网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 包子鲜肉馅儿(甜口)食谱大全及做法,烹饪好吃的包子鲜肉馅儿(甜口)方法
    发表于:04-24
    记录给自己用的用料前腿肉末250克清水70克老抽7克生抽5克鸡精3克味精3克白糖18克胡椒粉1克蚝油4克香油5克猪油25克盐1克包子鲜肉馅儿(甜口)的做法搅拌一起就可以了...
  • 酸菜猪肉馅儿(饺子、包子馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的酸菜猪肉馅儿(饺子、包子馅)方法
    发表于:05-13
    外面吃过一次酸菜猪肉馅的馅儿饼,加了酸菜的肉馅风味不同但挺好吃,试着调个配方,以后就不需要每次用舌头尝咸淡,毕竟是生肉。可以用来包饺子、馄饨,也可以做包子、馅儿饼。用料A猪前腿肉700...
  • 鲜汁大包~包子馅(口口爆汁)食谱大全及做法,烹饪好吃的鲜汁大包~包子馅(口口爆汁)方法
    发表于:02-05
    亲自实验过的yanyan老师师的方子改过后觉得味道更合自己的口味福利送给爱中式面点的小伙伴拉~用料猪肉(3肥2瘦)500g盐5g(需调整)白砂糖10g十三香1g白酒5g生抽7g(需调整)老抽10g香油5g姜末25g...
  • 鲜香清爽的小白菜香菇猪肉海米馅儿(饺子、馅饼、包子馅儿)食谱大全及做法,烹饪好吃的鲜香清爽的小白菜香菇猪肉海米馅儿(饺子、馅饼、包子馅儿)方法
    发表于:06-13
    用料小白菜1把香菇10朵左右猪肉馅适量海米适量葱1段花椒粉适量黄豆酱1勺白糖适量生抽1勺鲜香清爽的小白菜香菇猪肉海米馅儿(饺子、馅饼、包子馅儿)的做法香菇去根洗净香菇焯熟小白菜洗...
  • 荠菜鲜肉鸡蛋馅儿饺子(熟馅儿)食谱大全及做法,烹饪好吃的荠菜鲜肉鸡蛋馅儿饺子(熟馅儿)方法
    发表于:02-09
    疫情居家隔离优秀食物—🥟有肉有菜有蛋有碳水,可煮可煎可蒸可炸~一天两碗足矣!用料鸡蛋6个小葱4根鲜肉馅500g荠菜500g饺子皮70张生姜少量荠菜鲜肉鸡蛋馅儿饺子(熟馅儿)的做法6个鸡蛋锅里煎...
  • 鲜肉包子(鲜肉小葱馅儿)食谱大全及做法,烹饪好吃的鲜肉包子(鲜肉小葱馅儿)方法
    发表于:06-13
    吃了自己做的肉包子,再也不想吃外面的肉包子了😌用料包子皮中筋面粉180克酵母粉2克白砂糖2克水95克鲜肉小葱馅儿精五花300克小葱按自己对葱的喜好定量姜一小片剁碎盐4克花椒面2克白砂糖...
  • 肉馅儿包子如何做才美味,怎么做肉馅儿包子简单又好吃
    发表于:06-09
    用料温水适量面粉1000g酵母适量香油适量盐适量猪肉500g老抽适量肉馅儿包子的做法取适量安琪酵母放入面粉中(量多则发酵快,量少发较慢,发酵的速度与温度也有关系,温度高则快,反之则慢。所以...
  • 鲜肉馅儿如何做才美味,怎么做鲜肉馅儿简单又好吃
    发表于:09-08
    用料猪肉糜400克芝麻油30ml生抽2勺老抽1勺糖适量蚝油1勺盐适量水100-150ml姜几片葱几根料酒1勺白胡椒粉适量鸡蛋1个淀粉1小勺鲜肉馅儿的做法把葱切成小段,姜切成薄的小片,放入碗中,加入10...
  • 包子馅儿—肉包馅儿食谱大全及做法,烹饪好吃的包子馅儿—肉包馅儿方法
    发表于:08-21
    记录一个超好吃的肉包馅儿此比例包子皮和肉馅儿都是45克一个的包子可以做20个。用料肉糜(七肥三瘦的猪肉、鸡腿肉、牛肉都可以)500克小葱花40克姜末10克盐1克白糖4克白胡椒粉2克鸡精4克...
  • 鲜肉包子「馅儿+皮儿」食谱大全及做法,烹饪好吃的鲜肉包子「馅儿+皮儿」方法
    发表于:12-03
    用料能做9-18个鲜肉包子【馅儿+皮儿】的做法猪肉馅250克盐5克糖11克老抽5克生抽2克白胡椒粉0.1克芝麻油2克水80克葱2根姜5片能包9-18个,看能力1.葱姜放入水中,揉捏,制作葱姜水2.肉放盐,顺...
  • 韭菜鸡蛋鲜肉馅儿饺子🥟(生馅儿)食谱大全及做法,烹饪好吃的韭菜鸡蛋鲜肉馅儿饺子🥟(生馅儿)方法
    发表于:02-10
    疫情居家隔离优秀食物—🥟有肉有菜有蛋有碳水,可煮可煎可蒸可炸~一天两碗足矣!用料韭菜500克鸡蛋6个小葱4根生姜末适量肉馅500g饺子皮80张韭菜鸡蛋鲜肉馅儿饺子🥟(生馅儿)的做法韭菜切碎肉...
  • 鲜肉包子馅如何做才美味,怎么做鲜肉包子馅简单又好吃
    发表于:04-12
    怕忘记了,存档😆用料猪肉(前腿肉)500克葱1把姜半只生抽5勺老抽2勺耗油2勺生粉适量十三香适量浓汤包2个鸡蛋2个糖适量白胡椒粉适量麻油适量食用油适量鲜肉包子馅的做法葱拍碎,葱葱姜绞碎,放...
  • 地道的包子馅儿怎么做,如何烹饪包子馅儿才更好吃
    发表于:05-12
    好吃的包子馅儿😄用料前腿肉馅250g生抽8g老抽2g盐3g糖2g植物油10g耗油3g淀粉1g水30g料酒适量葱姜末依据个人口味儿包子馅儿的做法如图小贴士不好吃来打我😂...
  • 莲藕鲜肉馅包子(绵软有嚼劲儿)食谱大全及做法,烹饪好吃的莲藕鲜肉馅包子(绵软有嚼劲儿)方法
    发表于:01-17
    我这个方法类似戗面,作出的面皮可以用来包包子,也可以用来做馒头,口感绵软但是又有嚼劲儿,不是街上那种咬下去除了松软没别的感觉的口感,喜欢的朋友一定试试我不是老手,上一个菜谱还是很久很...
  • 鲜嫩多汁的鲜肉大包子馅儿食谱大全及做法,烹饪好吃的鲜嫩多汁的鲜肉大包子馅儿方法
    发表于:09-21
    这是肉馅儿的做法,不包括包子皮制作。家人很喜欢吃我做的大肉包子,以前做馅儿都是根据经验放各种调料,后来总被朋友问到包子馅儿怎么做好吃,趁着最近有时间,把馅儿的做法包括具体放几克调料...
  • 小美 鲜肉包子馅儿食谱大全及做法,烹饪好吃的小美 鲜肉包子馅儿方法
    发表于:03-27
    读书的时候都是买来吃,能自己做了,感觉很好。用料肉沫250g老姜20g生抽15g糖15克盐5克芝麻油15g葱花80g克水80克小美鲜肉包子馅儿的做法姜入主锅,5秒速度7打碎。根据状态,可增减时间。加入...
  • 鲜掉眉毛的三鲜饺子馅儿|包子馅儿食谱大全及做法,烹饪好吃的鲜掉眉毛的三鲜饺子馅儿|包子馅儿方法
    发表于:07-20
    这个馅儿无论包包子还是包饺子都非常好吃!非常鲜嫩!用料虾仁100克猪肉100克鸡蛋1个胡萝卜1根西葫芦1个虾米/虾皮1把蚝油1大勺生抽2大勺盐1小勺糖1小勺胡椒粉1勺生姜粉1小勺料酒1勺香油1...
  • 包子馅儿—梅干菜肉馅儿食谱大全及做法,烹饪好吃的包子馅儿—梅干菜肉馅儿方法
    发表于:06-17
    包子面团分成40克一个剂子,这样的梅干菜馅儿大概可以做40个左右用料梅干菜300克带点肥的瘦肉500克生姜适量葱白适量玉米油适量盐适量蚝油适量老抽适量白糖适量料酒适量白胡椒粉适量五香...
  • 鲜肉馅包子如何做才美味,怎么做鲜肉馅包子简单又好吃
    发表于:05-31
    #先生想吃包子了,YouTube上看了个做包子的视频,就开启🔛了我们自己的包子之旅^_^😁#用料猪肉克水克白菜适量面粉克酵母克五香粉适量糖克姜末适量香油适量酱油适量姜片料酒适量盐适量鲜肉...
  • 包子馅儿(豇豆腊肉馅儿)食谱大全及做法,烹饪好吃的包子馅儿(豇豆腊肉馅儿)方法
    发表于:12-24
    我不会包包子~但是会做馅儿~这次分享一个豇豆腊肉馅儿下次做其他的分享用料豇豆一把腊肉一块花椒粉一丢丢(家里没有粉了我用的粒)蒜蓉一点点(个人觉得有蒜蓉香)黑胡椒粉一丢丢盐一点点(2g)鸡...
  • 鲜虾茄子猪肉馅儿包子食谱大全及做法,烹饪好吃的鲜虾茄子猪肉馅儿包子方法
    发表于:02-11
    用料包子皮:面粉300克水160克酵母3克包子馅儿:猪肉糜250克新鲜大虾250克圆茄子1只约400克大葱20克生姜20克盐5克糖10克生抽1大勺料酒2大勺蚝油1大勺香油1大勺鸡蛋1只鲜虾茄子猪肉馅儿包...
  • 地道的「包子馅儿」怎么做,如何烹饪「包子馅儿」才更好吃
    发表于:06-18
    天我们来调【包子馅儿】,想知道早餐店的包子为什么总是比自己做的好吃吗?其实秘诀都在这个馅儿上面,想要蒸出来的包子馅儿汤汁饱满,肉质鲜嫩还不油腻,下面这几个小技巧你们一定要记好哦!用料...
  • 肉包子馅儿如何做才美味,怎么做肉包子馅儿简单又好吃
    发表于:01-04
    用料猪肉克葱根糖克蚝油勺盐克生抽勺老抽勺水克辣椒肉包子馅儿的做法根据自己的口味,放适量上述材料。少量辣椒和小葱放油里炸香。水一定要加。然后顺着一个方向搅打上劲。这样的馅儿鲜...
  • 鲜肉包子馅饺子馅(万能肉馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的鲜肉包子馅饺子馅(万能肉馅)方法
    发表于:12-13
    我们在吃包子的时候,很多人喜欢吃肉包子,肉包子馅料最常见的就是猪肉馅,还有牛肉馅。今天就教大家如何调制出一款万能的猪肉馅,鲜香多汁,嫩滑入味。这款肉馅既可以单独包包子饺子,也可以搭配...
  • 鲜肉包子馅儿的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:06-28
    用料猪肉(眉毛肉)250克饮用水30克料酒15克盐1/2茶匙白糖1茶匙白胡椒粉1/2茶匙水豆粉15克(10克红薯粉+5克水)鸡蛋清1个老姜10克莲藕80克蚝油8克生抽8克小葱适量鲜肉包子馅儿的做法先把莲藕...