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发表于:02-23
我们川菜讲究百菜百味,一菜一格。天热了,今天给大家带来一款清凉爽口的椒香姜汁凤爪……凤爪这种人缘很好的食材,既能做下酒菜,又可做零食,我这道凉拌凤爪,是川菜24味型中的姜汁味,这种调味汁...
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发表于:05-03
用料鸡爪1斤料酒2勺盐3克糖3勺姜2片酱油5勺醋4勺蜂蜜1勺浓汁凤爪的做法凤爪洗白白修剪指甲改刀热锅凉油倒入凤爪炒到金黄,加入所有调料,放适量水大火烧开,改小火焖炖10~20分钟,大火收汁装...
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发表于:01-09
用料番茄凤爪番茄酱盐茄汁凤爪的做法将凤爪先在开水中煮去血污.捞出,再放入清开水里.加姜片.酒,大火开小火煮番茄切丁.倒入与凤爪同煮.看两只番茄味道不够浓,就再加上些番茄酱与盐等鸡...
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发表于:08-13
今天推出一个酱汁凤爪,凤爪在下厨房的帖子有非常多种,各种味型的都有,我来一款主要是靠一款口味比较重酱汁来调味的凤爪。大家也来试试这款酱汁的味道、用料鸡爪8只洋葱50克大蒜(整头)50克...
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发表于:06-11
用料鸡爪20只泡椒40个花椒40粒姜6片白醋200ml八角2个小米椒20个料酒1大勺盐3小勺柠檬1个陈醋250ml香叶3片柠檬叶2片生抽1大勺鸡精1勺清水(泡椒水)适量三奈2块草果2个白糖1勺泡椒凤爪的做...
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发表于:04-23
用料鸡爪1斤料酒1瓷勺姜3、4片酱油2瓷勺八角1-2个蒜2瓷勺剁椒1瓷勺糖1把醋2瓷勺生抽剁椒凤爪的做法洗净凤爪,中切一刀,凉水➕料酒➕葱➕姜➕白醋,焯15分钟捞出,凉水冲洗几遍。热锅➕一点油...
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发表于:11-16
原料易得,操作也非常简便,轻松获得独特风味,让它来开启你的夏日清凉美食第一步吧~用料去骨凤爪200g小青椒50g小米椒5g蒜蓉10g豪吉椒辣川香汁15g香醋15g香油5g红油5g豪吉鸡精5g烧椒凤爪的做...
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发表于:09-01
看见好吃的就走不动道儿去饭店吃过好吃的回来就想比划比划吼吼其实我的最爱是韩餐但是一切辣的美食我都喜欢吼吼去胡大吃麻小偶然发现这个腊八蒜泡椒凤爪太好吃了其实你可以想象一下腊...
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发表于:10-23
凤爪的肉质细嫩,滋味鲜美,而且更适合冷食凉拌的肉类。今天,暖物为大家介绍这款蜜汁拌凤爪的做法,赶快get起来。用料鸡爪1000八角1个姜2致3片盐2克酱油30致50克糖5克料酒1勺香菜适量醋20克...
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发表于:07-19
用料鸡爪1000克柠檬1个百香果1个洋葱四分之一个小米红椒6-7个小米青椒6-7个小米泡椒1瓶八角2个香叶3-4片花椒20粒姜片30片盐约15克白醋10勺百香果泡椒凤爪,不一样的泡凤爪的做法鸡脚剪去指...
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发表于:01-09
它绝对是早茶界的明星,人手一笼绝不夸张。再配上几样小点心,烧卖,虾饺,叉烧包,萝卜糕,简直就是神仙般的生活。用料鸡爪6个青红椒少许卤汁清水800g姜片2片葱1扎香叶3片八角4个桂皮1片盐2勺冰...
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发表于:03-30
爱爪爪人士集合!用料鸡爪想吃多少买多少(我是20只的量)八角2个生抽3勺老抽2勺冰糖少许鲍汁3勺干辣椒3个料酒1勺生姜4〰5片鲍汁凤爪的做法1️⃣给鸡爪剪指甲,洗净2️⃣飞水:水开后,鸡爪入锅,待锅...
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发表于:06-06
有段时间经常做这个,大人吃辣的,孩子吃不辣的。今年头一次做,没有柠檬🍋,往常每次一个柠檬,正好分两份,每份切一半柠檬片。用料鸡爪16只泡椒(带汤的一包,半包就够)若干姜8片料酒6勺盐克柠檬1个(...
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发表于:05-30
总爱折腾自己😀用料鸡爪8—10只盐2克蒜3瓣葱2根椒盐少许料酒1勺老抽1勺姜1块食用油适量小米椒4个椒盐凤爪的做法先将买回的鸡爪焯水,洗净,剪去脚指甲锅中倒入适量的冷水,下入鸡爪、葱段、...
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发表于:04-17
在好朋友家现场学的自己做了一次好好吃鸡爪软软糯糯用料盐1勺姜多放点十多二十片吧鸡爪看个人量干辣椒一把/按自己吃辣的程度来料酒少许生抽少许八角随便几个个桂皮1块辣妹子1勺啤酒鸡...
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发表于:03-10
因为先生很喜欢吃鸡爪,所以就对着菜谱自己试着做了一吃,先生很喜欢吃,说味道比外面饭店的好吃多了……用料鸡爪500g啤酒1瓶生姜1块桂皮2块八角2个香叶4片花椒10颗香菜2根食盐适量鸡精适量...
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发表于:12-03
这道山椒凤爪是让我四姐拌的,四姐曾是店里的凉菜师傅,这是山椒凤爪,是四姐的拿手菜。过程没有拍图,就是先把凤爪剥了,冲凉水,凤爪冲干净,泡纯净水放冰箱,拌的时候,再把凤爪捞出来,不要水。再把各...
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发表于:04-19
很常见的一道粤式小食,假期刷剧或闺蜜夜聊必备。用料鸡爪10只沙姜一块姜片适量小葱适量小米椒适量盐少许酱油适量香菜一根沙姜凤爪的做法鸡爪减去指甲,姜切片,沙姜去皮、小葱洗净备用这就...
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发表于:04-20
我爱吃凤爪啊哈哈哈作业是这个就买回来做了用料鸡爪10只泡椒15个小米椒4个白醋适量八角1个盐2勺料酒适量葱姜适量香叶2片柠檬半个桂皮一块泡椒凤爪(泡脚凤爪)的做法准备好所需要的材料。...
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发表于:07-13
广式茶楼中的豉汁凤爪,自己也是可以做出来的。用料鸡爪10只八角2-3个香叶5片姜5片蒜5瓣生抽2汤勺老抽1汤勺料酒少许冰糖少许盐半茶勺鸡粉少许啤酒一厅(440/厅)豉汁凤爪的做法每一个鸡爪从...
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发表于:11-28
用料干辣椒姜黄豆酱葱姜蒜鸡爪料酒老抽盐姜椒凤爪的做法10块钱的姜,20个鸡爪子,一大碗干辣椒,鸡爪子过水捞出,热油爆干辣椒、花椒,葱姜蒜,辣黄豆酱炒出香味后下一半姜,炒出香味,下鸡爪子,略炒后...
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发表于:02-13
新手入门湘菜姜辣鸡爪,软糯入味好吃到爆!用料鸡爪8只料酒一勺姜一块白酒一勺盐适量生抽两勺老抽半勺辣椒酱一勺大蒜10瓣小米辣6个干辣椒10个白糖一勺蒸鱼豉油一勺香醋一勺熟白芝麻适量葱...
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发表于:05-30
夏天里一道完美的零食喝酒,看电视的绝配用料鸡爪两斤小米椒若干二荆条若干蒜十瓣酱油250ml陈醋400ml白糖十克柠檬一个泡汁凤爪的做法冷水入锅,放四片姜,四瓣蒜,两克料酒,煮熟后,用冷水冲洗,最...
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发表于:03-18
看朋友圈有在外卖,想着周末做给老爸吃,便安排老头子去准备食材。周末的卤味从早上开始咕嘟咕嘟的冒着热气,家里充满幸福的香气。用料鸡爪20只料酒2勺老抽2勺冰糖20克八角2个姜8片鹌鹑蛋15...
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发表于:05-14
本人可以称为凤爪杀手。热爱各种做法的凤爪,不仅喜欢吃,也喜欢研究各种做法。争取以后出一套花式凤爪做法。第一次写菜谱,照片拍的一点也不好。下次努力。用料凤爪适量青椒适量蒜适量藤椒...