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家庭版多用奶黄馅制作

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:3.13W
家庭版多用奶黄馅制作的做法步骤图

隔段时间就做一次的奶黄馅，不管是做奶黄包还是面包馅，都很受小朋友的喜欢。材料很随意没有严格称重，不影响好吃度😄

用料  

鸡蛋 3个
黄油 约35克
牛奶 1/3盒
奶油 1/3盒
低粉 约7小勺
玉米淀粉 约1小勺
奶粉 约2小勺
咸蛋黄 约5个
白糖 约6小勺

家庭版多用奶黄馅制作的做法  

  1. 做好的成品，奶香十足又不是很甜腻

    家庭版多用奶黄馅制作的做法步骤图 第2张

  2. 准备材料，咸蛋黄提前蒸好压碎

    家庭版多用奶黄馅制作的做法步骤图 第3张

  3. 鸡蛋，牛奶，淡奶油，白糖先混合搅拌均匀

    家庭版多用奶黄馅制作的做法步骤图 第4张

  4. 加入咸蛋黄碎搅拌

    家庭版多用奶黄馅制作的做法步骤图 第5张

  5. 将粉类混合均匀过筛到蛋奶糊中拌匀

    家庭版多用奶黄馅制作的做法步骤图 第6张

  6. 全部拌好是流动的糊状，然后倒入小奶锅，最好用不粘锅

    家庭版多用奶黄馅制作的做法步骤图 第7张

  7. 加入黄油，开小火开会搅拌

    家庭版多用奶黄馅制作的做法步骤图 第8张

  8. 由流动的糊状逐渐变的浓稠

    家庭版多用奶黄馅制作的做法步骤图 第9张

  9. 大约两三分钟就能成团状，关火盛出。有点湿润的状态，不要太干。

    家庭版多用奶黄馅制作的做法步骤图 第10张

  10. 成品。当天就做了很多奶黄包

    家庭版多用奶黄馅制作的做法步骤图 第11张

小贴士

1.没有低粉就换成普通面粉
2.没有咸蛋黄可以不添加
3.如果想更加细腻，可以全部材料放搅拌机打碎，那样咸蛋黄就没有颗粒感了。

Tags：家庭版 奶黄
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