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  • 川味红油凉粉的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-01
    用料绿豆淀粉1/2杯水3杯酱油香油香醋白糖芝麻酱蒜茸葱花香菜油辣椒红油盐川味红油凉粉的做法将2又1/2杯水放锅里烧开剩下的1/2杯水跟淀粉调匀等锅里的水烧开后倒入锅里一边不停的搅动,...
  • 川味红油 川味凉菜的灵魂食谱大全及做法,烹饪好吃的川味红油 川味凉菜的灵魂方法
    发表于:03-22
    提起川菜,大家可能第一反应是辣,川菜的确非常善于使用辣椒,但川菜取的是辣椒的色与香,辣只是作为配角来烘托色与香。川菜在口味上非常讲究,有许多味型,譬如鱼香味儿,糖醋味儿,当然,还有一个极其...
  • 四川凉粉如何做才美味,怎么做四川凉粉简单又好吃
    发表于:08-08
    用料辣椒油3勺味精适量盐适量花椒适量姜适量葱花适量酱油适量醋适量四川凉粉的做法一次性杯子装1杯豌豆淀粉(可以用吃饭的小碗。以下同理)1.先取1杯粉,1杯凉水,调成稀糊。呈牛奶状。2.锅...
  • 凉粉别再只吃凉拌了!「川味」麻辣凉粉食谱大全及做法,烹饪好吃的凉粉别再只吃凉拌了!「川味」麻辣凉粉方法
    发表于:07-13
    前天和朋友去吃川菜,吃到了这个菜味道不错,很下饭!味道很丰富今天尝试了一下,味道棒棒哒食材简单,做饭也很简单主要是既简单又快用料肉30克凉粉230克花椒粉1勺盐少许白糖10克水若干泡椒10个...
  • 川式凉粉如何做才美味,怎么做川式凉粉简单又好吃
    发表于:02-10
    大只翠发了一个视频过来,关于凉粉的。突发奇想就自己做了,刚好有材料。第一次做这种凉粉。用料豌豆粉一碗水五碗半青瓜1根川式凉粉的做法青瓜如果没有可以不加的,我只为了颜色好看而已。...
  • 川北凉粉如何做才美味,怎么做川北凉粉简单又好吃
    发表于:03-29
    用料凉粉克生抽1勺醋1勺自制辣椒油1勺酱油1勺葱花生姜末花生碎香油陈醋花椒油川北凉粉的做法凉粉切条,加入调料拌匀即可...
  • 红油凉粉如何做才美味,怎么做红油凉粉简单又好吃
    发表于:08-09
    用料白凉粉适量姜、葱、蒜适量凤球唛辣椒油适量醋适量花椒油适量红油凉粉的做法凉粉用凉开水冲洗切成条备用姜末,蒜末用盐腌五分钟加入凉开水再放入生抽、醋、味精、辣椒油、花椒油拌匀...
  • 川北凉粉、麻辣凉面必备神器——红油的制作食谱大全及做法,烹饪好吃的川北凉粉、麻辣凉面必备神器——红油的制作方法
    发表于:02-25
    夏天到了,四川风味的凉粉凉面以及各种凉菜是解暑开胃的必备品。不少朋友总问红油怎么做的,这就分享给大家,希望有所帮助。用料二荆条辣椒面50克小葱4-5棵姜片3-5片花椒大料等适量醪糟汁儿...
  • 川味红油凉拌毛豆的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-23
    四川的一道家常菜,无论哪里的饭店都有这道下酒凉拌菜,毛豆的清绿色加上辣椒的鲜红色,食欲大增,毛豆营养丰富,夏天大量上市,是夏季上桌率很高的菜,老爹每到夏季毛豆上市天天都会做这么一小蝶下...
  • 凉粉   ---川味食谱大全及做法,烹饪好吃的凉粉   ---川味方法
    发表于:12-30
    夏天最爱的一道菜肴,制作简单方便的快手凉菜。826和我阁楼夏天的回忆。用料凉粉350克辣椒+生姜+香蒜+花椒胡椒+鸡精+盐+生抽+香醋+糖+盐食用油青椒1个凉粉---川味的做法凉粉洗净切成条...
  • 地道的藤椒红油川粉怎么做,如何烹饪藤椒红油川粉才更好吃
    发表于:05-05
    去过两次成都,十分爱四川美食!碰巧同事出差成都带来味道十足的藤椒!立刻想到要做这道川味十足的凉菜!麻辣鲜香,好吃到停不下来😋😋😋🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶用料藤椒红油制作辣椒面适量藤椒适...
  • 川味凉拌红薯凉粉的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-15
    用料红薯粉蒜末适量辣椒油适量生抽适量香菜适量川味凉拌红薯凉粉的做法红薯粉和水1:4或者1:5的比例混合(粉里先加少量水搅拌至溶解后再加水,不要直接就把水加完不然有些粉不会散)加适量的盐...
  • 川味炒凉粉如何做才美味,怎么做川味炒凉粉简单又好吃
    发表于:12-23
    天气转凉,凉粉热吃,炒川味凉粉,味道真棒!!!用料小红干辣椒2个绿豆凉粉300g盐适量花椒粉适量生抽半汤匙川味炒凉粉的做法将小红干辣椒切段,凉粉切块。。。锅内倒油,放入小红干辣椒炒香,关火。。...
  • 川味红油菜如何做才美味,怎么做川味红油菜简单又好吃
    发表于:01-20
    打了霜的红油菜味道回甜,有豆瓣和青花椒的加持格外鲜美。用料红油菜菜籽油味好美青花椒盐郫县豆瓣川味红油菜的做法红油菜一把择好洗干净适量的青花椒和郫县豆瓣热锅凉油放入青花椒和郫...
  • 川味凉粉如何做才美味,怎么做川味凉粉简单又好吃
    发表于:04-13
    自制的凉粉Q弹爽滑,配上灵魂料汁,堪称美味,爽出新高度。用料豌豆淀粉35克水400克六月鲜10了轻盐特级原汁酱油3勺味达美臻品蚝油1勺辣椒油2勺花椒面1小勺姜末1小勺蒜末1勺葱花适量白芝麻适...
  • 地道的川味红油怎么做,如何烹饪川味红油才更好吃
    发表于:07-01
    家庭版川味红油,可用做凉拌菜和调料油用料大葱一斤圆葱一个小葱一把姜片200克大蒜100克芹菜200克香菜100克八角10克桂皮10克香叶5克草果两个半粗辣椒面100克细辣椒面100克白芝麻10克色...
  • 川麻凉粉如何做才美味,怎么做川麻凉粉简单又好吃
    发表于:01-06
    用料1淀粉(绿豆粉)与水比例1:6水盐1克用料2黄瓜蒜末花生糖醋生抽盐味精麻油辣椒油芝麻油川麻凉粉的做法用凉水将淀粉溶解开;水倒入淀粉中后要马上搅拌,直到均匀为止上火煮开后,放入少许盐,不...
  • 「凉拌百搭-川味红油」食谱大全及做法,烹饪好吃的「凉拌百搭-川味红油」方法
    发表于:01-03
    红油是川菜的灵魂。中规中矩的卤味码上蒜泥、葱花、香菜、油炸花生,淋上香艳的川味红油,香、鲜、麻、辣,完美诠释了“安逸”和“巴适”是一种什么样的人生体验。(最近的改良版增加了香菜根...
  • 川味红油如何做才美味,怎么做川味红油简单又好吃
    发表于:11-27
    用料辣椒面50克白芝麻8克菜籽油200克洋葱1/4个大葱一小段姜4片川味红油的做法油温烧至250度,关火。等待油温降至180度。放入准备好的葱段,姜片,洋葱片。这时油温会快速下降。开小火,保持在...
  • 川味红油凉拌豆干的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-16
    红油豆干在重庆大街小巷的烧腊店一般都会卖,咸辣爽口,硬中带韧,是下酒佐粥的利器!这里我尝试了很多次过后,终于调配出了可以媲美专业烧腊店的红油豆干!用料豆干4块花椒油1勺油辣子3勺香油1勺...
  • 川味儿凉菜之灵魂-香辣红油食谱大全及做法,烹饪好吃的川味儿凉菜之灵魂-香辣红油方法
    发表于:10-03
    红油是川人家中必不可少的一道调料,红油抄手,红油耳片,口水鸡,蒜泥白肉,红油拌豇豆,甚至是一碗普通的家常面条都是离不开它的,那么如何才能熬出一罐红香透亮的香辣红油呢?很简单,跟着晴天一起来...
  • 川味红油辣子凉拌鸡(附油辣子做法)食谱大全及做法,烹饪好吃的川味红油辣子凉拌鸡(附油辣子做法)方法
    发表于:07-27
    天下才气共十斗,曹植独占八斗,李杜共合一斗。四川凉拌鸡就两个味,丹棱独占一味,剩下的就是其他味^_^有次春天去丹棱幸福新村游玩路过丹棱县城,偶然吃了当地凉拌鸡,恨不得把老板娘娶回家里…...
  • 地道的川北凉粉怎么做,如何烹饪川北凉粉才更好吃
    发表于:08-13
    时间:约5-10分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料凉粉200g黄瓜丝150g花生碎40g调料汁用料芽菜10g蒜末20g糖5g花椒油3g生抽5g醋10g红油10g川北凉粉的做法凉粉切成条,放在黄瓜丝上面备用。所有的...
  • 自制川味凉粉(豌豆淀粉和红薯淀粉食谱大全及做法,烹饪好吃的自制川味凉粉(豌豆淀粉和红薯淀粉方法
    发表于:05-16
    用料红薯淀粉10克豌豆淀粉50克水750克自制川味凉粉(豌豆淀粉和红薯淀粉的做法用200g水化开10g红薯淀粉和50g豌豆淀粉,浸泡半个小时550g水烧至底部出现小泡倒入不断搅拌至透明发白,(不能烧...
  • 凉拌川味凉粉的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-27
    用料凉粉1块辣椒油0.5勺生抽0.5勺老抽适量盐适量蒜头3-5瓣醋1勺香葱2根白糖适量凉拌川味凉粉的做法蒜头拍碎,切末,葱切葱花(我切的稍长了,容易剔出来),凉粉切小块。所有调料放入碗里拌匀,根据...