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发表于:06-14
小朋友喜欢吃mini蛋糕,用的黄油真的很香,口感都快赶上曲奇了,太美味了用料低筋面粉60克鸡蛋1个软化黄油60克糖粉40克泡打粉1克浓缩橙汁2克香酥小鱼磅蛋糕的做法准备好如图材料,没有模具就...
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发表于:04-11
用料鸡蛋2个椰浆100克赤藓糖醇15克泡打粉5克椰子面粉40克椰蓉5克椰香磅蛋糕的做法鸡蛋椰浆两个湿料搅打均匀干料:赤藓糖醇,椰子面粉,泡打粉,椰蓉混合把干料加在湿料中拌匀烤箱180度预热,烤...
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发表于:04-26
被誉为能量炸弹的磅蛋糕,高糖高油,加入清香的橙皮屑和橙汁,特别解腻,很清新,值得一试~用料黄油100克低筋面粉105克鸡蛋2个橙汁25克糖粉80克橙皮屑一个量盐1克糖水糖15克橙汁30克水10克香橙磅...
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发表于:01-12
喜欢香菜的人会爱死它~用料低筋面粉120g香菜20g香菜根2g蜂蜜30g黄油120g鸡蛋2个细砂糖80g香菜磅蛋糕的做法将香菜与香菜根洗净切碎,待用;黄油软化成慕斯状,加入细砂糖搅拌均匀;再向其中加...
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发表于:03-17
这个真的是做了无数次的方子,原方来自是_烦:,感谢!原配方写的很详细,大家可以参考,记录在这里是为了方便自己留个记录。如下是原配方的两倍量,其中我只减少了糖量,增加了柠檬皮碎,其他配料不变...
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发表于:08-31
前不久我去到一家甜品店,老板是蓝带毕业的,他家有个香草磅蛋糕我觉得超级好吃,蛋糕很湿润,很香。周末有空我也在家试了试。参考了PH大师的配方,刚开始做出来不够湿润,后来又调整了两三次,现在...
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发表于:12-31
在上海的疫情期间,团购的香蕉买太多,来不及吃,把家里有的食材都收集了一下,做了两个磅蛋糕。(由于用量很随意,没有拍操作步骤)不过完全不用担心,就是没什么技术含量,搅拌就完了。用料香蕉2大根...
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发表于:10-03
摘自网络做记录来自小嶋老师的书里的配方这是做第二次,第一次败了,发现是黄油打发的不对,因为现在是冬天,黄油不易软化打发……所以这次我在黄油盆下面放了一锅温水我的模具是19.5*9.5*6刚...
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发表于:01-19
磅蛋糕还有个名字,是胖蛋糕,因为热量很高,黄油很多,但吃过一次就会爱上。人生苦短,偶尔也可以放纵这么一次,好好享受一下甜品带给我们的愉悦之感。下午茶的时候吃两片磅蛋糕,加一杯咖啡,是绝美...
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发表于:04-09
这款面包中加入了一整根香蕉,还有30克巧克力豆,香蕉压成泥混合进面包里,成品非常细腻,香蕉的香气很舒缓神经,减轻重油蛋糕的油腻感。巧克力豆做装饰,很有童趣,是很适合小孩的一款水果味蛋糕~...
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发表于:04-28
对于爱吃胖蛋糕的人喜欢各种胖蛋糕用料黄油125克糖粉120克低筋面粉200克鸡蛋3个泡打粉3克牛奶15ml梨5个香梨磅蛋糕的做法黄油室温软化好,加入糖粉高速打发至黄油发白逐个加入鸡蛋高速打...
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发表于:12-24
小山进是日本国宝级的甜品大师,之前在日本的时候还去他的「小山进甜品王国参观过」!之前也做过一次香蕉磅蛋糕:这次用甜品大师的方子再做一次!配方分量可做2个磅蛋糕。*模具大小:宽11.5cm,长...
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发表于:04-21
室温:32°c模具:学厨27.6*9.5*5.9小嵨老师的配方根据自家模具的大小,稍做修改,真的是一次成。😄用料无盐黄油100克糖90克鸡蛋2个香草荚1/4根低粉100克泡打粉2克糖水用料糖10克水30克香草酒...
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发表于:12-12
会做这款磅蛋糕,你就可以做其他所有的磅蛋糕,基础理论都是差不多的。最特别的是加入了柠檬皮,你会发现原本有些腻的磅蛋糕变得清新无比,感觉吃下了一整个柠檬。用料黄油100克糖粉70克鸡蛋8...
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发表于:08-15
添加了香芋酱的磅蛋糕,多了一重口感,适合早餐。三能水果条一条的量用料黄油80g糖粉52g鸡蛋68g低筋面粉85g泡打粉0.8g香草荚1/4根香芋磅蛋糕的做法将黄油室温软化至轻松可以戳洞的程度(可...
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发表于:12-24
只有面粉,鸡蛋,黄油,砂糖这四种最基本的原料,能让人品尝到食材最原本的味道。磅蛋糕切面精致,再加上简单的包装,无论什么时候都是展现温暖心意的最佳用料黄油100克香草精2-3滴看个人喜好低筋...
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发表于:07-08
用料黄油120克鸡蛋2个细砂糖/棕糖90克香蕉3根盐2克泡打粉2克小苏打粉4克核桃仁/碧根果70克中筋面粉300克小高姐版香蕉磅蛋糕的做法核桃/碧根果稍微切一下留起一点黄油,糖,核桃/碧根果留...
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发表于:01-24
模具:三能水果条SN2132上口径尺寸:长24*宽6.2CM*高6.5CM上下火175度烤40分钟用料蛋糕体黄油100克低筋面粉100克糖粉90克鸡蛋2个无铝泡打粉2克盐1克酒渍橙皮丁克拉农场橙皮丁30克君度酒20...
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发表于:07-24
时间:约50-60分钟难度:容易做🤞份量:3人份用料蛋糕体黄油80g糖粉80g低筋面粉100g鸡蛋(液)2个柠檬1个泡打粉2g盐1g细砂糖5g涂抹糖浆糖粉150g柠檬汁35g柠香磅蛋糕的做法模具内四周涂抹黄油。...
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发表于:10-26
【香草磅蛋糕】材料蛋糕胚无盐黄油130克细砂糖130克香草枝1/4根全蛋110克低筋面粉130克泡打粉1克糖浆水50克细砂糖10克香草荚(上述香草枝剩下的部分)前期准备黄油室温放置软化,用手指能戳...
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发表于:07-22
分蛋法做的两个胖,加入了椰浆和淡奶油,蛋糕美味松软。一个小妙招,使黄油怎么拌都不会油水分离。蛋白霜状态稳定,混合面糊不消泡。两种口味一起分别是12连蛋糕烤盘一盘和磅蛋糕模一份的份量...
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发表于:04-15
磅蛋糕是一种打发黄油制作而成的基础蛋糕,也称重油蛋糕。它的内部组织扎实细腻,尤其我的配方中加入了杏仁粉,味道更加厚重香甜。香橙磅蛋糕是一款我们家都比较喜欢吃的口味,我在之前发过厨...
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发表于:07-04
冰箱里还剩个橙子,还有点黄油,干脆做个磅蛋糕用料鸡蛋3个黄油140克泡打粉2克低粉140克糖粉130克橙子1个橙香磅蛋糕的做法黄油室温软化后加低粉用刮刀拌匀,然后电动打蛋器中速打发黄油至黄...
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发表于:08-16
超大颗红到发紫的车厘子,清甜爽口,和蛋糕完美的融合在一起,咬上一口既有蛋糕的松软又有厚实的果肉,整个小蛋糕都高大上了。用料黄油100克普通面粉80克玉米淀粉20克鸡蛋2个燕麦片适量车厘子...
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发表于:11-12
用料黄油100克糖粉100克低粉100克鸡蛋液85克泡打粉1克糖浆用水50克糖浆用汤10克小鸟磅蛋糕的做法黄油室温软化稍稍打散加入糖粉(黄油温度为29度为最合适的软化程度)中速打发黄油约5分钟...