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发表于:09-05
春节就要到了,当家人团聚的餐桌上,加上一道让人眼前一亮,象征着一家团圆、富裕、吉祥,并伴着浓郁的芝士香,让人垂涎的点心,效果会怎样?用料高筋粉240g低筋粉100g温水170g干酵母8g黄油25g糖25g...
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发表于:06-27
自制批萨酱,用了君之的配方,略作修改:添加了番茄沙司,减少了小部分西红柿的用量。并没有什么特别的用意,只不过是因为家里就这几个西红柿了用料西红柿520克洋葱100克黄油30克番茄沙司2大勺...
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发表于:12-12
用料自制披萨酱适量(见另一个食谱)自制饼底适量(见另一个食谱)培根、香肠等各种喜欢的肉肉适量芝士碎适量片口蘑2个小番茄适量青椒几片披萨批萨的做法提前做好的饼底从冷冻室拿出来直接涂...
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发表于:12-02
方子来自《六星级蛋糕卷》原方尺寸30*40,这里改成28*28金色烤盘用料蛋糕体:蛋白4个蛋黄4个白砂糖115g色拉油30g纯牛奶30g低筋面粉48g玉米淀粉6g黄金芝士粉115g白砂糖260g奶酪馅:奶油奶酪...
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发表于:01-11
晚餐吃到深夜,暂且做夜宵。很久未吃批萨,想念的紧。恰好晚餐时还不饿,就先花了时间熬肉酱。批萨入炉时,已是晚上10点。可能是拖到太晚,也可能是我做的批萨太好吃?总之出炉后,没两分钟,一只8寸...
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发表于:01-09
用料芝士一点发好的面枪鱼罐头一个洋葱一个橄榄油葡萄干松子仁橄榄片金枪鱼批萨的做法发面,请参考我之前写过的那个虾仁匹萨日志的发面配方。洋葱一个,切丝,用橄榄油炒软炒香。发好的面做...
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发表于:03-21
过年时熬的金桔酱,用来泡水喝或是当蜜饯都是不错的,当然用来做面包也是极好的呢😋😋,晚上7点40多了想起明天娃和我没有口粮了,一发做起10点40出炉。用料金像高筋面粉300克鸡蛋1个大约55克...
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发表于:04-04
用料鸡蛋1个盐5克芝士丝少许西葫芦半个红萝卜半个奶酪黄金饼的做法备好食材抛丝加入面糊西葫芦、红萝卜、黑芝麻平底锅放少许油,面糊放入小火煎至两面金黄,即可出炉...
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发表于:02-09
所用模具:法焙客8寸披萨盘(深盘)FB39244用料高粉250g低粉50g糖40g盐3g酵母3g蛋黄36g芝士36g淡奶油36g纯牛奶120g黄油25g奶酪金钱包的做法除了黄油和盐外,把主面团的材料放进厨师机里打成表...
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发表于:04-19
记录一下而已,别试。用料高筋面粉750克低筋面粉750克酵母20克奶粉10克面包改良剂10克白糖50克黄油20克色拉油40克水300毫升牛奶400毫升全蛋4个盐10克批萨皮的做法干的拌一起,湿的拌一起,...
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发表于:12-30
用料全麦面包片2片番茄酱1勺芝士2片马苏里拉适量蔬菜粒适量火腿片适量色拉酱适量面包片批萨的做法准备所有食材火腿片切小丁火腿丁、沙拉酱、蔬菜丁混合一下面包片刷番茄酱放芝士片铺...
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发表于:10-05
在家自制美味批萨,不用排队,在家就能享受的健康美味,赶紧来动手试试吧!用料饼底:普通中筋面粉150克盐3克橄榄油1小勺酵母2克糖1小勺水90克辅料香菇适量洋葱适量披萨酱适量马苏里拉芝士适量...
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发表于:12-23
用料马苏里拉芝士150克干罗勒叶饼皮:高筋面粉200g白砂糖15g盐披萨酱:酵母粉1茶匙温水90m黄油西红柿洋葱番茄酱黑胡椒粉糖大虾奶酪批萨的做法饼皮高筋面粉200g、白砂糖15g、盐1/4茶匙、酵...
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发表于:01-04
做个在外面吃不到的新口味批萨吧~有了松软的饼皮打底,加上含钙量很高的西葫芦、味道咸鲜略甜的京味香肠、鲜嫩的玉米粒,西葫芦圆片放在香肠下面,经过烤制就完全吸收了香肠多余的汁水和香...
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发表于:06-14
忽略我手残的挤酱,还是佷好吃的,咸甜口。手巧有耐心的宝宝,做出来的成品肯定又漂亮又好吃。可以用这个方子做奶昔包,详情参见我的奶昔包。酥皮酱可以减10—15克低粉,换成等量金沙调料。切口...
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发表于:03-01
用料高筋面粉200克低筋面粉80克奶油奶酪70克冰牛奶125克鸡蛋1个53克酵母3.3克盐6.5克糖40克黄油25克【B】全蛋液(刷表面)适量㊙️💯黄金奶酪牛角包的做法所有除B以外的材料放进厨师机,搅拌...
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发表于:08-11
奶酪被称“奶中之王”,每10kg牛奶才产出1kg的奶酪,简直就是浓缩的精华呀~虽说奶酪营养价值特别高,但那天然的味道,直接吃并不讨所以宝宝的喜欢,但放进菜里,反而能起到提味增鲜的作用。用料大...
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发表于:09-08
此方为两个9寸。用料金像高粉250克油10克盐1.25克水145克干酵母4克批萨的做法揉面,夏天用冰水松驰15分钟,夏天不松驰。分割,整形,发酵。半成品,240度,2分钟,凉凉后密封冷冻。9寸200-230克,200...
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发表于:11-07
做一顿营养美味透着西式风情的晚餐,只需要30分钟。当吞拿鱼披萨遇上豆腐丸子,简直停不了嘴!9月21日,“华帝滋味”(上海站)第一场热闹激情完美收场后,第二场继续以超高人气隆重开场。近80名粉...
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发表于:07-16
常常做各种好吃的,不过原来真的没有想过做个食谱,今天跟大家分享下,一起来吃美食吧!用料中筋粉(面)200克水(面)110克橄榄油(面)14克细砂糖(面)10克盐(面)1克酵母(面)3克马苏里拉100克也可...
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发表于:02-05
用料鸡蛋一个黄油100克奶油奶酪450克低筋面粉140克奶粉90克砂糖75克面包糠适量黄金奶酪饼的做法①奶油奶酪,黄油,砂糖打发再将鸡蛋打液体过筛,继续①打发面粉,奶粉分别过筛,与打发的奶油奶...
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发表于:12-12
用料披萨酱随意玉米粒随意肠仔或自己喜欢的肉类随意妙可蓝多芝士条随意烤批萨的做法220度上下管预热5分钟,上述材料由皮、披萨酱、芝士条、玉米粒、香肠片、再放多一层薄薄的芝士条,然后...
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发表于:03-30
奶酪黄金糕:①月龄:10月龄以上②食材:红薯200克,宝宝奶酪15克,奶粉钱10克,淀粉5克③营养:红薯当中富含维生素、膳食纤维、胡萝卜素及多种矿物质,而奶酪则是补钙的最佳食材。整体上来讲口感软糯...
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发表于:04-14
有一天闺蜜做了一种红薯做的小甜点,小👸特别爱吃,回家自己琢磨了个方子,依然很好吃,今天研究了个改良版的!低糖低油又😋用料芝士1片红薯1个盐2克淡奶油50g马苏里拉芝士适量火腿片1片白砂糖1...
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发表于:06-05
用料面包片(厚片)2片番茄酱适量番茄1只芝士肠(小)2根玉米粒适量芝士碎适量简易批萨包的做法第一步:将面包片放置在铺好锡纸的烤盘上,涂上适量的番茄酱。(这里选择这款番茄酱,主要是无添加剂。)...