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发表于:06-26
天黑黑的周末,适合睡到天荒地老…为了满足胃,醒来要和家人美美的吃些什么呀XD.用料花椒佛系一小抓黄豆酱佛系一大勺姜一只淀粉看着肉量放料酒佛系一中勺酱油看着颜色放鸡蛋清一个大蒜6-7...
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发表于:01-25
用料花椒粒粒豆瓣酱勺辣椒面勺料酒勺盐克淀粉勺里脊肉豆芽青笋小油菜五香粉鸡精白糖花椒粉生抽水煮肉片~的做法1.里脊肉洗净后切成薄片,别太厚,口感不好,用淀粉水加料酒少许腌制。青笋洗净...
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发表于:12-02
其实水煮肉片很简单,超下饭,一起来做吧~本菜谱是加了豆花的更好吃用料里脊克辣椒面勺豆瓣酱勺姜片葱根淀粉勺水克生菜片酱油勺鸡蛋个糖克盐克蒜瓣油克胡椒粉克火锅底料比水煮肉片更好吃豆...
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发表于:10-25
川菜食谱研发系列之【水煮肉片】当沸腾的滋啦滋啦的热油淋在麻辣香料上的那一刻麻辣鲜香全有了[色]用料牛里脊或猪里脊220克料酒10克油10克淀粉10克盐1/2茶匙蚝油1茶匙(5克)配菜莴笋尖1...
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发表于:03-09
用料花椒料酒适量鸡蛋清一个生抽适量里脊肉500克盐适量葱花鸡精干辣椒段胡椒粉适量淀粉适量豆苗250克郫县豆瓣酱适量水煮肉片的做法将里脊肉进行腌制水沸后加入豆苗,起锅烧油放入葱,姜,蒜...
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发表于:02-21
小时候这个菜没在我家饭桌上出现过,作为一个四川人的自我修养,需要会这道菜用料牛里脊肉、黄瓜条水淀粉淀粉化水,上面的倒掉,下面的扮肉姜片蒜片和蒜泥豆瓣酱勺酱油勺胡椒面花椒粒,花椒面粒...
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发表于:08-21
出国一般最忍受不了的就是国外的食物,水煮肉片这道经典川菜肯定是必须掌握的技能啦!用料猪肉切片200g包心白菜50芹菜50豆瓣酱适量花椒适量辣椒面适量姜适量蒜适量水煮肉片(留学生厨房系列...
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发表于:02-07
用料毛豆克水克盐克八角4-5个姜1-2片辣椒1-2个小茴香一小搓(不到1克)香叶3片(掰成小片)大葱1-2段(小葱就用一根)肉桂2根(都掰成小段)草果1个(可以不放)肉豆蔻1个(可以不放)料酒2大勺(主要是让豆绿,可...
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发表于:12-31
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发表于:10-02
节约能源的煮蛋方法~用料水鸡蛋佛系省电水煮蛋的做法早上起床,汤锅加水,没過鸡蛋一半以上的位置冷水煮蛋,去洗漱水开关火,灶上焖一会,去护肤扫床穿衣服热水倒掉,加冷水,并把蛋壳敲开,这样一会...
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发表于:08-24
用料鸡胸肉300克豆瓣酱1勺淀粉适量芝麻一小捏糖适量盐克适量蒜、葱、香菜油少许西兰花一朵胡萝卜半根花椒10粒十三香适量海鲜酱油适量耗油一勺大料2瓣水煮鸡肉片的做法鸡胸肉切薄片,加...
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发表于:05-26
用料鱼1条金针菇半朵千张2张豆芽1把鸡蛋1个干辣椒20个花椒40粒大葱1截生姜4片大蒜8瓣料酒1勺胡椒粉适量盐适量淀粉2勺豆瓣酱1勺火锅底料1小块鸡精20粒白糖1勺耗油1勺【水煮鱼片的做法...
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发表于:01-03
用料牛肉200克姜5片盐克蒜2瓣豆瓣酱2勺花椒15粒金针菇1把香菜一根干辣椒5个水煮牛肉片的做法下油。下一点点蒜蓉,姜片,花椒,干辣椒炒香。加豆瓣酱两勺,炒一下。加开水加金针菇或者豆芽等配...
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发表于:05-10
用料豆芽,猪肉,小米辣水煮🥩肉片的做法开吃了...
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发表于:11-13
没用淀粉抓肉,所以没有非常嫩,但是味道还是依旧美不堪言,期间东哥一直边吃赞我,都不好意思楽☺️第一次做很成功了慢慢改进用料猪里脊500g黄豆芽白菜叶郫县豆瓣酱干辣椒碎麻椒白胡椒葱花姜末...
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发表于:07-04
以前做红烧排骨,必定要油里翻炒一会,使排骨表层肉质收紧,今天闲着,佛系一下,来个水煮排骨,谁知一样入味,大赞!用料排骨600克冰糖50克颠覆传统~来个佛系水煮红烧排骨的做法排骨用自制的陈皮(就...
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发表于:08-16
用料肉糊里脊适量鸡蛋1个料酒1勺淀粉一大勺盐一小勺生抽1勺汤豆瓣酱一勺左右葱葱段3大段姜姜片4片盐一小勺(爸爸放两勺)糖一小勺半五香粉(我放的炖肉料/十三香)一勺生抽一勺(给爸爸放...
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发表于:11-29
考虑带汤的没口感,不够清爽,所以进行了改良。用料牛肉适量豆芽适量胡萝卜半根黄瓜少于半根芹菜少量大红椒一个大蒜苗少量剁辣椒或者其他红辣椒少量生抽两勺老抽一勺食用油一勺盐适量减脂...
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发表于:03-20
用料汉源青红花椒随意火锅底料少量猪里脊肉八两鸭血1块豆芽适量牛筋丸适量蟹肉棒适量北极翅适量蚝油1勺生抽2勺蒜蓉一大勺葱花香菜适量味精适量白糖适量地瓜粉适量鹌鹑蛋15个鸡腿菇1个...
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发表于:01-11
身在北方的云南妹纸爱吃辣想吃辣的时候想吃家乡味道的时候只能自己动手想着家里妈妈做的步骤记忆里吃的味儿再加上总是喜欢看关于做饭类的综艺...馋着馋着就学着动手慢慢的也就会了这...
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发表于:05-15
用料牛里脊400克家乐水煮肉片40克家乐鸡精1勺八角,三奈,桂皮。1-3个干七星椒20支花椒40粒盐巴适量蛋清1个苕粉2勺大葱半根干白芝麻1把生抽1勺豆芽1块钱凤尾2颗家乐水煮肉片系列-水煮牛肉...
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发表于:10-18
用料牛肉适量腌牛肉的材料姜2片葱1段生抽1勺老抽1/2勺蚝油1勺花椒粉适量盐适量味精适量鸡蛋清1个淀粉1勺白胡椒粉适量烹饪的材料花椒适量干辣椒适量姜2片蒜末适量生抽1勺蚝油1勺火锅底...
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发表于:03-05
👉👉水煮是川菜一种特殊的做法,继上次咱们讲的酸菜鱼,水煮鱼的做法之后,这次再讲讲水煮肉片,肉片可以是猪肉,牛肉。这个看似复杂的菜,其实是很简单易做的,对火候、刀工略有要求,再注意几个细节...
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发表于:06-08
我是一个孕妇想吃什么自己做系列之水煮肉片。用料猪肉前脚肉500克鸡蛋1颗青菜1颗娃娃菜半颗黄瓜1根土脆笋1颗玉米半根香菜3根豆瓣酱1勺料酒1勺生抽1勺生粉4勺香油1勺糖半勺胡椒粉5克辣...
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发表于:01-03
一般来说,川菜的油都放得比较多,从科学的角度来说是不太健康的。但是,如果把原来的混合油(猪油+菜油)换成更加健康的橄榄油,再适量减少用油量的话,我想可能会让此菜更健康一些吧。试试看!用料...