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发表于:04-13
听说广东人生仔都会在第15天开始煲姜醋,等亲戚朋友过来看宝宝的时候吃。客人走的时候也会带一小桶回家分给家人吃。不知道其他地方的人是不是都有这个习俗呢?用料后猪肘4只鸡蛋6个/自己...
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发表于:11-26
又到周末,天气晴朗,空气清冷,舒服睡到10点,十分满足,这种天气睡到自然醒真是幸福呀,醒来自制一碗煲仔饭,第一次做还是相当满意的,在配上一瓶维他奶,开始享受周末的美好时光!用料香肠3根香菇3朵土...
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发表于:10-09
广州有一款街知巷闻的美食——腊味煲仔饭!一年四季都是那么受欢迎!!腊味煲仔饭用砂煲来煲是最完美的,但是又有多少吃货可以在自家厨房煲一锅色香味俱佳的腊味饭呢?故一水家分享一种智能的煲...
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发表于:08-11
用料大米2杯腊肠香肠根生抽勺老抽勺白糖克蠔油煲仔飯的做法大米清洗后至少浸泡一小時,瀝幹,1:1比例放入鑄鐵鍋,碼上臘肉臘腸香腸菌菇等。菌菇需要事先泡發,用蒜片略炒一下。蓋上鍋蓋,大火煮...
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发表于:11-14
用料丝苗米(香芋味)腌过的鸡肉(最好腌四个小时以上把味道腌进去)讲究嫩滑入味不腥“煲仔”饭的做法鸡肉切块,腌制:生抽,蚝油,花雕酒,姜丝,盐,生粉,鸡粉,花生油腌制四小时以上或隔夜腌制泡米泡成米粒...
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发表于:02-18
疫情期间上班吃饭非常不方便,商场没有卖饭的,要么点外卖,要么从家里拿饭,不过得单独炒菜,早上时间太紧张,就试试这种节省时间的饭,需要上班带饭的可以试一下。用料香肠1根香菇3朵大米4杯胡萝...
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发表于:03-24
新入手了北鼎铸铁锅,尝试了一下煲仔饭,成功烧出锅巴~用料大米2杯青菜3颗生抽2勺鸡蛋1-2个水1小碗^必出锅巴的煲仔饭【北鼎铸铁锅】的做法过于简单了,都忘了拍照片了,别着急,往下看哦1.大米...
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发表于:04-16
用料大米杯香肠根鸡蛋个油克蚝油勺老抽勺白糖克生抽勺盐克糖克水克煲仔饭的做法大米洗净泡水半小时。砂锅涂一层油,泡好的大米和水放进去,大火煮开之后转小火焖10分钟。香菇焯水,米饭焖好...
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发表于:04-30
我喜欢吃煲仔饭,在香脆的锅巴周围淋上美味的煲仔饭酱油,滋滋的香气包裹住整锅米饭,一片片红彤彤的腊肠将油完美的渗透在每一刻米中,挖一勺吃在嘴里,滚烫的香气充满嘴中,烫的合不拢嘴,这时再来...
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发表于:07-06
用料大米1杯芋头1/2个香菇3朵香肠2根鸡蛋1个生抽2勺老抽1勺蒸鱼豉油1勺料酒1勺香油1勺白糖1勺腊味煲仔饭|一碗有灵魂的煲仔饭必须要有锅巴阿!的做法大米提前浸泡半小时。芋头切丁,香菇切...
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发表于:08-11
煲仔饭以前做很多,小孩子们也喜欢吃,好久没做了,今天小孩子们说要吃煲仔饭,给他们做了排骨煲仔饭。用料排骨酱油生粉蒜头丁胡椒粉盐米饭清水油葱花排骨煲仔饭/腊肠煲仔饭的做法排骨洗干净,锅...
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发表于:09-03
第一次用铁锅做煲仔饭很成功哦❗️米饭比用电饭锅煮的好吃❗️米饭粒粒分明👏放凉2小时后口感依然有弹性同样的米用电饭锅煮没有这种口感用料大米3杯水3杯腊肉10片腊肠15片虾米10克瑶柱10...
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发表于:12-21
来到深圳后一直很喜欢吃椰子鸡店里的煲仔饭,这次疫情逼急了在家不能出门的我,尝试用炒锅做了一次煲仔饭,没想到跟外面的没什么差别,而且十分钟就能搞定喔!就把菜谱分享给同样爱吃煲仔饭的你...
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发表于:04-10
我老公广东人,他引以为傲的代表作之一😌为了锅巴试验了无数次的方子,按照我下面写的来做,保证你不糊锅而且必出漂亮锅巴!用料大米2人份油适量鸡蛋1个煲仔饭淋汁:蚝油1汤匙酱油2汤匙香油1汤...
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发表于:03-27
❤️❤️用料鸡半只葱2根姜片4片蒜5瓣盐适量糖适量生抽少许老抽少许鸡粉适量白胡椒粉少许生粉2勺煲仔鸡的做法鸡洗净,晾干水分斩小块加入盐,糖,鸡粉,生抽,老抽,白胡椒粉,生粉,拌匀,腌制15分钟准备好...
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发表于:03-15
用料生蚝适量里脊肉适量鸡蛋一个丝苗米适量葱适量姜适量酱油适量蚝油适量盐适量油适量蚝仔煲仔饭的做法生蚝洗净备用。里脊肉、葱花切粒。里脊肉用蚝油、酱油、盐和油腌制20分钟。砂锅...
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发表于:06-29
每年冬天,腊味煲仔饭就是最期待的美食之一冬天是吃腊味的最好季节,刚熏出来的腊味新鲜上市味道香浓,口感也是一级煲仔饭是广东人最伟大的发明之一几片腊肉,几片青菜,一碗米饭就是人间极品的...
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发表于:05-17
有时候下班晚了不想开火,一想到还要刷锅洗碗脑袋都要爆炸了,但荤素加主食一定要搭配来吃的信条绝对不能更改。尤其是北方冬天冷也不能天天鸡胸藜麦配沙拉,偶尔用煲仔饭来改善一下口味还是...
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发表于:01-31
零失败/超可爱兔子煲仔锅/腊味煲仔饭用料大米1杯鸡蛋1个广式香肠2-3根腊肉10片小青菜3棵蚝油1勺生抽1.5勺香油1勺糖1/2勺腊味煲仔饭-煲仔锅版的做法准备一个超级可爱的兔子🐰煲仔锅(我...
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发表于:12-31
用料香肠1根大米1杯水正常焖饭的量胡萝卜适量香菇2朵豌豆适量玉米粒适量生抽或老抽1勺耗油2勺腊肉煲仔饭(电饭锅懒人必备)的做法准备胡萝卜切丁,玉米粒、豌豆粒适量,腊肠切片,我用的是鲜香...
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发表于:05-28
用料广式香肠3根土豆小半个洋葱四分之一个小胡萝卜半根大米一杯葱姜蒜适量【懒人必备】家庭煲仔饭的做法所有蔬菜切丁,配料切末。热锅凉油大火爆香葱姜蒜,放入蔬菜香肠丁,加入盐,鸡精,糖,蚝...
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发表于:12-20
暑假在家闲着无聊,做一做美食!用料香肠根据自己个人喜爱与口味大米根据自己实际需要香菇根据个人喜爱与口味糖一勺盐半勺蚝油1勺酱油1勺蔬菜根据个人喜爱与口味生抽1勺腊肠根据个人喜爱...
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发表于:09-06
网络视频看到的大配方10斤左右的、我想吃肯定是完全的相信配方、自己试着做一次量少点哪怕有任何问题、以后就可以改正。口味每个人都不同都是试过才知道自己喜欢不喜欢。所以我开始好...
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发表于:07-10
用料长粒米一人量鸡蛋一个菠菜一小把葱花若干香菇三颗腊肠一根煲仔饭?的做法米洗好泡半小时,菠菜香菇干腊肠焯水留用开蒸我用的小熊电热锅中间加了一次水大约半小时到四十分钟米里没水时...
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发表于:09-25
电台有个节目,叫“一些事一些情”,里面经常用腊味饭来比喻羞羞的事。曾老板和我说不如我们来顿腊味煲仔饭吧,次的那种,我失落状之后,她继续说,超喜欢煲仔饭里面的锅巴😍。。。然后曾老板隔天...