以前在潍坊上学吃过的老厨白菜，一直没忘，自己按照记忆中的样子做的，虽然做出来感觉不是那么一样，但是吃起来还是很不错的，做法也很简单，希望大家能喜欢
用料
| 白菜，木耳，胡萝卜，凉皮 | |
| 油，盐，酱油，葱，姜 |
家常老厨白菜(简单)的做法
提前泡发好木耳，撕成块(不要太小)，胡萝卜切成薄片，再切成两半就差不多了，也不用太小了，白菜要切成一个半手指宽，白菜帮也要哦，姜切成丝，葱切末
油热了以后放入葱姜丝煸出香味，喜欢的也可以自己加着辣椒或者花椒八角什么的，然后放入胡萝卜片翻炒三四下，把白菜也放进去，再加入酱油调色，再加上盐，白菜遇到盐就会有水的，所以不用加水，白菜叶子变软了以后就可以把木耳还有凉皮都加进去了，翻炒几下就可以了，我感觉白菜太烂了不好吃
因为做法太简单，直接上个做好的照片吧O(∩_∩)O
小贴士
凉皮我是从超市买的一小包软软的就跟宽粉差不多，吃之前拿出一点儿用凉水冲一下就行了，如果买不到的话就可以用宽粉或者粉丝代替，不过提前得都泡到很软很软才行，毕竟这是炒菜，不是炖的
烹饪屋
