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发表于:09-01
用料糯米一些酵母一些桂花一些桂花酿米酒的做法蒸好的糯米,撒上桂花;放入电饭煲,盖上保鲜膜;开始出酒香了;做好的米酒,又香又甜。...
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发表于:04-06
用来发酵的容器要选择合适的,避免太大,空气太多,装到8分满左右。1,空气太多了,容易酸🍋。2,发酵过度也会酸。用料圆糯米500克桂花适量矿泉水350毫升安琪甜酒曲2克干桂花适量桂花酒酿的做法圆...
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发表于:07-25
紫糯米做的酒酿,与普通的比,多了它特有的味道,简直大爱~本菜谱颜美味道好,还有独家小秘密(快往下看吧)!用料紫米酒酿做法:水适量紫糯米1杯普通糯米2杯酒曲半包桂花紫米酒酿蛋花羹:酒酿三勺水半碗...
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发表于:09-14
我们苏州人常喝的米酒,是用糯米发酵做的一种低度甜酒.每年冬天我家都要做点,浓浓的米酒香,带着淡淡的桂花香,真的很好喝!用料糯米1100克安琪甜酒曲1小袋干桂花10克水适量甜酒酿_桂花糯...
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发表于:07-05
纯属心血来潮、刚好家里有桂花桂圆冰糖,材料齐全。才动手做的哦!用料干桂花冰糖枸杞40度的老村长酒如果有米酒就更好啦桂圆干桂花酿酒的做法用老村长酒是因为这酒很香,剩下的干桂花、干净...
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发表于:02-21
甜酒酿自己做了7/8次,一段时间内,春到冬天的气温内都做过(没有借助任何电器帮助),想要酒酿好吃,要在过程中总结经验!在这里用料的多少就不写了,其他方子都有,随便一个都可以。用勺子一压甜酒...
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发表于:09-10
每年12月,苏州就会出一批桂花冬酿酒!香甜可口!酒精度数1啊!!当饮料喝的酒!!用料桂花冬酿1瓶桂花冬酿酒的做法喝前摇一摇瓶身!...
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发表于:09-30
用料酒酿3勺牛奶70克干桂花1克【桂花酒酿米布丁】的做法酒酿入碗喜欢米就多放米喜欢酥酪就多放酒丰俭由人~加入差不多等体积的牛奶搅拌均匀为了桂花味重一点现在就可以加入干桂花~然后放...
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发表于:10-28
用料酒酿2汤勺桂花随意冰糖20克水1000克鸡蛋2个桂花酒酿蛋的做法主锅插入蝴蝶棒,放水1000克,9分钟V反转小勺煮开剩2分钟时,2个鸡蛋去壳,从量杯孔加入鸡蛋碗里放入酒酿、糖,舀出蛋倒入汤水,撒...
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发表于:11-01
老家有:“冬至过后酿的酒,好喝又耐留”的说法。夏天酿的酒不放到冰箱降温保存容易发酸,而冬天酿的只要不阳光直射,再热天都不容易坏,而且还越放越醇香。所以一过冬至,家家户户门口都能闻到...
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发表于:07-09
月子里开始喜欢酒酿这个玩意后来就一发不可收拾,我喜欢配着我家手工黑糖煮着喝,补气血养颜非常棒传统酒酿就是糯米!觉得太单调所以有了这款玫瑰黑米酒酿用料糯米500克黑米100克玫瑰随意甜...
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发表于:04-16
公公婆婆是新疆知亲,回沪后老公还是怀念那里的味道,儿时的味道。上海的番茄确实已经用的不多,生吃更少,主要是带有酸味。估计是人老了,去年开始老公就联系新疆同学,买各种儿时的味道。这道菜...
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发表于:01-08
因为这个长假采了很多桂花,泡了很多桂花蜜用料酒酿一大勺桂花蜜一小勺冰糖适量桂花酒酿茶的做法一大勺酒酿,一小勺桂花蜜,适量冰糖和水,倒锅里煮开就行了,简单清香!小贴士还可以在里面加点姜...
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发表于:12-05
在西安喝过桂花酒,觉得太好喝,回味无穷,天天晚上去找小酒馆喝。现在桂花开得满园都是,刚好朋友又从广西带来些自酿米酒。索性摘些桂花酿酒,也摘一些腌糖做桂花糖。用料金桂花75克冰糖75克40...
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发表于:03-23
⚠️注意:蒸糯米的锅子要洗干净确保无油。所有要用到的工具,都要用开水烫过确保无油无生水。干桂花的具体用量取决于桂花的品质,好品质的桂花用量少,差一些的桂花要放多一些。用料糯米500克...
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发表于:11-11
甜米酒。其酿制简单,口味香甜醇美。米酒含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,这在其他营养酒类中较为罕见,因此人们称...
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发表于:01-19
用料干桂花3克左右(随意)白砂糖2茶勺楼太家酒酿饼2小块桂花酒酿饼的做法干桂花和白砂糖,加少许水(几汤勺)煮开晾凉。酒酿饼用不粘锅小火两面煎至微微发黄即可。装盘淋糖桂花~~...
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发表于:07-06
炎炎夏日,你确定不需要来一碗冰镇的桂花甜酒酿?桂花沁人心脾,酒酿酸甜可口,冰镇过后的清凉,让你一口就上瘾!用料糯米500克凉开水1000毫升安琪甜酒曲3.5克糖桂花少许桂花甜酒酿的做法所有材料...
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发表于:04-11
用料仔鸭半只盐适量料酒适量花椒十几粒八角粉(或者八角)适量酒酿200克酒酿桂花鸭的做法买了整只,鸭子有点大,这菜也是第一次做,不知道味道如何,还是先用半只试试。用锥子里里外外都扎一遍。...
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发表于:04-02
记录中由于是干桂花、所以减少至30g一升罐用料干桂花30克黄糖50克九江双蒸29.5750g(一斤半)桂花酿酒的做法罐子倒酒先摇一摇消毒后倒出、桂花放入、糖倒入、酒倒入3月后见...
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发表于:02-28
用料抹茶糯米丸子5颗酒酿看喜好一碗的量糖桂花10g桂花酒酿盅的做法抹茶糯米丸子:100g糯米粉+5g抹茶粉,温水摁成块,取一小球放开水里煮熟,和剩下的一起揉成富有延展性的面团,搓成一样大小的...
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发表于:03-03
用料桂花克酒酿勺白砂糖克小圆子淀粉水桂花酒酿圆子-武汉小吃桂花糊米酒的做法准备好适量水➕酒酿➕糖一起烧开,放入小圆子,桂花,调制一碗淀粉使其粘稠成羹翻滚吧完成出锅...
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发表于:07-10
夏天,做酒酿超级方便,不用机器保温。酿制酒酿的过程,还能看到酒酿冒泡。用料糯米300克安琪甜酒曲4克净水(浸泡糯米)300克放凉的开水(化开甜酒曲,浸泡熟的糯米)160克干的桂花1-2克桂花酒酿的做...
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发表于:04-21
查了下厨房没有,自己编个方子,是我喜欢的味道用料酒酿糊75克丹桂花酱10克玉米油35克低筋面粉70克鸡蛋4只绵白糖50克桂花酒酿戚风的做法分离蛋黄蛋清,蛋清入冷冻室。酒酿取干的部分用厨师...
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发表于:06-16
在上海就是酒酿圆子在武汉就是桂花糊米酒两者的合体用料酒酿芝麻馅小圆子藕粉糖桂花水酒酿圆子+桂花糊米酒的做法小半锅水烧开,根据人数定分量。水开,中小火下小圆子,可以用有馅的,也可以...