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发表于:07-03
这一道马来西亚的娘惹料理真的非常下饭哦!吃了两碗米饭还想吃!勇敢尝试一下超简单、零失败的料理吧!用料鱼300克胡椒粉适量盐适量辣椒糊2勺亚叁2勺柠檬汁2勺鱼露2勺红葱头6个葱白3段葱花...
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发表于:11-12
深受马来西亚华人爱戴的娘惹阿杂,酸酸辣辣、非常开胃的蔬菜沙拉。丰富味蕾的酸甜咸辣,超级下饭。荷兰的太阳热度不够,所以不能把蔬菜晒太阳晒干,我把蔬菜汆烫、挤干水分、凉干,再把调味料拌...
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发表于:06-03
用料方便面青口海虾鱼丸豆芽香茅溏心蛋叻沙酱小鱼干白葡萄酒椰浆娘惹叻沙的做法熬制鸡汤~在鸡汤中加入海虾、香茅、小鱼干、叻沙酱、椰浆和白葡萄酒,熬制30分钟~煮面并配上青口、海虾、...
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发表于:10-20
山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助,对血管系统疾病有明显疗效,铁棍山药中的钙,对伤筋损骨、骨质疏松,牙齿脱落有极高的疗效,对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化...
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发表于:06-18
菜名一听起来就立马引起食欲了!亚叁/酸角称为“钙中之王”,钙是人体的“生命元素”,人的一生都需要补钙。用料鲜虾8只亚叁/酸角2勺鱼露2勺砂糖1勺胡椒粉半茶匙橄榄油适量辣椒干6个洋葱1个...
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发表于:11-08
用料水1000cc巴兰叶3滴细砂糖300克玉米粉10克树薯粉400克椰浆400cc惹娘糕的做法将除了巴兰叶汁以外的所有材料全部混合拌匀。将作法(1)分成2份,一半保留原色,另一半则加入巴兰叶汁,成为绿...
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发表于:03-16
甲必丹其实就是英语Captain的意思,这道菜名来源说起来也相当有趣。话说英国在18-20世纪时统治了当时的马来亚(现马来西亚)。而马六甲城因为靠近海港,有着世界闻名的马六甲海峡,所以当时驻守...
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发表于:11-14
po主定居新马一代,喜欢吃酸酸辣辣的东西。和当地人学习了一些本地娘惹料理,遂大家分享~这个亚参叻沙,有来过槟城旅游的小伙伴应该不陌生,属于必打卡的项目😃感觉出了槟城,就很难吃到正宗的亚...
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发表于:01-07
以前在新加坡工作的时候尝了不少美食,心心念念还是这个酸辣开胃的菜式,因为国内这道菜根本找不到对味的,我决定自己要动手正宗的亚参鱼。亚参果又名罗望子是一种酸角,因为酸甜祛暑解热,让人...
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发表于:09-24
叁巴醬是一種廣泛流行於星馬一帶的辣椒醬,其經常運用於娘惹家常菜以及街邊小吃之中(例如咖哩叻沙)。由于我家人朋友都爱吃辣,今年我就做了这个叁巴鸡丝蛋黄酥。叁巴月饼的内馅是叁巴,中间...
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发表于:01-01
在荷兰很难买到魔鬼鱼,用了鲭鱼代替,关键是酱料,如果有芭蕉叶,味道会更佳。用料鱼1公斤叁巴酱料:红辣椒150克洋葱/小葱头1个/6个蒜头4瓣干枫叶6片香茅2根马来盏1茶匙调味料:鱼露2勺糖4勺阿三...
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发表于:02-22
去过马来西亚的你,一定听说过或吃过娘惹菜(Nyonya)吧!?娘惹菜系是由中国菜系与马来菜系合并而成的马六甲菜肴,传统中国菜与马来香料完美结合,融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味,口味浓重,所用...
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发表于:02-21
荷兰超市卖一包750克,便宜又营养。孩子们爱吃叁巴酱孢子甘蓝。孩子们不能吃太辣,用了一半辣椒泥和番茄泥,口味一样棒棒哒。用料孢子甘蓝750克江鱼仔1把叁巴酱:洋葱1个蒜头5br红辣椒8个马来...
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发表于:11-26
小时候妈妈常常做这款菜,这是家家户户的家常小菜。做法简单,我家孩子不太能吃辣,所以我把一大部分用番茄膏代替,还有家里没有小葱头就用了洋葱代替,没有疯柑叶可以用香茅代替。通常人们会用...
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发表于:11-16
叁巴sambal在南洋的佐料,可以伴着饭面吃、做出其他菜肴和小吃。用料虾米200克油220克蒜头30克干辣椒45克(煮软沥干)红辣椒65克葱头130克糖51/2勺盐1茶匙香茅2根马来盏(虾膏)适量超级无敌下...
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发表于:06-24
最近小娘惹有些🔥同事们搜遍了某宝也并未发现剧中美食的影子看不下去的我嗯各种小红书➕下厨房被安利信息因为时间的关系各种食材好难找哦😄羡慕他们的口与胃第一次尝试他们觉得还不错...
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发表于:06-27
这道菜主要来源于最近热播电视剧{小娘惹}里菊香在街边贩卖的一款糕点……这部戏有浓浓的马来西亚风情和女性的传统观念,女主做饭真的超级厉害也是个非常有格局和漂亮的女孩子,对我来说就...
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发表于:10-06
Laksa是娘惹美食中最具盛名的一种,融合了马来菜与中国菜的烹调美味,中国素菜的内敛遇上马来料理的奔放,调和出稀有的爱恋热情。用料米粉虾油豆腐鸡蛋豆芽椰浆Laksa调料东南亚娘惹风味叻沙...
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发表于:06-23
最近很火的一部电视剧(小娘惹)老版新版都看过,不知道为剧情里菊香流过多少泪,也为菊香有月娘这样的女儿骄傲,菊香和月娘做菜高手她们做的娘惹糕勾起了食欲,娘惹糕安排😃用料绿色部分:斑斓叶...
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发表于:11-28
这个周末荷兰天气慢慢暖和起来,心血来潮做马来西亚娘惹香蕉叶烤叁巴鱼,让老公在家后院炭烤😂,然后一家人坐在家后院一起吃晚饭,天气好真好!我今天烤2条鱼,食谱是给一只鱼。你也可以放在烤箱...
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发表于:06-05
这是一道从小到大,只有妈妈会包的粽子,今天我把它传承下去……爱的味道用料冬瓜条300克鸡腿肉600克干香菇20朵虾米1把干葱头6个蒜5瓣豆瓣酱5大勺芫荽籽3大勺胡椒粉1小茶匙大茴香粉1小茶...
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发表于:12-21
马来西亚传统美食🇲🇾一道极受欢迎的就有娘惹阿扎鱼🐠(NyonyaAcarFish)亚叁膏又称(罗旺子酱)添加了独特的风味🤩这道美食酸酸甜甜又带姜丝蒜片的香脆😋吃起来非常爽口,十分开胃,不禁让人...
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发表于:11-28
阿叁叻沙和叻沙是完全两码事,味道完全不一样。新加坡人称叻沙就是马来西亚人的娘惹咖喱。娘惹阿叁叻沙是一种用鱼和香料熬出来的鱼汤,味道酸辣,曾经被CNN列为世界美食排行第一😂。食谱是...
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发表于:11-21
入口即化的绿豆饼,香气独特,一大罐,自己可以一下吃完。当然,缺少运动的毅力,只好克制、克制、再三克制,尽可能留几次享用(啊,好折腾)。这个食谱,不管是烘焙过程,还是享用时,包管让你幸福满满哦!用料...
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发表于:08-09
买了一包娘惹蒸鱼酱,酸酸甜甜的酱汁,会开胃用料斗昌鱼1只娘惹蒸鱼酱1包番茄1粒金针菇1包洋葱1粒娘惹酱蒸鱼的做法娘惹酱金针菇洗净,尾部切,摆在盘里鱼洗净,前后切条痕把鱼放在金针菇上,过后...