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发表于:04-20
能够跟烘焙结缘是因为这个点心因为家里有个喜欢它的大吃货看过下厨房里所有的方子跟我的做法都不同这应该是比较正宗的做法吧因为我公公家,我婆婆娘家人之前都是举家从印尼迁回的这是婆...
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发表于:08-17
为了消耗上次做椰汁千层糕剩下的椰浆,做了这一款。用料椰浆240木薯粉200鸡蛋3个砂糖200咸黄油20酵母4温水20印尼椰汁黄金糕的做法准备好材料。温水(一定要低于40的水,否则酵母菌就烫死了)...
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发表于:11-24
✍✍首先,非常感谢作者“云儿轻轻的飘过”分享的原创食谱。本网最火的两个方子均试做过,第一次做的时候感觉这个黄金糕和自己想要的味道差别实在太大,但又不甘心放弃,于是根据自己口味进行...
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发表于:01-10
Nagasariisatraditionalsteamedcakemadefromriceflour,coconutmilkandsugar,filledwithslicesofbanana.Itisusuallywrappedinbananaleavesbeforebeingsteamed,orpreparedwithpandantha...
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发表于:01-13
用料白色部分马蹄粉100克水420克椰浆330克白砂糖80克绿色部分马蹄粉100克水750克白糖80克斑斓精5ml印尼椰汁斑斓千层糕的做法这是我的小红书整理好的笔记📒。白色生熟浆部分绿色部分上...
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发表于:10-10
绿白相间的“拉爷糕”,晶莹剔透,刚出锅时,阵阵椰浆和斑兰德清香,绝对是难以抗拒德美食诱惑。一片软糯的拉爷糕,配一杯清涼的椰子水,这刻娘惹风情好像都有了。用料新鮮椰汁1250克低筋粉35克斑...
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发表于:02-10
#寻找的味道#从小就很喜欢的一款糕点,每去一处叹早茶,首点一份黄金糕,试过上百种味道,总想找到最好吃最醇正的味道,没想到要找的味道被自己做出来了……用料椰浆400克木薯粉400克白糖300克...
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发表于:11-26
这个方子之前有写过一次,谁知今天不小心被我不知点了哪里删除了,欲哭无泪😩😩😩。因为之前很多厨友收藏了,只好再写一次😭如果你尝试过其他方子不够好吃,也请你最后再试一次这个方子,因为即...
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发表于:08-25
海参是一种绿色健康食品,它能提高精力、调节内分泌、缓解疲劳。经常吃海参整个人会充满年轻活力,非常适合经常处于疲劳状态的中年人和亚健康人士。海参,请吃野生的,海参生长分三类①自然野...
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发表于:10-20
婆婆是印尼归侨,每次我们回去,都会给我们做好吃的九层糕。我想学,婆婆也很乐意教我,学成归来之后做了几次🤭发朋友圈,朋友们都问是怎么做的,看到下厨房里好像没有,今天做的时候顺便拍一个吧😊...
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发表于:05-07
Q软香甜的印尼九层糕,儿时的味道。买不到新鲜的斑斓叶所以只能做斑斓精简易版。方子材料比例做出的成品只是我们家喜欢的,Q弹但不会特别韧,如果喜欢韧性更多一点的可以全部用木薯粉或者减...
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发表于:12-05
宝宝的爷爷是印尼华侨怀念他和奶奶的时候就做点熟悉的味道吧用料斑斓叶12片纯净水①(打斑斓汁用)300克白砂糖(斑斓浆用)100克白砂糖(椰浆用)120克马蹄粉250克纯净水②(和白砂糖混合煮开)300克...
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发表于:02-23
姐夫是印尼华侨,这次是姐姐全程操作,我来负责编撰。用料蛋白5个,蛋黄15个,黄油272克,色拉油80克,糖粉250克,炼乳一大汤匙,白兰地酒一大汤匙,香精味(云尼拉)少少,沒有也行,低筋面粉135克。印尼千层...
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发表于:05-28
参考了改编下厨房里小猪猪的作品用料木薯粉400克椰浆1罐温水20克黄油40克酵母1-8克(个人感觉8克酵母味太重)砂糖330克鸡蛋7-8大个印尼黄金糕的做法锅中小火加入椰浆、300克糖煮至糖融化...
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发表于:05-28
做这个是因为去外面吃点了这个,小主喜欢吃,就回家自己做了,参考(小猪猪家)的方子,因为没椰浆,所以配方有所更改,一次成功,就是因为有事外出没时间关注火候,烤得有点过了,糖建议80至100克就行,我...
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发表于:05-24
椰漿飯是印尼的特色用椰漿和幾種香料烹煮的米飯在印尼主要搭配熟雞蛋、花生、小魚、生黃瓜食用一般做早餐食用用料白米2人份香葉3片蒜2瓣紅蔥頭2粒香茅2根班蘭葉2片椰漿大約120ml鹽少...
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发表于:02-10
用料椰浆克水克砂糖克粘米粉克印尼九层糕的做法九层糕粉与水混合,加入糖,颜色,最后一层一层蒸...
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发表于:02-19
一直很喜欢这款糕,特别是煎香来吃。用料木薯淀粉200克鸡蛋5个酵母5克黄油15克白砂糖80克椰汁150克用的土鸡蛋较小,所以放了5个,如大点的4个即可。椰汁黄金糕的做法用100克椰汁隔热水融化1...
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发表于:12-02
第三次做,记录下❤用料蛋黄10个蛋白10个砂糖200克黄油120克低粉65克千层糕香料1茶勺花生油适量印尼千层糕的做法蛋白加砂糖分三次打发蛋黄➕牛油,➕千层糕香料一起发到发白,筛入面粉搅拌3...
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发表于:10-24
在广式茶点里,黄金糕是非常受宠的一款点心,味道香甜而口感弹牙有韧性。正宗的黄金糕整块呈金黄色,正面呈细密的蜂窝状,切片后呈鱼翅状,所以又被叫做“鱼翅糕”用料木薯淀粉200克椰浆200克鸡...
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发表于:12-14
用料水妈妈木薯粉160克三象粘米粉20克太古糖粉50克椰浆230克牛奶230克抹茶粉10克抹茶椰香千层糕(印尼千层糕)的做法木薯粉、粘米粉和糖粉混合均匀,加入椰浆拌匀,将牛奶加热到沸腾,冲入粉浆...
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发表于:08-10
系广州一家餐厅好出名的椰汁糕,也是我最喜欢食的椰汁糕,因为好好味,所以自己在家不断研究怎么做出来。这个模仿版配方,无十成都有九成味道相似了😁用料椰浆400g纯牛奶200g炼奶30g糖15g玉米...
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发表于:03-15
宝宝的爷爷👴是印尼华侨所以我们全家都喜欢吃没想到下厨房看到艾妮烘焙坊的方子就尝试在家自己做方法也挺简单做出来也很美味大家也可以试试用料水430克细砂糖240克蛋黄14个椰浆粉120...
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发表于:03-19
在南京的金奥费尓蒙吃过一次,全家恋恋不忘。虽然没去印尼吃过正宗的,但是好口感全球适用。我也在网上查了一遍,估计我的这个配方差不多。用料糯米500g姜黄粉10g椰浆300g盐一小撮糖5—7g香...
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发表于:04-13
印尼朋友到家里做客亲自制作的咖喱鱼很美味哦外婆祖传秘方倾情放送用料小洋葱5个盐一勺红小米椒7个大红椒(甜的那种)一个石栗4个老姜一小块越南黄姜一小块沙林叶5片柠檬叶4片南姜5片香茅...