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发表于:05-02
首先提前24小时将牛排放入冰箱冷藏室进行解冻,之后将牛排拿到外面置放30分钟,期间不要剪开包装袋,三十分钟后待牛排达到室温(看牛排解冻彻不彻底,只要将牛排担在一边手指上,两边自然下垂就解...
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发表于:07-23
手把手教你肉的每一步处理决定了是否好吃。1,解冻要正确。鲜肉的话直接擦干水分就好。2,水分要擦干3,煎的时候我都是手机秒表记录时间的,一定要。4,煎完一定要静置5分钟。用料牛排2块橄榄油...
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发表于:01-27
用料牛排1块黄油10克黑胡椒1/2勺橄榄油2勺海盐3克迷迭香1根香煎原味西冷牛排🥩的做法西兰花焯水后沥出,放盐和橄榄油拌匀,炸薯条🍟!牛排上撒盐和黑胡椒腌制,起油锅,牛排下锅,牛排上放黄油,两...
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发表于:04-21
猜一下这绿色的是什么?猜中的话给你们看看我的失败作品。hhhhh用料牛排一块黑胡椒适量海盐适量精制橄榄油适量黄油适量西冷牛排的做法牛排隔夜放冷藏室解冻,烹饪前取出回温。两面均匀撒...
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发表于:03-23
🥩用料简单做法简单的煎牛排搭配沙拉和意面就是很完美的一顿晚餐啦!用料牛排两块蒜一头黑胡椒大量黄油70g酱油蚝油盐🥩煎西冷牛排+黑椒汁的做法备料洋葱换成一头蒜刀背拍松加入盐和胡椒...
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发表于:10-16
在读书的时候就很喜欢牛排,想不到工作了盒马也可以买得到,真的方便的。分量稍微有点大,女生一个人一顿有点困难两人食再加点配菜比较不错用料黑胡椒1勺盐10克橄榄油1勺香煎澳洲M5和牛西冷...
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发表于:09-02
以前在家煎牛排怎么也煎不好,怕不熟经常煎老,味道也不对,看了很多外国人煎牛排的视频,自己也试验了好久,终于找到了正确的方法,为了满足爱西餐的孩子,多学习也是值得的!另外,不要怕煎不熟而不敢...
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发表于:01-06
好的牛排,简单调味,吃起来就充满肉香和奶香,难以忘怀。囤了一些M3+西冷牛排,分布了些许雪花油脂,一块50元+,但味道已经足够好。如果是10多元的牛排要不就很薄,要不就很瘦,甚至可能是拼接牛排,很...
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发表于:06-28
煎个简单的牛排不香吗用料牛排2块黑胡椒研磨碎1勺橄榄油1勺盐5克白糖2克牛肉系列7—煎牛排(西冷与牛小排)的做法准备两块牛小排(t骨牛排去骨),一块西冷(牛外脊),海盐,黑胡椒研磨粒,白糖抹面(白糖...
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发表于:05-27
简单粗暴有营养……用料西冷2.5cm厚切1块黑胡椒适量黄油20克盐3克橄榄油2勺极简香煎厚切西冷牛排的做法新鲜的厚切西冷,用厨房纸吸干血水抹上现磨海盐。用家用普通盐也可以。不需要提前...
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发表于:04-07
香料都是按照个人口味添加的,配比量可以增减,牛排的煎法很多,用自己喜欢的方法做自己喜欢的美食即可。用料西冷牛排1块海盐适量芥花籽油适量黄油20克迷迭香2枝百里香3枝大蒜5瓣红酒适量凝...
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发表于:09-28
用料牛肉200克黄油10克蔬菜若干大蒜3瓣黑胡椒2勺煎西冷牛排的做法放黄油融化下牛排煎,不要煎的太久,肉质容易老迅速放入大蒜提香和喜欢的蔬菜把牛排夹出来,继续炒一下蔬菜最后淋上黑胡椒...
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发表于:10-16
用料牛排2cm-3cm2块海盐适量有盐黄油25克研磨黑胡椒适量香煎西冷牛排烤箱版的做法提前把牛排拿出来解冻,一般要5个小时左右,要自然解冻,解冻后用盐两面抹开,腌15分钟平底锅加入适量玉米油(...
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发表于:11-29
Q:为什么要买米其林餐厅御用食材回家自己做?A:当然是为了随时随地尽兴享受,与家人一起,分享足量牛排;牛排在家庭的重要时刻尤其是值得纪念的日子里,一定是当之无愧的主角、不可或缺的幸福添翼...
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发表于:12-20
这里只针对原切牛排讨论哈,加了各种调料的牛排,怎么煎都是那个口感。菜谱里所谓的薄切牛排,指厚度为2厘米内的牛排,这类牛排煎的时候不用掐表等翻面时间,煎好后也可以不醒肉,趁热吃用料牛排1...
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发表于:07-03
👀不知道吃什么的时候,就要对家里的牛排下手啦!🍽有人爱厚牛排吗?一口下去满满的肉感,💯分满足~💕在家也能给自己做份美味牛排用料西冷牛排(厚度4cm)1块橄榄油适量黑胡椒适量海盐适量黄油一...
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发表于:01-12
西冷牛排实在是很man的食材了,尤其是厚切,真的嚼劲十足。我个人倾向于熟度medium左右,与完全煎熟相比,先煎好表面再用烤箱烤熟可以使得内部更为均匀,肉汁也更饱满,一直吃mediumwell的女朋友...
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发表于:04-01
偶然看到有人把牛排切小块操作,我一开始还笑人家,后来自己一试,果然不错。用料牛排一块牛排切块煎的做法牛排提前一晚从冷冻拿到冷藏。吃前拿出来吸掉血水,切块,并撒上黑胡椒盐(粗颗粒佳)锅热...
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发表于:08-23
杜坎法减肥中,不能油不能淀粉不能糖,还得少酒少玉米淀粉…牛排基本算很方便的食物啦,纯蛋白日还可以安慰下缺油的胃~用料西冷牛排一块现磨颗粒黑胡椒适量油几滴料酒几滴生抽少许盐少许罗勒...
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发表于:05-11
三大牛排(西冷,眼肉和上脑心)都是在牛的背上,此处运动量小,牛肉比较嫩。西冷是牛背部的最长肌,肉质为红色,容易有脂肪沉积,呈大理石斑纹状。我们常吃的西冷/沙朗牛排就是用到这块肉。它比起菲...
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发表于:11-23
用料西冷牛排2块海盐1克黑胡椒1克迷迭香3根黄油5克香煎牛排(西冷牛排)的做法厨房纸吸干西冷的表面水分,稍微摸一点盐醒5分钟我切成四块来煎,因为西冷有自己的一层油,所以黄油可以少点。先把...
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发表于:03-19
用料牛排块橄榄油迷迭香黑胡椒海盐煎块牛排的做法厨房纸吸去牛排血水,加橄榄油,现磨黑胡椒、海盐,迷迭香,按摩后静置。铸铁锅烧热,直接放牛排,单面4Min,翻面4Min。煎好的牛排放到预热的餐盘静...
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发表于:03-26
用料牛排1块海盐适量克黑胡椒适量勺煎和牛西冷牛排的做法把牛肉从冰箱里拿出来放置自然缓化肉肉上斜刀划道道大火煎和牛的话锅中滴一小滴油就好了因为它本身皮间脂肪含量丰富快熟时加...
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发表于:12-20
只要一双筷子🥢一口平底铸铁锅不要烤箱,不要温度计,不要低温慢煮!做出外焦里嫩且均匀的美味牛排🥩这是一篇鸽了几年的教程煎冻牛排,顾名思义,从冷冻室里直接拿出来,硬邦邦的牛排🥩直接煎熟!无...
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发表于:06-12
3cm西冷铸铁锅,烤箱,隔热手套,夹子用料牛排块研磨黑胡椒勺大粒海盐/粉盐克橄榄油/植物油黄油煎牛排-纯血安格斯西冷的做法牛排室外彻底静置到内部恢复常温,厨房纸擦净周身汁液。烤箱预热至...