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发表于:06-25
用料黄鳝5条莲藕一节蒜若干瓣葱碎若干姜若干料酒适量生抽适量老抽适量盐适量干辣椒2个大暑·莲藕焖鳝鱼的做法鳝鱼切成小块,冲洗干净,蒜瓣、生姜、香葱,干辣椒分别切碎末在放了料酒、蒜瓣...
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发表于:03-12
用料藕1大节烧肉冬菇胡萝卜酱油蚝油姜蒜葱红椒烧肉焖莲藕的做法1、莲藕切块,先用压力锅煮20分钟。2、烧肉切片,冬菇提起发好。3、热锅下油加入姜蒜烧肉扁炒出油。4、放入冬菇、胡萝卜炒...
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发表于:10-28
2019年11月8号外公说要吃羊肉,叫我妈买的,买回来我爸煮爸爸焖菜的调味秘籍:1,炒2,加少量水,调好味道3,加大量水浸过材料,焖……4,开盖收汁,把汁收干到步骤2的分量*****这样做出来,容易控制味道,不会导致...
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发表于:03-23
用料猪肉250克莲藕500克姜片4片蒜3瓣干葱头一个生抽3勺老抽一勺蚝油一勺糖5克盐5克猪肉焖莲藕的做法猪展切块泡水十分钟,清洗干净,莲藕去皮切块,姜片,蒜片和干葱头准备好猪肉用厨房纸吸干...
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发表于:11-05
海鳝鱼又称海鳗鱼,门鳝鱼。沿海地区鱼民捕捉后多用作晒干制成咸鱼干便于储放。一般鲜吃的都属冰鲜品。用料鳝鱼750g黄豆酱1汤匙生姜片20g蒜3瓣蒜苗(可选)5棵香葱3棵糖适量豉油1汤匙料酒2...
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发表于:11-11
用料小生蚝干数颗莲藕六七节老姜五片白酒半碗酱油(老抽)适量糖两匙花生油半碗多一点蚝干焖莲藕的做法小生蚝干用水浸泡一下、10分钟左右、浸泡到软软的就可以烧热锅,放油、放姜片、小生蚝...
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发表于:04-01
美食的背后,没有故事!用料黄鳝500克黄瓜1根紫苏10片大蒜10瓣豆瓣酱2勺鳝鱼焖黄瓜的做法鳝鱼剔骨去头切片,洗净。晾干。热油起锅,扔一丢丢大蒜,下鳝鱼入油爆成白段。出锅,备用。再次放油烧热,...
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发表于:08-20
刚好老友们都休息,约好一起来吃个饭,哈哈😄越简单越好,注意煮量少的时候酒和酱油调味都减量去做,要不太咸了,中途如觉不够水适量加一些,有点酱汁好吃一点用料排骨5条(今天人多开饭)藕2节姜.蒜....
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发表于:12-16
猪前肘,也称前蹄膀,其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻。藕是莲藕的地下茎的膨大部分,莲藕属睡莲科,在我国食用栽培的莲藕,可分为两大类:第一类为藕用种。其根茎较肥大,外皮白色...
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发表于:09-21
一周下来就想好好吃餐饭,就用心的烹饪这道牛蛙,这次做这个菜确实花心思了,前期准备工作是比较繁杂的,烹饪起来就还好啦,大概二十多少分钟。用料牛蛙1只莲藕300g红椒10个蒜8瓣姜10片紫苏一小...
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发表于:02-08
盛夏解暑用料藕2节排骨500克莲花1盐适量克莲藕莲花排骨解暑汤的做法莲藕、排骨莲花莲花莲叶洗净莲须留后用色味香俱全小贴士炎炎夏日的一道解暑菜...
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发表于:08-25
藕不仅好吃,还具有药效含有丰富的维他命C及矿物质常吃有益健康真是没有理由拒绝啊!用料带皮五花肉500克莲藕300克腐乳2大块老抽10毫升葱2段姜3片盐4克料酒15毫升水800毫升莲藕焖肉的做法...
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发表于:09-18
用料五花肉500克藕4节姜4片酱油2勺盐克大蒜3瓣五花焖莲藕的做法先把莲藕切好,放入冷水中泡几分钟,把多余的淀粉去掉五花切好放锅里两面煎黄,倒入耗油,酱油焖香把莲藕倒进锅里一起炒香,放两...
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发表于:09-09
两大两小的份量用料五花肉350克藕2节大蒜5瓣姜2片盐10克冰糖30克柱侯酱1勺莲藕焖土猪的做法土猪切块,用盐,糖,豆粉,油拌匀,放冰箱腌一小时以上莲藕去皮,切大片。水开煮五分钟,过冷水备用开火...
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发表于:07-29
莲藕焖烧肉用料莲藕4到5节烧肉400克左右八角两只姜片两块盐、糖、蚝油适量莲藕焖烧肉的做法把莲藕洗干净,一节切开成四块。放入经过滤的水,要浸没过莲藕顶部。放入电子高压锅,调到“粥”...
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发表于:01-19
《猪手焖莲藕》用普通话就是《猪前蹄烧莲藕》广东人叫前蹄叫猪手,叫后蹄叫猪脚。前蹄比较好肉,后蹄皮多肉少,只能用来煲汤。用料猪前蹄1只粉莲藕300克姜片5片大蒜8瓣青蒜3根米酒2大匙腐乳...
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发表于:06-14
小暑的黄鳝,绝对是夏令温养身体的选择。黄鳝生长在水岸泥窟之中,最滋补、最味美的莫属小暑前后一个月的夏鳝鱼。《本草备要》:“鳝鱼补五脏,除风湿。”中医认为,黄鳝性温,味甘,有非常好的补气...
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发表于:01-16
用料猪前蹄1只粉莲藕300克姜片葱段料酒甜面酱生抽糖胡椒粉腐乳莲藕焖猪蹄的做法猪蹄洗净清理干净后剁成小块。莲藕去皮切块烧一锅沸水,加几片姜和料酒,放猪蹄进去焯水。然后捞出清洗干净...
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发表于:08-04
用料黄鳝1斤黄瓜1根干辣椒5个腌菜叶一小把大蒜子五六瓣紫苏叶五片黄焖鳝鱼的做法鳝鱼洗净切段,黄瓜切丝,腌菜叶、干辣椒、大蒜子切碎锅里加油,开稍微大一点火,加入鳝鱼,爆炒五分钟加入料酒...
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发表于:11-21
用料藕500克姜3片八角2个料酒2勺香叶3片生抽2勺腊鸭1只香菜适量腊鸭焖莲藕的做法腊鸭斩件焯水把姜切片、香叶和八角冲洗一下少许油爆香姜片、八角和香叶后倒入已焯水的腊鸭块,煸炒至表...
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发表于:10-21
凉风起,秋天来了,吃藕的季节。排骨已经买不起了,吃鸡吧!用料鸡半只莲藕2节姜片6片香菇3朵泡子姜6片泡椒4个生粉半勺盐,油,生抽适量莲藕焖鸡的做法半只鸡,洗干净,切块。放一点盐,生粉和花生油,搅...
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发表于:11-27
用料猪蹄半只藕两小节姜两块老抽1勺生抽3勺盐1小勺料酒2-3勺糖1小勺干辣椒7-8个八角桂皮陈皮适量蒜瓣2瓣莲藕焖猪手的做法1.猪脚洗干净,加工一下大小,市场切的一般不均匀,或太大。这里略...
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发表于:07-05
很送饭的一道菜,也没有鱼腥味用料海鳝1条姜片香芹红椒冰糖克酸菜焖鳝鱼的做法1、海鳝切条,这样鱼骨就会顺着纹路一条条很容易挑出来,千万不要切块。我挑的这种鱼是带刺的。2、用酱油,花生...
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发表于:07-14
鳝鱼,也叫黄鳝、海蛇、长鱼等,为温热带的淡水底栖生活鱼类。其营养丰富,是一种高蛋白质低脂肪的营养保健食品。鳝鱼味鲜肉美,剌少肉厚,风味独特,具有增强记忆力、降血糖、保护视力等功效。用...
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发表于:03-18
家乡的味道❤️❤️用料南乳4砖藕2节大蒜2瓣黄片糖四分之一块盐2克猪肉1块鸡粉2克油8克南乳焖莲藕的做法藕削皮,切片,拍2瓣蒜,将猪肉切片锅热后加油,下蒜和猪肉爆香放入藕片,翻炒均匀放入大概上...