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发表于：11-05
用料酵头：高粉：70克水：70克酵母：1.4克主面团：高粉：280克糖：56克鸡蛋：67.2克盐：2.8克奶粉：21克酵母：2.8克牛奶：98克黄油：21克二个12*12吐司模的量小四方波兰种吐司的做法酵头做法：将所有材料混合在一...
![波兰种白吐司～小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种白吐司～小美版方法]( "波兰种白吐司～小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种白吐司～小美版方法")
发表于：07-23
很好吃很方便，会常撸的吐司🍞用料波兰种高粉50克牛奶50克酵母1克主面团发酵好的波兰种全部高粉200克全麦面粉20克牛奶70克奶粉15克酵母2克糖35克鸡蛋1个（去壳约55克）波兰种白吐司～小美版的...
![波兰种牛奶吐司-万能配方食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种牛奶吐司-万能配方方法]( "波兰种牛奶吐司-万能配方食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种牛奶吐司-万能配方方法")
发表于：07-30
想试试全放牛奶会是什么口感，结果没让我失望，一次成功，口感很柔软。PS:这里的液种需要提前一天制作。用料A液种（提前制作）：高筋粉50克水50克干酵母1克B主面团：液种1份（制作好的）高筋粉200克糖40...
![小美版波兰种奶油吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版波兰种奶油吐司方法]( "小美版波兰种奶油吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版波兰种奶油吐司方法")
发表于：06-08
用料波兰种水150g酵母1g。30秒速度3混合下加入高粉150g1分钟速度2-3混合下面团全蛋液110g先打鸡蛋后加淡奶油。淡奶油140g液体合计250克酵母4g细砂糖78克奶粉20克高粉350g盐6克黄油12g...
![波兰种吐司如何做才美味，怎么做波兰种吐司简单又好吃]( "波兰种吐司如何做才美味，怎么做波兰种吐司简单又好吃")
发表于：06-26
纯记录用料波兰种50g水130克盐2.5克糖10克奶粉10克酵母2.5克蜂蜜10克高筋面粉200克黄油20克波兰种吐司的做法面包机和面后放黄油发酵箱28度发酵1h左右排气整形分成三等份松弛15min杆成...
![「手揉」水立方白吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的「手揉」水立方白吐司（波兰种）方法]( "「手揉」水立方白吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的「手揉」水立方白吐司（波兰种）方法")
发表于：02-12
经历了烤出来的皮特别硬到烤后回缩再到......经历了很多个回之后的N.0版，今日成品算是心仪的模样。手揉的吐司能达到这个程度表示很满意，所以记录下来，分享给大家。适合跟我一样没有厨师...
![水立方生吐司·波兰种食谱大全及做法，烹饪好吃的水立方生吐司·波兰种方法]( "水立方生吐司·波兰种食谱大全及做法，烹饪好吃的水立方生吐司·波兰种方法")
发表于：04-15
方子是4个250g水立方吐司的量🧊也可以做2个450g吐司🍞用料波兰种山茶花面粉110克常温水110克干酵母1克主面山茶花面粉440克细砂糖40克干酵母4.5克水38克牛奶150克淡奶油120克蜂蜜30克...
![75%全麦吐司万能配方（烫种+波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的75%全麦吐司万能配方（烫种+波兰种）方法]( "75%全麦吐司万能配方（烫种+波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的75%全麦吐司万能配方（烫种+波兰种）方法")
发表于：05-06
参考了机器烧爱铜锣喵的方子：双种芝麻100%全麦吐司写下配方自己做记录！每周必撸！之前连做几次50%全麦吐司，相当柔软好吃，就感觉可以继续加大全麦含量。然而当加到100%时，口感又不是自己喜欢...
![「橙多多」波兰种香橙方形吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「橙多多」波兰种香橙方形吐司方法]( "「橙多多」波兰种香橙方形吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「橙多多」波兰种香橙方形吐司方法")
发表于：03-11
家里好多橙子，这次做了波兰种的香橙方形吐司。波兰种酵头做的吐司内部组织非常非常柔软。加入了自己用新鲜橙子煮的橙皮屑和橙皮丁，还有现挤的橙汁，橙皮、橙肉、橙汁全都利用上了。满满橙...
![四色酸奶吐司~天然酵种(波兰种)食谱大全及做法，烹饪好吃的四色酸奶吐司~天然酵种(波兰种)方法]( "四色酸奶吐司~天然酵种(波兰种)食谱大全及做法，烹饪好吃的四色酸奶吐司~天然酵种(波兰种)方法")
发表于：08-11
方子自配。本来想做成彩虹的效果，结果卷的圈数少了，效果不佳，但组织口感还行，下次还要做一次。颜色的话抹茶粉，红曲，竹炭，可可任选。没有天然酵种的话，就用波兰种代替，80克面粉和80克水一比一，加...
![四色吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的四色吐司（波兰种）方法]( "四色吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的四色吐司（波兰种）方法")
发表于：03-15
所用模具：法焙客450g吐司模FB20061配方为2个450g吐司模的量用料波兰种高筋粉250g牛奶250g酵母2g主面团高筋粉250g酵母5g奶粉18g盐5g糖48g黄油28g牛奶50g鸡蛋液40g蔬菜粉60g（每种颜色各15...
![Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方食谱大全及做法，烹饪好吃的Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方方法]( "Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方食谱大全及做法，烹饪好吃的Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方方法")
发表于：09-28
O(∩_∩)O~标题我已经写了，这个吐司真的是到了不推荐不行的地步。这是深受我们美食群姐妹喜爱的一款吐司，好做、味道好、组织棒，是我们大家常做的一款吐司。我觉得一个好的方子在于谁都能...
![小美版波兰种醇奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版波兰种醇奶吐司方法]( "小美版波兰种醇奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版波兰种醇奶吐司方法")
发表于：10-13
根据无敌小兔妞老师的《200％波兰种一夜熟成淳奶吐司》的配方和方法做的这款吐司，柔软如棉，手撕如云，细腻如雪，家人皆赞。因为我用的制作工具和老师有所不同，为方便日后经常制做，故在此记录一...
![波兰种白吐司（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种白吐司（小美版）方法]( "波兰种白吐司（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种白吐司（小美版）方法")
发表于：06-20
这个配方借鉴了一些下厨房的方法，然后结合了小美的揉面功能，自己做一个记录。面团水份稍微有点大，我用的王后日式吐司粉，不同的牌子请预留10-20克的水。用料波兰种高粉（王后日式吐司粉）50克...
![方形牛奶吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的方形牛奶吐司（波兰种）方法]( "方形牛奶吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的方形牛奶吐司（波兰种）方法")
发表于：08-11
方子是我自己记录用的，所以过程没有很细化。使用的面粉说明一下，我比较喜欢用这两种面粉做吐司。1.francine的maBRIOCHEaux5CEREALES每一百克粉中含蛋白质17.3克。这是我能找的市面上蛋...
![（波兰种吐司）天然气小姐方子食谱大全及做法，烹饪好吃的（波兰种吐司）天然气小姐方子方法]( "（波兰种吐司）天然气小姐方子食谱大全及做法，烹饪好吃的（波兰种吐司）天然气小姐方子方法")
发表于：12-31
自我记录，方子太好了，一点改动都没有，二个吐司的量，只做一个吐司的人，材料全部减半。用料中种#高粉100克水100克酵母2克主面团#高粉400克鸡蛋96克糖80克盐4克牛奶140克奶粉30克酵母4克黄油3...
![小美～奶香软吐司•波兰种食谱大全及做法，烹饪好吃的小美～奶香软吐司•波兰种方法]( "小美～奶香软吐司•波兰种食谱大全及做法，烹饪好吃的小美～奶香软吐司•波兰种方法")
发表于：12-29
简单的材料软软的吐司是我喜欢的大家也要试试哦(•̥́ˍ•̀ू)用料波兰种高筋粉50克水50克酵母1克主面团波兰种上面的量高筋面粉215克糖40克耐糖酵母2克鸡蛋1个奶粉（可不放）20克牛奶90...
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发表于：08-15
用料波兰酵种高筋面粉50g水50g酵母1g主面团高筋面粉220g鸡蛋48g奶粉15g牛奶60g细砂糖40g盐2g酵母2g无盐黄油15g表面蜂蜜1小勺水1小勺Polish种(波兰种)吐司的做法将波兰酵种的材料混合...
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发表于：07-22
用料高筋面粉150克水150克酵母1克以上波兰种主面团高筋面粉350克鸡蛋110克大概2个大鸡蛋酵母耐高糖4克奶粉20克牛奶140克白砂糖60克黄油20克盐5克波兰种吐司的做法做波兰种，150克高粉和...
![70%全麦10%小麦胚芽波兰种汤种10*10水立方吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%全麦10%小麦胚芽波兰种汤种10*10水立方吐司方法]( "70%全麦10%小麦胚芽波兰种汤种10*10水立方吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%全麦10%小麦胚芽波兰种汤种10*10水立方吐司方法")
发表于：03-31
自用配方，还待多次实验后不断完善原方来自在原方的基础上增加了全麦粉比例、波兰种和汤种，成品柔软。10*10225g吐司模一个配方确实是很麻烦，但谁让我是一个爱折腾的人，可能费了20%的力气，成...
![12*12水立方吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的12*12水立方吐司（波兰种）方法]( "12*12水立方吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的12*12水立方吐司（波兰种）方法")
发表于：08-02
适合早餐机封边用料1⃣️波兰种：高筋面粉100克水100克酵母1克2⃣️主面团：高筋面粉150克蛋液25克细砂糖15克牛奶10克盐2克黄油15克酵母1.5克12*12水立方吐司（波兰种）的做法吐司模波兰种材料混...
![烫种波兰种甜吐司配方（可夹馅料）食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种波兰种甜吐司配方（可夹馅料）方法]( "烫种波兰种甜吐司配方（可夹馅料）食谱大全及做法，烹饪好吃的烫种波兰种甜吐司配方（可夹馅料）方法")
发表于：07-29
适用于450g土司模，双倍配方量可做4个10*10*10的土司模，会多出100g的生面团，夏天强烈建议使用冻成冰块的淡奶油，绝对省事，最终打完面温度就在26到27度用料A：波兰种1个量/2个量1、高筋粉25g（50g...
![波兰种吐司(冬夏方子)食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种吐司(冬夏方子)方法]( "波兰种吐司(冬夏方子)食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种吐司(冬夏方子)方法")
发表于：11-21
好久没做吐司了，临近期末，学业紧张，给娃做点吐司备着，早餐三明治🥪准备起来！两个吐司的量，早上上班前和好波兰种，下班做吐司快多了用料波兰种水200克酵母2克糖10克高筋面粉200克主面团高筋面...
![Sara吐司系列十四：波兰种全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的Sara吐司系列十四：波兰种全麦吐司方法]( "Sara吐司系列十四：波兰种全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的Sara吐司系列十四：波兰种全麦吐司方法")
发表于：10-09
此菜谱只记录9月份吐司专修课作业27%全麦粉，27%波兰种，14%烫种，让全麦吐司即柔软又Q弹且老化慢。用料全麦粉高筋面粉Sara吐司系列十四：波兰种全麦吐司的做法除了黄油之外的所有材料慢速揉5...
![小美 波兰种北海道吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的小美 波兰种北海道吐司方法]( "小美 波兰种北海道吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的小美 波兰种北海道吐司方法")
发表于：03-13
像云朵一样轻盈的北海道吐司，吃了它，你一定不会再想吃其他吐司啦！此配方是两个450g吐司盒的量，如果只做一个，请减半。用料【波兰种】高筋粉（山茶花）100g水100克耐高糖干酵母1/2茶匙【主面团】...
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