相关酥鱼∽绍兴酥鱼的最好吃的做法

酥鱼∽绍兴酥鱼

发表于：02-08

女儿👧说这是绍兴才有的酥鱼,苏州吃不到酥鱼面,每次放假回家就想吃！今天就炸了一回酥鱼,绍三鲜中酥鱼也是必不可少的用料草鱼肉1000g盐少量白糖少量黄酒少量姜葱少量酥鱼∽绍兴酥鱼的做...
绍兴神仙鸡

发表于：11-21

等待了，再等待，终于知道了绍兴神仙鸡做法的一些皮毛，昨天尝试了一次，感觉还远没有达到绍兴人家的地道，但对于我一个家庭煮夫而言已经很满足了，因为孩子说好吃，还舍不得一次消灭，要留着慢慢享受...
绍兴糖醋鱼

发表于：10-23

这款鱼本来是婆婆的拿手好菜，这段时间她做了白内障手术，一个月不能熏油烟，我来复刻一下用料鱼半条酱汁白醋1勺糖12克左右盐少许（微调）酱油1-1.5勺腌制料料酒1勺生姜适量盐适量裹料鸡蛋1个淀...
绍兴醉鸡

发表于：06-20

绍兴醉鸡是浙江绍兴传统的汉族名菜，浓郁的酒香，口感丰富，味道独特，令人欲罢不能。用料蒜瓣0克大葱0克姜片0克鸡1只水量200毫升黄酒5汤匙米酒3汤匙蒸鱼豉油2茶匙料酒4茶匙花椒0克白胡椒0克...
绍兴臭冬瓜

发表于：12-21

用料冬瓜一个盐适量食用石灰适量绍兴臭冬瓜的做法冬瓜洗干净表皮的毛毛和霜，去肠，切大块（差不多和碗口一样大，不超过腌的容器口大小）表面抹上食用石灰放一晚冲掉表面的石灰，冬瓜皮朝上晾干（大...
绍兴干菜肉

发表于：03-17

逛超市时看到五花肉不错，有点馋干菜扣，毕竟好久没吃了。身为绍兴人，以前都是妈妈婆婆做的，之前夸下海口一个月至少学做一个新菜，准备除夕时我能动手做上一桌，就想着这次换我自己做试试。那天...
绍兴香肠蒸鱼

发表于：07-06

这香肠就是我们绍兴古镇上每到冬季都会做的香肠，我这不爱吃肉的人也爱吃，特别是这道香肠蒸鱼，还有香肠直接在煮饭时候放进去，饭也会又香又好吃哈哈用料香肠适量鱼1条绍兴香肠蒸鱼的做法首...
绍兴酥鱼

发表于：05-22

用料草鱼1条生姜5片水500m生抽2勺老抽1勺耗油1勺白糖10克食盐5克醋2勺八角5个干辣椒3个料酒2勺花椒略干绍兴酥鱼的做法将鱼处理干净后，切成厚1.5厘米的片状，加入1勺料酒，略干姜片，去腥。将...
绍兴酒蒸鸡

发表于：07-23

【公司餐】零失败产品，天然又快速又有大餐的效果。让我知道好不好吃哦……用料绍兴酒2汤匙盐少许枸杞少许子姜5片鸡中翅5个麻油2茶匙绍兴酒蒸鸡的做法把鸡翅洗净沥水，加入姜片，盐，绍兴酒和...
金沙香榧雪花酥(自创绍兴特产甜品)

发表于：01-03

制作的第二款来自家乡特产的创新品：香榧雪花酥~口感香而不咸，加入了肉松调节口味让咸蛋黄不会过度腻歪😂，饱腹感挺强的，快制作起来吧！用料黄油45克棉花糖125克咸蛋黄60克肉松20克小奇福饼干...
绍兴蒸鸡饭

发表于：03-10

转自超级喜欢的美女美食博主:Rosalina'sKitchen蘿潔塔的廚房绍兴蒸鸡饭,传送门:_83dSDmsI用料去骨鸡腿2绍兴加饭酒50ml水300ml葱姜盐胡椒,葱油蒜等绍兴蒸鸡饭的做法鸡腿去骨(忍不...
绍兴梅干菜

发表于：08-18

梅干菜是浙江省著名特色风味，属浙江菜，生产历史悠久。绍兴人家普遍自腌自制，作为常备蔬菜，也常用来作为馈赠亲友的物品。自家做的笋干干菜，做法更传统，口味更地道。笋干与干菜按照比例配置，自...
葱烧鲫鱼（寻宝记教您做绍兴菜）

发表于：01-25

地道绍兴美味，你我一起品味！用料鲫鱼3（120克/条）小葱50克生姜片5克母子酱油25克黄酒5克糖3克鸡精3克盐2克温水360克葱烧鲫鱼（寻宝记教您做绍兴菜）的做法原料如图所示建议鲫鱼要选择较小的鲫...
绍兴豆腐羹

发表于：05-14

用料豆腐1块香菇4朵咸肉100克香菜3株土豆2个绍兴豆腐羹的做法香菇土豆咸肉切丁，豆腐切换，香菜切碎。锅内倒少许油，下咸肉煸炒，变色后下香菇土豆丁煸炒，加少许盐，小火焖一会儿，起锅待用。洗净...
绍兴酱鸡翅

发表于：04-25

用料鸡翅2斤酱油600毫升糖一勺花椒10粒八角2个香叶2片桂皮一小块绍兴酱鸡翅的做法酱油里加入所有调料煮开然后把酱油放凉，一定要放凉鸡翅洗干净，晾干或者厨房纸擦干放凉的酱油里腌入鸡翅...
绍兴炒年糕

发表于：12-26

拿韭黄炒年糕是奶奶小时候常做的炒年糕，本来以为普通之极，长大后出了门才发现，在绍兴老家才拿韭黄炒年糕。用料年糕2人份韭黄小半把鸡蛋1-2个肉丝若干姜1片干辣椒1个葱少许酱油少许绍兴炒...
绍兴醉蟹

发表于：11-02

用料母蟹十只花椒适量桂皮适量茴香适量姜适量大蒜适量盐300克酱油适量料酒500克糖适量绍兴醉蟹的做法把买来的母蟹放水池里养着，然后水里养几个小时之后用牙刷或者板刷刷干净，拿网袋装螃...
绍兴酱鳊鱼

发表于：09-30

春节前么各种酱肉、腊货呀😊鳊鱼，价廉物美味道堪比材料昂贵、制作费时的酱油肉😋用料鳊鱼（选肉厚的一斤半两一条的大鳊鱼）6条李锦记老抽1L桂皮一根八角5颗红星二锅头一小碗干辣椒（根据是不...
绍兴千张包

发表于：10-10

小时候的味道用料豆腐皮3张胡萝卜1根黄花菜一把茭白2根豆腐干5块粉丝1颗绍兴千张包的做法黄花菜泡发，粉丝泡发，其他材料切成丝用的是厚的豆腐皮，也叫千张皮，用刀切成四块哈哈，三张豆腐皮变...
骨酥肉嫩、溢香爽口让人回味无穷的绍兴酥鱼

发表于：11-25

用料草鱼酱油黄酒红糖盐香叶桂皮大蒜生姜葱骨酥肉嫩、溢香爽口让人回味无穷的绍兴酥鱼的做法鱼切片，油温6、7成热时，放鱼片，炸至两面金黄捞出沥干油锅中倒水、放酱油、黄酒、红糖、香叶、...
绍兴艾饺

发表于：02-21

到绍兴这边来才知道还有艾饺这个小吃，里面是肉馅，吃一次就上瘾，然后自己在网上摸索出来的，第一次做，和在农家院里吃的没差用料糯米粉500克粘米粉500克食用碱10克左右笋2支豆干6块咸菜一碗艾...
绍兴醉鱼干

发表于：08-06

喜欢吃绍兴醉鱼干，网上找到的配方非常复杂，调料多，不适合家庭，自己调了一个配方出来，很成功，味道不咸不但，回味很鲜，肉像蒜瓣一样，当零食或下酒都适合。用料净鱼肉1135克盐巴10克红花椒2克白糖8...
绍兴臭豆腐

发表于：01-30

用料压板豆腐（老豆腐）适量腌制笕菜梗的水盖过豆腐的量绍兴臭豆腐的做法豆腐切小块放入容器中倒入适量的笕菜水腌制2-3捞出清水冲洗干净晾干就可以下锅炸了（如果笕菜水比较咸就要加点清水...
绍兴扎肉

发表于：06-30

前几年去面馆吃面时，看到客人们都会点一块大肉，肉中间扎一根绳。直到后来才知这是扎肉，中间的这根是笋#外围%（我也不懂）撕下来的，煮在一起，甚是美味。用料五花肉两条猪蹄一个笋条依肉块定油盐...
绍兴酒渍金枪鱼

发表于：10-07

这是今天上沼惠美子阿姨在おしゃべりクッキング介绍的超简单料理。很清爽的凉菜，适合在夏日傍晚就着小酒小酌几杯哦。不用开火，做法很简单。食材在国内也能轻松买到呢。用料金枪鱼（刺身用...