-
发表于:12-26
简简单单卤猪蹄用料猪蹄2-4只大葱姜若干料酒2-3勺生抽3-5勺老抽4-5勺花椒20粒左右八角3个桂皮1块香叶3片干辣椒15-18个冰糖适量盐适量简单做的辣卤猪蹄的做法猪蹄用姜,料酒冷水下锅焯水...
-
发表于:05-07
天气冷了,适合囤膘!不想多动手又想吃到好吃的,这个菜谱很适合你喔!用料猪前腿半只(两人份)约1800克姜60克蚝油2汤匙生抽2汤匙海天牌卤汁5汤匙最简单的懒人卤猪蹄的做法把猪肉洗净沥干,备用。...
-
发表于:04-02
香糟卤猪蹄简单易学,适合厨艺初学者。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分,具有美容养颜的作用。用料猪蹄1只...
-
发表于:12-30
用料花椒几粒猪蹄4块姜几片大料几颗生抽8勺料酒3勺冰糖15克耗油几勺食用油两勺苹果泥4勺简易卤猪蹄的做法猪蹄泡水15分钟,然后焯水25分钟。倒油,放大料、冰糖、姜片煎到金黄。把猪蹄放在...
-
发表于:12-28
疫情期间和老公分隔两地,有一天老公给我发了他做的猪蹄视频,真的是太馋我了,超级想吃,可是又吃不到,等了三天他也回不来,所以我只能自己做了(●°u°●) 」用料猪蹄2只八角5个香叶2片姜3...
-
发表于:05-28
用料猪蹄1只姜若干片老抽1勺香叶1片生抽1勺冰糖3克盐克简单容易上色的卤猪蹄的做法把猪蹄切块,下清水焯一下,我有下料酒去腥,可下也可不下忘了拍照,讲究看一下。下油,一点点就可以了。下冰...
-
发表于:05-01
最早接触并爱上猪蹄,是在郑州有名的方燕烤猪蹄,老公特别爱,我也喜欢💖每次都要吃上两三个👱🏻后来到许昌,找遍整个许昌没有好吃的烤猪蹄,然后我便开启🔛尝试,结合了多个菜谱,最终味道也没让人...
-
发表于:07-02
才下舌尖,又上心头。口中咸鲜滑腻的滋味,一点点化为心中绵长的回味。用料猪蹄1只姜1片香叶若干葱若干冰糖若干花椒若干八角2个料酒若干桂皮1块盐若干尖椒2个清简卤猪蹄的做法猪蹄洗净。...
-
发表于:04-02
猪蹄太好吃了~一点都不腻,凉了更Q弹哦~用料猪蹄2只材料苹果1个洋葱1个生姜5片大葱半根小葱8根青椒1个小米椒8个八角4个桂皮1块花椒10粒香叶5片调味冰糖30粒左右料酒3勺老抽2勺生抽8勺大...
-
发表于:09-09
我家孩子喜欢吃猪蹄,隔三差五就要喊我给做。给红烧过,给酱过,给配料卤过,最近发现一好东西,不用麻烦配料炒糖色就可以做出美味的香辣卤猪蹄。因为是直接用调料包,所以真的是懒人版,超级巨好吃...
-
发表于:06-30
在家好无聊,好想吃猪蹄冰箱鸡蛋好多啊,吃掉点吧用料猪蹄3只鸡蛋6个冰糖10~20颗干辣椒6个花椒18粒陈皮2小片八角1-2个香叶1-2片桂皮1块(我没加因为有人不喜欢)丁香8粒葱1根蒜7,8瓣(我没加因为...
-
发表于:02-23
第一次在下厨房发帖,凑着世界杯的热度,给大家推荐一道下酒菜。本人做饭风格应该属于佛系+暗黑哈哈哈,先看冰箱有啥食材,在看厨房有啥调料,然后…就哐哐开做,好不好吃?味道肯定不会差,咱也新东方...
-
发表于:07-02
用料猪前蹄1只香菇15朵虫草花20克鱿鱼半只盐适量老抽陶瓷勺半勺味极鲜陶瓷勺两勺鸡精适量糖陶瓷勺半勺八角两个水适量卤猪蹄(简单)的做法买来的猪蹄洗干净,跟洗好泡好的香菇虫草花,剪成条...
-
发表于:01-15
我先生爱吃鸡爪,就学着做了下。由于自己是厨房新手,有些高端操作(炒糖色、控火候)不太会,我参考了几位厨友的方子,进行了简化提炼,做了两次都很成功,为了把成功的做法记录下来,于是有了第一篇作...
-
发表于:03-18
一切因为,,。馋用料猪蹄2只姜5片花椒、麻椒适量粒葱适量根老抽、酱油一小勺耗油适量料酒2勺麻辣烫的料适量干辣椒、辣椒面适量个白糖1勺克盐适量克卤肉料1袋郫县豆瓣酱1勺孜然适量麻辣卤...
-
发表于:11-24
一个人住之后想吃猪蹄就问爸妈,然后做出来就是家里的味道啊不过我加了最喜欢的麻辣的味道!还怕做不好可是太好吃了。。。没吃完剩下两块放冰箱夏天凉着吃也超级好吃啊啊啊!全都是胶原蛋白...
-
发表于:03-18
中秋节重头戏就是家人围聚一起赏月吃烤肉,皮弹肉软糯的香辣烤猪蹄是不能缺少滴!我们家的烤猪蹄和别人家不一样,用料少,工序少,但是口味最好~秘诀就是用可口可乐代替水,可以让猪蹄更加软糯不...
-
发表于:07-18
今天突然特别想吃辣炒猪蹄又不知道人家怎么做的就自己发挥了一下想象力我特别爱吃辣用了杭椒又放了红辣椒然后我今天又特别的饿就想着省事儿嘛买的熟的比较咸不喜欢咸的不要这样做啦用...
-
发表于:04-08
用料猪蹄1只盐随喜酱油随喜香叶3-5片桂皮1块黄冰糖1块蒜瓣1瓣姜1大片简单卤猪蹄的做法猪蹄洗干净加姜片煮,对气味敏感,煮了两次黄冰糖敲小块,熬黄猪蹄放进熬好的炒糖翻一翻,加入香料、蒜瓣...
-
发表于:07-28
用料葱姜蒜桂皮花椒香叶八角猪蹄老抽生抽料酒蜂蜜最简单入味的卤猪蹄的做法准备葱姜蒜放入料酒生抽葱姜蒜腌制两个小时冷水下锅煮半小时然后捞出猪蹄用厨房纸擦干水分,裹上蜂蜜,锅底热多...
-
发表于:10-25
每次都吃不到正宗的卤猪蹄,再熟食店买的不够入味而且有时候也不软烂,干脆自己在家做,既美味又美容。用料猪蹄2只白糖3勺生抽5勺老抽4勺盐适量味精适量干辣椒段适量麻椒适量香叶2片桂皮1块...
-
发表于:04-21
软糯香辣的猪蹄,不管冬天夏天都是下酒追剧的神器。⚠️⚠️⚠️为了让大家好衡量配料的多少,一律用碗为计量单位。取自家的小饭碗量所有的配料,不在乎碗的大小是否与我的一样。自己量的时候只要...
-
发表于:09-01
猪蹄富含大量胶原蛋白,川味特别加入干辣椒,加上冰糖提味,最后味道略带辣味又微微回甜,长时间卤出来的主题非常软糯,入口即化,是味蕾的一次全新挑战!用料猪蹄2个烧卤香料2小包干辣椒20个冰糖适...
-
发表于:05-30
以前我是从不碰猪蹄,大肠、肝脏之类的,甚至是羊肉!但为了家里的2位肉虫,没办法,只好学着做,满足他们,让他们吃上更健康的美食,才是我的追求用料猪蹄4只姜一块老抽20克生抽20克大葱3段郫县豆瓣...
-
发表于:07-01
用料猪蹄半只莲藕2-4只(个人喜欢)八角,桂皮,辣椒干,豆蔻,陈皮,生姜糯米酒小半碗卤水汁半碗敲敲敲简单的卤水猪蹄的做法猪蹄洗净绰水绰水后洗净备用准备几个莲藕,去皮,喜欢其他的也可以放其他准...