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  • 黑全麦欧包如何做才美味,怎么做黑全麦欧包简单又好吃
    发表于:04-22
    有没有人跟我一样,喜欢烘培,但是懒得要命,又不想份量太多,又不想吃的太胖👇看这看这用料全麦粉70克高筋面粉180克鲜酵母/干酵母8/3克水120克盐3克黄油25克木糖醇/白砂糖30克黑全麦欧包的做...
  • 无油无糖黑全麦欧包食谱大全及做法,烹饪好吃的无油无糖黑全麦欧包方法
    发表于:04-14
    体重管理经常吃到的这个黑全麦欧包,外脆里软,口感很好,源自北京~赵敬东的指导,感谢分享,记录下来备忘。用料酵头:高筋面粉150克食用水150克天然酵母粉15克面团:酵头300克高筋面粉100克黑全麦粉...
  • 黑麦全麦黑芝麻蔓越莓脆皮欧包食谱大全及做法,烹饪好吃的黑麦全麦黑芝麻蔓越莓脆皮欧包方法
    发表于:05-09
    烘焙展送的黑麦,一直想做但不知道怎么做,前几天学全麦土司,买的全麦粉带麸皮的,喜欢这个口感,就想放一起试试。按照原来欧包的方子放的水,可是万万没想到……超湿粘呀……和面都和到我失去信...
  • 全黑麦欧包(T170+珐琅锅)食谱大全及做法,烹饪好吃的全黑麦欧包(T170+珐琅锅)方法
    发表于:12-31
    用料T170100克黑麦粉(新良)300克高筋面粉(山茶花)200克奶粉40克盐4克鸡蛋2个水340克酵母10克水20克全黑麦欧包(T170+珐琅锅)的做法小美3档30s混合小美揉面3min加(酵母+水)混合泥小美揉面3m...
  • 全麦黑咖啡吐司|黑全麦黑咖吐司欧包面包食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦黑咖啡吐司|黑全麦黑咖吐司欧包面包方法
    发表于:04-13
    🍞全麦咖啡小吐司🍞昨天随意制作的~个人很喜欢💕黑麦扎实的口感和咖啡的清香碰撞,饱腹感极强,减脂期好物~材料⬇️200克全麦/黑麦粉黑咖啡2-3克燕麦片适量40克热水(溶解黑咖啡搅拌均匀)酵母3克...
  • 蔓越莓黑米全麦欧包食谱大全及做法,烹饪好吃的蔓越莓黑米全麦欧包方法
    发表于:08-18
    (。>ㅿ<。)黑米粉可以用普通面包粉代替用料全麦面粉70克黑米面包粉180克水165克黄油20克糖25—30克盐2克鲜酵母9克蔓越莓适量坚果适量蔓越莓黑米全麦欧包的做法除黄油,蔓越莓和坚果外所有材...
  • 减脂全麦、黑麦欧包食谱大全及做法,烹饪好吃的减脂全麦、黑麦欧包方法
    发表于:11-26
    全麦,黑麦,小麦,倒腾面粉,把健康交给自己,自己动手做好吃的减脂健康黑麦、全麦欧包。用料全麦100克黑麦100克高筋面粉280克酵母4克盐6克水330克减脂全麦、黑麦欧包的做法酵母4克,加水330克溶...
  • 全麦欧包如何做才美味,怎么做全麦欧包简单又好吃
    发表于:05-09
    面包撸着撸着,终于在欧包这条路上一发不可收拾,前几天用石磨磨了全麦粉,这两天一直构思这要做得这款欧包……内部组织要润一点,不加糖想有点甜味,要健康又要好吃,毕竟不习惯像老外那样抹黄油...
  • 全麦黑麦麸欧包(橄榄油)食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦黑麦麸欧包(橄榄油)方法
    发表于:01-21
    黑麦麸富含丰富的膳食纤维,对于健身的我一眼就爱上它,软软的越嚼越香,低卡饱腹感也很强,而且超级简单呀!用料高筋面粉140克橄榄油18克盐3克酵母3克糖(可不加)14克水153克蔓越莓(可不加)适量核桃...
  • 地道的全麦欧包怎么做,如何烹饪全麦欧包才更好吃
    发表于:08-19
    用料面团全麦面粉400克水255克酵母5克盐2克红豆泥红豆水脱脂牛奶零卡糖芋泥芋头一大个紫薯1个脱脂牛奶零卡糖麻薯糯米粉100克热水70克零卡糖8克全麦欧包的做法红豆泡一晚上,第二天用电...
  • 波兰种·黑全麦欧包食谱大全及做法,烹饪好吃的波兰种·黑全麦欧包方法
    发表于:12-10
    第一次做波兰种欧包,记录一下。参考翻译自1dough3lovesbyweeds&amp;sardinesonYouTube用料黑麦波兰种王后黑麦粉60克室温水70-90克(根据面粉吸水性调整)酵母0.6克面团高筋面粉250克全麦面...
  • 正宗美味的全麦黑麦乡村欧包怎么做
    发表于:04-08
    我是个刚入坑的烘焙手残党小白,这个方子借鉴了一些大神的做法,结合自身的懒惰成性😭,做出了这样一个一次性发酵的懒人全麦欧包。这个方子含水量比较高,揉面的时候建议戴个一次性手套。面包...
  • 100%全麦黑豆软欧包食谱大全及做法,烹饪好吃的100%全麦黑豆软欧包方法
    发表于:07-16
    绿芯黑豆的功效1、黑豆含皂甙元、多糖、维生素C、维生素E、B族维生素及钙、磷、铁、锌、铬多种人体必须维生素、微量元素、及氨基酸2、黑豆具有降血脂、预防心血管疾病、抗氧化、养颜...
  • 全程无需揉面黑麦全麦乡村面包欧包食谱大全及做法,烹饪好吃的全程无需揉面黑麦全麦乡村面包欧包方法
    发表于:09-19
    因为懒,所以我做面包的原则是能省(力)则省,没办法省就借力(水合法)不是没有厨师机,就是懒!用料高筋面粉320克黑麦粉50克全麦粉30克酵母2克盐8克温水370克全程无需揉面黑麦全麦乡村面包欧包的做...
  • 无油黑米全麦软欧包食谱大全及做法,烹饪好吃的无油黑米全麦软欧包方法
    发表于:02-25
    本来打算做黑米全麦吐司的,结果水不小心加多了,好吧,来个欧包吧用料全麦粉300克干酵母3克水330克鸡蛋1个盐4克木糖醇5克熟黑米160克黑米粉80克无油黑米全麦软欧包的做法所有材料加入厨师...
  • 无糖全麦黑麦软欧面包B8食谱大全及做法,烹饪好吃的无糖全麦黑麦软欧面包B8方法
    发表于:06-20
    市场上的甜面包多为日式或台式面包,成分复杂不明,为了追求口感含糖量和油量都很高,并不适合瘦身、控糖一族。但是这款通过自己改良后的软欧包,不但可以吃,还可以变出不同的口感不同的花样作...
  • 珐琅锅做全麦黑麦欧包食谱大全及做法,烹饪好吃的珐琅锅做全麦黑麦欧包方法
    发表于:01-01
    网上搜全麦面包,搜来搜去,决定自己做吧,保证无油无糖,口味也好。面粉嘛,发现新良出了大师粉,买了全麦粉和黑麦粉,用啤酒代替水,用了冷藏发酵法,二发后珐琅锅烤,口味很不错。下面操作方案,纯属个人...
  • 全麦黑麦无油无糖藜麦欧包食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦黑麦无油无糖藜麦欧包方法
    发表于:08-31
    无油无糖简单粗暴,加入了藜麦,适合减肥当主食哦~用料高筋面粉150克全麦粉100克黑麦50克藜麦适量酵母3克盐3克牛奶210克全麦黑麦无油无糖藜麦欧包的做法所有粉类混合加入牛奶盐等揉到扩展...
  • 波兰种黑全麦软欧包食谱大全及做法,烹饪好吃的波兰种黑全麦软欧包方法
    发表于:05-01
    这款面包揉面不费劲,虽然面团很粘手,但是出膜非常容易,对膜的要求也不高。加入波兰种的面团会发酵很快,要注意观察哦~黑全麦含量达到50%,但是吃起来依然很柔软,适合健身减脂的时候吃同时也是...
  • 黑加仑全麦香蕉欧包食谱大全及做法,烹饪好吃的黑加仑全麦香蕉欧包方法
    发表于:05-22
    做多了柔软的吐司,偶尔也想来个有嚼劲的乡村面包🍞🍞用料高筋面粉180克全麦粉50克黑麦粉20克香蕉一根(约80g)水130克盐3克酵母4克黑加仑干50克南瓜子一小把黑加仑全麦香蕉欧包的做法黑加...
  • 全麦燕麦核桃黑糖欧包食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦燕麦核桃黑糖欧包方法
    发表于:07-22
    用料(麦麸)全麦粉130g高筋粉110g黄油30g原汁红糖30g牛奶160g酵母4g即食燕麦1小把核桃碎酌量全麦燕麦核桃黑糖欧包的做法全麦粉、高筋粉、红糖、酵母、燕麦混合放入面包机(也可以自己和,我...
  • 全程无需揉面的黑全麦欧包食谱大全及做法,烹饪好吃的全程无需揉面的黑全麦欧包方法
    发表于:03-19
    全程无需揉面打动了我,无糖和加入了黑全麦粉,吃起来无负担。感谢原方主soda-pan的分享,原配方稍做调整,保存下来。用料高筋面粉180克黑全麦粉100克纯净水220克食盐5克酵母2.5克全程无需揉...
  • 百分之五十全麦黑麦欧包食谱大全及做法,烹饪好吃的百分之五十全麦黑麦欧包方法
    发表于:10-28
    🌸一直以来我最喜欢吃的是低脂全麦欧包。木有石板(不舍得预热烤箱一个小时,费电呀😂),木有蒸汽烤箱,只能硬着头皮用普通烤箱。有的菜谱全麦粉量少,我喜欢全麦粉多一点儿的,上次的菜谱总量也是...
  • 50%黑麦全麦欧包吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的50%黑麦全麦欧包吐司方法
    发表于:08-09
    用料soaker408克全麦粉227克牛奶过buttermilk或酸奶170克谷朊粉7克Starter454克全麦或黑麦Starter(含水量75%)71克黑麦213克水170克Finaldough1121.5克soaker408克starter454克全麦粉5...
  • 全黑欧包如何做才美味,怎么做全黑欧包简单又好吃
    发表于:02-10
    用料黑麦面粉1150克黑芝麻粉50克黄油15克克糖20克盐2克酵母7克水120克鸡蛋黄1个白芝麻5克全黑欧包的做法除了黄油把所有材料混合一起把揉好的面团加黄油继续揉十分钟揉成光滑的面团发...