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发表于:01-01
我喜欢收藏那些做出来没问题的菜谱,虽然app里面有很多各式各样的菜谱,但是还是喜欢一一试验成功后,再加上自己的心得和修改,并且分享给大家,希望你们喜欢(•͈˽•͈)用料中筋面粉150克温水...
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发表于:03-16
用料中筋面粉500克牛奶300毫升奶粉20克酵母5克糖10克泡打粉2克【蛋奶素】刀切奶香馒头的做法面粉中加入泡打粉和白糖拌匀牛奶微波炉关火40秒加热取少许温牛奶把酵母粉化开和成面团擀片...
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发表于:04-05
用料中筋面粉200克温牛奶100克耐高糖酵母2克糖25克猪油或玉米油15克广式刀切馒头(包子坯)的做法酵母加到温牛奶中,搅拌一下,静置5分钟砂糖加到面粉中,一边缓慢倒入酵母水,一边用筷子把面粉搅...
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发表于:11-02
消耗淡奶油行动自留用料中筋面粉300克水(或牛奶)80克淡奶油100克酵母3.5克奶粉20克细砂糖30克盐2克淡奶油奶香刀切小馒头的做法同正常刀切馒头做法...
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发表于:09-20
好开心跟大家分享我的牛奶刀切馒头食谱,希望按照这个配方大家能做出松软香喷喷的刀切馒头。用料牛奶200克(要看情况每个面粉不同)面粉250克细砂糖30克酵母3克奶香奶香的牛奶刀切馒头的做...
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发表于:12-27
疫情期间一家五口一起上阵,我准备材料,老公和面,面发好后,我做刀切,馒头包子,女儿做她的迷你小刀切和糖宝,爷爷奶奶坐在一边打牌,难得今年和家人一起!用料普通面粉600克(就那种买电饭煲送的塑料...
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发表于:10-12
个人超级爱的方子,留存自用,一如既往地犯懒不拍照了。该方子用代糖时,共1800大卡,可切18个。有了它,再也不焦虑用不完的淡奶油啦!用料淡奶油100克低筋面粉270克黑麦粉30克泡打粉5克耐高糖酵...
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发表于:02-28
以前没玩烘焙时很爱皇冠蛋糕店里的牛奶小餐包,奶香味十足、口感偏硬但越嚼越香,刀切馒头的造型朴实又亲民,如今店里也没得卖了,即怀念就动手了,真真的好吃!用料高筋面粉250g奶粉20g酵母3g鸡...
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发表于:02-04
用料面粉300克牛奶180克糖40克酵母3克牛奶刀切的做法3g酵母、40g白糖、倒入温牛奶中化开将混合好的牛奶分次加入面粉中用筷子搅拌成絮状,揉成一个光滑的面团面团醒发至2倍大,揉面排气,搓...
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发表于:04-19
试了很多个面包机的方子都发酵不是很成功,后来在小红书上看到一个方子又针对面包机改良试了一下,一次成功!我是冬天做的,所以晚上丢面包桶不用管,早晨整形上屉蒸,宝宝很喜欢,一开始孩子让弄几...
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发表于:04-22
用料面粉500克牛奶250克酵母5克糖75克奶粉5大勺炼乳5克牛奶刀切的做法牛奶隔水加热后加入酵母静止5分钟面粉过筛,加入奶粉、炼乳、糖加入牛奶搅拌,揉成光滑面团一次发酵至1.5-2倍大取出,...
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发表于:03-23
用料牛奶100克面粉500克酵母3克糖20克奶香刀切包的做法用热水将纯牛奶调成靠近体温的温度,加入酵母,让其在里面放置10分钟。面粉中加入白糖,搅拌均匀,加入牛奶和酵母混合物,用筷子搅成絮状...
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发表于:01-29
我是用揉面机揉面先把牛奶淡奶油酵母盐糖放入盆中最后放面粉机器揉大概10分钟左右揉面需要三光哦(´-ω-`)加淡奶油是为了面的稳定而且可以提升口感还有发酵我做馒头的时候室外温度大...
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发表于:02-18
用料面粉325克温牛奶165克安琪酵母4克鸡蛋一只白砂糖两大勺细盐三分之一小勺油少许奶香刀切馒头aca面包机的做法将鸡蛋、细盐、白砂糖、温牛奶倒入面包机内,再加入面粉、酵母粉,酵母粉建...
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发表于:03-27
用料中筋面粉(金龙鱼)300克水155克甜炼乳40克干酵母3克奶粉3大匙糖10克奶香小刀切的做法水中加入甜炼乳,干酵母,面粉,奶粉,糖揉面,然后静置15分钟松弛面团分成两份,擀开然后卷起分割成八份(两块...
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发表于:12-24
我是全部粉一起揉好再分开做包子刀切披萨皮的哦~用料温牛奶450克温水60克酵母12克泡打粉10克白糖60克牛奶克中筋面粉1000克肉包刀切牛奶馒头芝麻馒头披萨饼皮的做法前后前后前后前可以...
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发表于:12-21
王光光光发在微博的方子,这里记录一下是为了自己方便改量做用料低筋面粉300克糖50克牛奶120克奶油25克猪油6克泡打粉3克酵母3克牛奶小刀切的做法所有材料揉成团,切成两半,略擀薄以后,放入...
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发表于:02-10
用料面粉300克牛奶100克糖60克(宝宝吃可以不加)酵母3克温水50克奶香刀切馒头的做法1:把面粉和牛奶倒入盆中,搅拌下。酵母加少量温水搅拌(水不能太热)倒入盆中。白糖加温水搅拌,分三次倒入盆中...
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发表于:01-09
用料鲜香菇1朵切香菇花刀的做法香菇去蒂,刀刃最后落在香菇的正中偏右一点的方向侧切,反方向再侧切一下。香菇旋转60度,在另一边以同样的角度下刀与上一刀汇合。香菇再旋转30度,重复刚才的...
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发表于:02-14
今天来做一锅迷你小刀切,可以根据自己的喜好加入各种果蔬粉,粉嫩的颜色,宝宝一定很喜欢用料中筋面粉300克牛奶150克酵母2克细砂糖15克果蔬粉10克孩子爱吃的奶香五彩小刀切的做法1⃣面粉、...
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发表于:01-29
用料牛奶250克中筋面粉500克酵母7克糖80克鲜奶刀切(刀切馒头)的做法80克糖和250克鲜奶加热搅拌,至糖融化即可,离火回温到60度以下。一部分牛奶倒入7克酵母中搅拌,这一步主要是为了融化酵母...
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发表于:12-23
用料水克奶油小刀切的做法mark一下...
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发表于:03-01
超级不喜欢胡萝卜,就想到了这个办法用料胡萝卜半根面粉500克酵母7克糖水120克胡萝卜奶香包(刀切)的做法胡萝卜汁:半根胡萝卜,榨成汁(水要少一点,颜色才深)胡萝卜面团:250克面粉➕3.5克酵母➕125...
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发表于:06-28
不会和面又想做包子,所以买了面包机,然后终于摸索到了很适合像我这样懒人的做法,写出来和大家分享,也可以更好的改进!用料普通面粉300克牛奶160克糖15克酵母3克牛奶刀切(面包机版)的做法先加...
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发表于:10-04
用料中筋面粉150克练乳10至20克水80克白砂糖20克(喜甜可30)酵母2克无铝泡打粉2克(可不加)奶油刀切的做法1.将面粉放案板上打个窝,然后将砂糖酵母,练乳放中间加少许水先将糖酵母融化再加...