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  • 黄豆烧牛肉(川式)食谱大全及做法,烹饪好吃的黄豆烧牛肉(川式)方法
    发表于:11-10
    这次回老家,在好友家作客吃了一道黄豆红烧肉,回京打算融合一道川式黄豆烧牛肉~用料牛肉500克八角2个生抽2勺料酒4勺盐20克冰糖10克郫县豆瓣1勺大葱1根大蒜4瓣生姜4片香叶4片八角3个黄豆烧...
  • 川粤融合版土豆烧牛肉食谱大全及做法,烹饪好吃的川粤融合版土豆烧牛肉方法
    发表于:05-20
    没有川味那么辣,也没有广东的那么甜,味道比较中和,我觉得蛮好吃的,小孩也能吃用料牛腩至少1斤土豆2个豆瓣酱1勺柱侯酱1勺八角草果香叶肉桂有啥放啥生抽根据自己口味调咸淡料酒随意川粤融合...
  • 正宗美味的川式土豆炖牛肉怎么做
    发表于:03-29
    我有一个四川的朋友,有一次她给我做了这道牛肉之后,从此爱上了,她教会了我之后,几乎每周这个菜都会出现在我家餐桌!所以,这就是家常菜对吧?用料牛肉300克土豆1个姜适量花椒一把八角1个豆瓣酱1...
  • 土豆烧肥肠-川菜式烧法食谱大全及做法,烹饪好吃的土豆烧肥肠-川菜式烧法方法
    发表于:04-17
    烧肥肠是一道很普通、好做、好吃的家常菜!满满的辣椒,辣的你欲罢不能……能吃辣的朋友可以按照我的方子量放辣椒,不能吃辣的亲可以适量减少,但一定要放点辣椒,提味的作用!市场上买回来的肥肠...
  • 川式烧白如何做才美味,怎么做川式烧白简单又好吃
    发表于:06-24
    非常简单的家常菜,隔壁家的孩子都馋哭了用料五花肉500克芽菜100克干辣椒节,花椒,姜蒜,葱节适量糖色,胡椒面,老抽,生抽,十三香,鸡精,味精,白糖保宁醋适量川式烧白的做法五花肉烧干表皮,洗净,冷水下锅...
  • 四川红烧土豆炖牛肉食谱大全及做法,烹饪好吃的四川红烧土豆炖牛肉方法
    发表于:04-12
    最喜欢吃我妈妈的红烧牛肉了,最近学着做了一下!用料牛腩500克土豆5个料酒1勺酱油1勺大葱半根姜3片花椒20粒八角1个盐5克山奈1个辣椒3个冰糖3克大蒜4瓣香菜2根四川红烧土豆炖牛肉的做法锅...
  • 红烧牛肉(川式红烧牛肉)食谱大全及做法,烹饪好吃的红烧牛肉(川式红烧牛肉)方法
    发表于:03-11
    最近买的牛肉都是带筋膜的那种,价格30一斤,上周带了差不多两斤,吃了才一顿,晚上没有再煮一遍,也没放冰箱。坏了。倒了。用料牛肉850克大白豆200克老姜1块小葱2-3根香料适量干辣椒适量花椒适...
  • 正宗美味的黄豆烧牛腩超下饭川菜家常菜豆子红烧牛肉怎么做
    发表于:09-11
    成都人民疫情期间宅在家里做菜用料牛腩1000克干黄豆250克姜片8片蚝油1勺酱油2勺十三香调料1勺豆瓣酱2勺黄豆烧牛腩超下饭川菜家常菜豆子红烧牛肉的做法干豆子提前一夜泡发2斤牛腩牛腩...
  • 川味·红烧牛肉(土豆烧牛肉)食谱大全及做法,烹饪好吃的川味·红烧牛肉(土豆烧牛肉)方法
    发表于:10-11
    小美炖红烧牛肉真的太方便了~用料牛腩(或牛腱)600克玉米油120克大蒜6瓣老姜15克八角3个香叶3片桂皮6克山奈3克草果3个干花椒10克干辣椒10克大葱1根(切段)郫县豆瓣60克生抽20克老抽20克料酒2...
  • 川味红烧牛肉/豆瓣烧牛肉食谱大全及做法,烹饪好吃的川味红烧牛肉/豆瓣烧牛肉方法
    发表于:04-13
    又一个因为家里有吃货所以变成煮货的故事。。。应蛋蛋酱要求写出来供她使用。。。。用料原料牛肉或牛腩2磅土豆按需调味料如下娟城牌郫县豆瓣1/3Cup姜5片蒜8瓣葱3根朝天椒按需(增加辣度...
  • 地道的川式红烧肉怎么做,如何烹饪川式红烧肉才更好吃
    发表于:10-09
    大口吃肉是对肉的最大的尊重~用料五花肉适量白砂糖适量料酒适量葱、姜、花椒、八角、辣椒适量川式红烧肉的做法将五花肉冷水下锅,加入姜片、葱节、料酒煮开接下来撇去漂沫并将五花肉改成...
  • 川式烧牛肉如何做才美味,怎么做川式烧牛肉简单又好吃
    发表于:03-23
    社长独有配方,珍惜做菜人的辛苦。用料牛肉1000克川式烧牛肉的做法1:牛肉多筋那种两斤,不切,直接焯水,流水洗干净切块,再洗一次菜油多点,油温可以到8成,入牛肉炒至水份收干,表面焦黄牛肉铲起来,...
  • 红烧牛肉!川味牛肉!土豆烧牛肉!胡萝卜烧牛肉!食谱大全及做法,烹饪好吃的红烧牛肉!川味牛肉!土豆烧牛肉!胡萝卜烧牛肉!方法
    发表于:01-12
    名字不重要!你叫它什么都可以!甚至,把牛肉换成排骨,换成羊肉,一样的做法!我只告诉你,用我的配方,做出的肉不好吃你给我端来!我吃!哈哈哈哈哈哈哈哈用料牛腩肉1000克土豆500g胡萝卜小的2根香菜几...
  • 川湘情式土豆烧肉的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-19
    老公上大学时在学校饭馆吃过之后念念不忘的一道菜!我决心学起来!用料瘦肉15~20块钱的盐2小勺老抽1小勺生粉(玉米淀粉)1勺姜丝2薄片切细末生抽2勺豆瓣酱1勺(土豆和肉多了可以加一勺)蕃茄酱1~2小...
  • 川式红烧牛肉的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-22
    我们家最爱吃的一种牛肉炖法。选用牛腩或半筋半肉,别的部位咱也不认识。用料牛腩1000克大葱一根蒜4-5瓣姜3-4片料酒2勺豆瓣酱一大勺香叶,桂皮,八角,丁香,草果,小茴香几撮各一个山楂干10片干...
  • 川味烧牛肉如何做才美味,怎么做川味烧牛肉简单又好吃
    发表于:05-24
    现在不管线上还是线下都充斥着各种进口牛肉,国外牛肉千里迢迢来到中国,比国产牛肉还便宜。不知是国内养牛成本太高,还是国外牛肉太多,太便宜?这种烧法强烈建议选用国产牛腩肉,我用的是超市的...
  • 川式土豆烧牛肉的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:06-19
    皮妈身在美国斯克兰顿,这边几乎没有中超,还好在好友Elsa的帮助下,找到了亚米网,哈哈哈,买到了很多中国调味品~这道菜就要用到郫县豆瓣,老抽,生抽,花椒,干辣椒等,简直太好了😜这款土豆烧牛肉,不管...
  • 四川烧牛肉如何做才美味,怎么做四川烧牛肉简单又好吃
    发表于:08-03
    用料郫县豆瓣老姜,大葱干辣椒辣椒面花椒,大料等花椒面香葱,香菜牛肉萝卜四川烧牛肉的做法准备调料,花椒辣椒的多少根据个人口味,没有固定标准,能吃辣的就多放点!老姜拍几下切大块,葱切小段牛肉...
  • 川式红烧肉如何做才美味,怎么做川式红烧肉简单又好吃
    发表于:09-12
    最爱红烧肉,自己动手,吃的过瘾。用料五花肉1000克花椒10粒冰糖一大块豆瓣酱一勺老抽两勺盐一勺八角两只桂皮一片生姜两片川式红烧肉的做法五花肉切块,焯水备用油锅爆香调料,加入五花肉块翻...
  • 川式红烧肉—黄豆烧肉食谱大全及做法,烹饪好吃的川式红烧肉—黄豆烧肉方法
    发表于:08-11
    之前的账号丢失,只有另开一个新的账号,重新码字,嘿嘿~这是传统川式红烧做法,不同于江南的浓油赤酱的红烧肉,用料简单,但味道绝对惊艳。用料五花肉1000g黄豆一把香料(八角山奈)少许老抽适量豆瓣...
  • 传统川式芜青红烧牛肉食谱大全及做法,烹饪好吃的传统川式芜青红烧牛肉方法
    发表于:10-27
    用料牛腩500g芜青500g姜片7、8片蒜一头料酒3茶匙生抽3茶匙老抽2茶匙十三香半茶匙花椒适量鸡精适量香菜三根郫县豆瓣2大勺传统川式芜青红烧牛肉的做法芜青又叫芣蓝一个就是一斤左右牛肉...
  • 川式土豆红烧肉的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-19
    土豆汤汁浓郁,加上软绵绵的五花肉坨坨,颜色好看,有食欲。特别适合辛苦工作的白领男人们大口吃肉,补充能量!用料李锦记老抽一瓶盖五花肉1斤花椒手抓一小把山奈少许八角少许盐少许李锦记生抽3...
  • 撒娇牛肉(川式麻辣牛肉)食谱大全及做法,烹饪好吃的撒娇牛肉(川式麻辣牛肉)方法
    发表于:02-23
    方子来自四川新津的老师傅,配料我是尽量按照师傅说的去买的。一些师傅没告诉我,说反正也买不到…但已经非常好吃啦!我写的配料看上去多,其实去市场告诉卖调料的卖家,都会给准备好哒~5分钟的...
  • 地道川味土豆烧牛肉食谱大全及做法,烹饪好吃的地道川味土豆烧牛肉方法
    发表于:04-21
    找回曾经的味道!用料土豆2个牛腩500克八角1个蒜3瓣姜3片花椒20粒豆瓣酱1勺生抽1勺老抽1勺葱1根干辣椒1个盐10克洋葱半个料酒半勺地道川味土豆烧牛肉的做法准备食材准备佐料牛肉焯水水开...
  • 川式萝卜烧牛肉的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:10-03
    用料牛肉克八角1个姜片葱根萝卜根生抽勺干辣椒个花椒粒料酒勺糖克桂皮块蒜瓣盐克香菜根豆瓣酱勺川式萝卜烧牛肉的做法牛腩泡出血水后(大约泡两个小时)冷水下锅,放入葱,姜,料酒,一点点盐焯熟...