相关潮式杂鱼鼎的最好吃的做法

潮式杂鱼鼎

发表于：05-04

做为生长在海边的潮汕人，我跟大多数人一样生活里少不了海鲜，潮汕菜对海鲜一惯是保持尽量少调料，原汁原味的，杂鱼鼎是我父亲口中一直数念的，基本上到哪个大排档有杂鱼鼎是必点的小时候我是不...
潮式蔬菜杂锦粿

发表于：02-06

潮汕是一个美食之乡，传统美食之一粿品。用料胡萝卜100克芡实250克香菇125克芋头150克青豆200克虾200克五花肉250克久菜（粿皮用）250克水（加入久菜）200克水（加入杂锦）250克猪油（加入粿皮）20克盐（粿...
杂鱼鼎

发表于：03-21

潮汕渔民出海捕鱼非常辛苦，十天半月是常事，大鱼留着卖钱，小鱼自己吃，船小颠簸不好煮东西，就有了杂鱼鼎的做法。用料新鲜小海鱼，品种尽量多不限配料：辣椒、葱姜蒜、香菜适量杂鱼鼎的做法小枪鱼...
潮式杂锦肉薯粉

发表于：08-06

夏天热得饭都不想吃，上市场买了潮汕肉饼，牛肉丸，煮了这一锅。随意给它起个名字吧，哈哈哈哈哈！用料潮汕肉饼500g潮汕牛肉丸8粒芹菜3棵炸蒜头粒2小包薯粉300g薯仔300g潮式杂锦肉薯粉的做法切...
潮式自个家猪杂面薄

发表于：10-08

我妈？就买了个些猪杂让我给她下碗面？？我随便一煮还能行吼吼清淡的很用料面薄两人份两块猪筒骨适量猪杂适量青菜两三棵芹菜末适量根盐适量水适量鸡精适量潮式自个家猪杂面薄的做法猪筒骨高...
潮式牛杂煲

发表于：01-08

用料牛杂500克香料1包白萝卜半根或1根酱料：沙茶酱，蚝油，柱侯酱，叉烧酱少许混合冰糖少许葱姜蒜少许潮式牛杂煲的做法开水焯白萝卜十分钟另一锅牛杂加冷水煮沸，关小火煮一会出汤底，把牛杂捞起...
潮式煎煮带鱼

发表于：01-21

从小吃到大的美食-煎煮带鱼银带鱼，从小吃到大且不腻的美食。来之潮汕地区的地区美食煮法。用料鱼半条姜5片耗油两勺葱1根番茄/番茄酱1只/一勺潮式煎煮带鱼的做法首先把带鱼切段，锅内一层...
潮汕蒸鱼饭——北鼎蒸炖锅测评食谱

发表于：09-22

用料鱼（任何品种）1-2条盐适量潮汕蒸鱼饭——北鼎蒸炖锅测评食谱的做法在水箱倒入适量水，安装好蒸装置。将洗净的海鲜放于蒸架上，磨上适量盐。用手指将盐抹匀。轻触「功能」键选择「蒸」功...
潮汕风味之杂鱼鼎

发表于：02-25

新鲜的小鱼很适合做成杂鱼鼎，简单又美味。用料小鱼（图中是金钱花）半斤左右葱适量姜适量辣椒适量蒜头几颗盐少许食用油两勺酱油一勺潮汕风味之杂鱼鼎的做法小鱼洗净控干水分，撒上少许盐，稍微...
潮汕杂鱼煲

发表于：04-19

用料小海鱼10条五花肉100克冬菜2勺盐适量蚝油适量葱蒜青红椒等配菜随意随意生抽1勺潮汕杂鱼煲的做法食材准备好，将五花肉铺在底部，海鱼铺在肉上面，其他配料全部放进去，加水没过鱼，开大火煮5...
潮味杂鱼煲

发表于：10-08

突然想念妈妈煮的杂鱼煲了，不用煎不用炸，入口就很鲜美，最近开海了，鱼都好新鲜，买几条来慰藉我思乡的嘴用料小海鱼6条五花肉少许一根蒜苗3根小芹菜苗姜几片潮汕牌冬菜少许酱油油水少许潮味杂...
潮汕杂咸

发表于：04-16

用料大蒜3瓣瓣盐1勺克辣椒1个油菜鱼鼓油生抽潮汕杂咸的做法先把油菜剁成小块用淡盐水浸泡两分钟，在锅里放入水跟香油、盐一起煮到滚开就把沥干的油菜放入滚水中煮一分钟，然后把煮过的油...
潮式煎鱼

发表于：03-02

爸爸住院了，不放心三餐快餐，自己动手，丰衣足食🙅用料鱼8条油少量姜3片蒜头3粒葱1根香菜1根潮式煎鱼的做法圈起来，这是剥皮鱼，人生第一次煮直接煎，但是我怕不熟😂蒜头，姜丝，葱煎出香味，下煎好的...
一鼎杂鱼·潮汕

发表于：02-25

#一鼎杂鱼·潮汕#潮汕人靠海吃海。我们每日饭桌上必不可少的便是海鲜。今天给大家分享一道杂鼎鱼做法。在潮汕地区，只要有大排档的地方，就会有杂鱼鼎这道菜。可能有些朋友会怕鱼的腥味，但...
杂鱼鼎·潮汕无水焗鱼

发表于：11-13

参考下厨房“异族极限”帖子做的作业。潮汕朋友还会加入各种杂鱼虾蟹等用料鱼小鱼儿盐适量葱香菜切段姜切片锅杂鱼鼎·潮汕无水焗鱼的做法网上买的小杂鱼，只有半掌大小（我家什么厨具都比...
潮音潮人：潮汕猪杂汤

发表于：03-22

潮汕猪杂粉，也叫原味汤粉，原味汤粉是起源于广东潮汕地区（普宁市云落镇）的汉族传统小吃，属于粤菜系客家小食。普宁特色原味汤粉王所用的主食材料（手工河粉），其传统的制作工艺非常讲究，选用优质大...
潮音潮人：潮汕杂咸腌沙蚬

发表于：03-19

潮汕杂咸是潮汕地区对腌制冷盘小菜的的统一叫法，常见于潮汕早餐的饭桌上，跟潮汕白糜（白粥）搭配，在口腔中碰撞出清淡与咸香的味道，让人难以抗拒。今天小编就来为大家介绍一下这道做法简单又吃...
潮式功夫鱼

发表于：12-07

技法：浸味型：咸，鲜用料草鱼肉，猪红，咸菜，湿粉丝姜丝，葱花，香芹段，菇件鱼露，基本味，胡椒碎潮式功夫鱼的做法斜刀切鱼片厚身，咸菜切片清洗，猪红切粒，湿粉丝飞水待用，鱼片拉油，过冷。爆姜丝，香芹段，菇件，加水...
潮音潮人：潮式方鱼炒芥兰

发表于：03-20

方鱼，鲈形目，方头鱼科。体延长，侧扁，头钝圆，近方形，两颌有细小圆锥齿，体被栉鳞，背鳍延长，体侧红色，腹部淡红色。方鱼为近海中下层鱼类，肉味佳美，沿海地区常供食。方鱼的鱼骨、鱼皮及鱼眼营养丰富，蛋...
潮式鱼饼

发表于：01-11

用料软骨鱼500克生粉20番薯粉100盐葱潮式鱼饼的做法软骨鱼剁碎加入葱花，盐，生粉，番薯粉搅拌均匀锅里热油放入拌好的鱼肉炸至金黄色就可捞这样就可以了，百吃不厌...
潮汕鼎了粿

发表于：04-20

潮汕粿品，种类繁多，无论是面粉、米粉抑或糯米粉制成的成品，往往都安上“粿”的称号。今天我做的这种粿叫：鼎了粿。晕了吧？如果按字面来看不是潮汕人的外地人，你就是从那方面都想不到是什么东...
潮式酸菜鱼

发表于：06-07

好像除了在潮州能吃到这种里面添加各种料的酸菜鱼，还没在其他地方吃过。用料巴沙鱼一斤酸菜250克料酒1勺淀粉1勺蛋白1个胡椒粉适量盐适量蒜半头姜2片香菜若干干辣椒5个小米椒1个米醋1勺...
潮汕杂鱼煲

发表于：06-08

以前在潮汕菜馆吃过，但疫情期间什么都没得吃，只能自己动手。用料小杂鱼12条五花肉10片青椒半条蒜头两瓣芹菜1根姜五片盐适量普宁豆酱两勺潮汕杂鱼煲的做法先用姜蒜爆香，下五花肉炒至表面...
潮式蒸鳗鱼

发表于：02-07

用料鳗鱼一条料酒一勺橄榄散适量颗酸梅2颗潮式蒸鳗鱼的做法鳗鱼切段，但不要切断开，要连在一起，洗净盘在盘子里倒上腌橄榄散（一种潮州特色腌制食品）的橄榄散汁，加入捣碎的酸梅放入蒸锅，20分钟...
潮式鱼饭

发表于：11-20

用料鱼3条姜1块盐少许潮式鱼饭的做法鱼洗干净晾干撒上粗盐姜切成丝条蒸15分钟起锅把鱼汤倒干净放凉变成鱼饭...