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发表于:01-04
用料纯牛奶500ml玉米淀粉80克鱼胶片10克炼乳80克奶粉45克椰蓉适量牛奶椰丝小方不含淡奶油的做法先将鱼胶片用水泡软,在这个时候可以准备其他食材,同时准备一个干净无水的保鲜盒,盒内均匀...
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发表于:06-01
纯干货分享用料蛋挞皮中筋面粉150克黄油(揉进面里)25克水75克盐4克糖5克黄油(裹进面团)75克蛋挞液炼乳12克鸡蛋(全蛋)2个糖35克低粉15克(喜欢嫩滑的就不需要加了)淡奶油80克纯牛奶60克超级美味...
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发表于:04-15
没有黄油,晚上突发奇想做面包,小烤箱快手面包get√160g面粉做了7个小卷。包什么陷随你心意,我做了3个肉松4个坚果的。用料鸡蛋1个(带壳重38g小鸡蛋)细砂糖16克盐1.5克淡奶油60克酵母2克面粉...
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发表于:04-14
好吃的蛋挞,我的是15L的烤箱,上下温度一样的。我这个蛋挞液一般能做12个蛋挞皮。但是蛋挞大的话,可能就做的少,但蛋挞小的话可能就做得多,因为有人做过,说蛋挞皮比较大,只做了八个左右用料鸡...
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发表于:03-16
为了满足随时吃到蛋挞的愿望!家中常备:蛋挞皮和淡奶油用料奶油200ml-220ml鸡蛋2个牛奶50-100ml糖粉(白糖)20克空气炸锅版—12个蛋挞液(含淡奶油)的做法一步到位:2个鸡蛋➕淡奶油➕牛奶➕糖粉...
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发表于:04-12
这个是我第一个菜谱,希望大家喜欢😍蛋挞属于烘焙里最简单的了,so给大家分享😊我用的是迷你的蛋挞皮,所以蛋液没有用完,普通的应该差不多用完。用料鸡蛋2个牛奶100毫升白砂糖20克蛋挞皮6个...
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发表于:02-02
菜谱来源原作者真的是太厉害了!换算成了可以用一次的量,记下来方便使用tips-化的比较快可以每100g淡奶油加1g融化的吉利丁片进去-奶粉最好不要换成牛奶,因为奶粉的乳脂含量比牛奶高,换成牛...
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发表于:03-15
淡奶油抹面是很多入门新手比较难掌握的技巧,其实,只要弄懂技巧,多练习,你也可以做出完美无损的奶油蛋糕哦😊如有任何疑问,欢迎大家留言,我会不定时回复大家哈😄或关注抖音、微博、小红书“SW...
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发表于:05-14
好吃到炸裂!真的!而且简单到死!芝士控一定一定一定要尝试好吗!最近超级超级馋芝士,半熟芝士啦芝士冰淇淋啦都馋。一查日本森永的芝士冰淇淋,9根60+g的就要130块钱。得了,掰掰。有这钱我买块ki...
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发表于:06-03
烘培爱好者常用的淡奶油_铁塔,蓝风车,他们都有一个共通点,那就是1升装,除非做生日蛋糕,会一下用很多之外,其他的烘培品用起来简直是杯水车薪😂因此,关于淡奶油的储存以及消耗,一直令人头疼😔下...
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发表于:02-24
成品:140g因为考虑到有一部分姐妹们👭家里没有奶粉,所以我又计算了一下出了这个牛奶🥛+黄油🧈版的淡奶油~味道:和安佳一模一样,打发好后很轻盈☁️,不腻口感:因为加了吉利丁片,所以口感和卖的会...
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发表于:06-07
种面团的发酵可以冷藏发酵,也可以室温发酵,直接使用的就可以室温发酵。提前发酵第二天用的就放冰箱。水用量按面粉吸水程度添加,适量增减。配方28✘28烤盘一个,可以按自家烤盘大小深浅来分...
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发表于:10-20
首先是为了消耗这个淡奶油;其次是我家女儿确实是喜欢吃鸡蛋饼这一类的食物,加上早上做早餐的时间也是有限的,所以就有了这个快手版的早餐食谱。其实这个和做鸡蛋饼和铜锣烧那些差不多,我们...
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发表于:12-22
一次偶然的机会抱着试试看的心态买了几盒欧德堡200克小包装的淡奶油,因为对于家庭使用来说小包装的比较合适,可以一次用完一盒,不像1L装的开封后还要考虑怎么快速消耗完。用它做了一次蛋...
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发表于:11-24
今天分享的淡奶油吐司是专门消耗淡奶油的配方之一,因为我平时就很喜欢做面包,吐司又是早餐必备的,每次都是一次做两个,送朋友一个,自己留一个当作早餐,配方所给出用料为450克吐司模具两个的...
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发表于:03-01
DHA又被称为脑黄金,是公认的补脑营养素,有促进大脑发育的作用。鲈鱼中的DHA含量是淡水鱼之首,与三文鱼和鳕鱼相比经济实惠、那都能买到。而且去刺也特别方便.参考月龄10+用料菠菜2株胡萝...
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发表于:07-15
用料无已知动物性淡奶油乳脂含量的做法蓝风车:38%产地:英国KEN:38%产地:西班牙粉铁塔:36.5%(30%马斯卡彭)产地:法国Sterilgara:36%产地:意大利KingFeeling:36%产地:意大利PAULS:35.4%产地:澳大利亚总...
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发表于:09-24
家里马斯卡彭用完了急着做蛋糕然而上海的气温仍旧那么高于是想着用巧克力试试用料戚风蛋糕胚6寸基底淡奶油500克左右水果按需色素按需拉线膏按需稳定淡奶油~白巧版(含巧克力拉线方子)的做...
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发表于:09-01
突然想吃抹茶豆腐,但手边没有淡奶油,没有搅拌机,自创简易版的用料内酯豆腐200g酸奶100ml抹茶粉4汤匙炼奶6汤匙吉利丁片1片酸奶抹茶豆腐(不含淡奶油,不用搅拌机)的做法用冷水浸泡吉利丁片到柔...
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发表于:06-01
今天我做这款吐司的原本目的,是因为烘焙群里一位亲做吐司频频遇到问题~交流之后我觉得文字表达还是有限~只有实际图文并茂来演示一遍才能更好的理解~正好另一个好友也和她一样用同一个作者...
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发表于:05-01
为了消耗淡奶油又不想再拆一袋低筋粉就用普通面粉和玉米粉做了司康,口感意外好很酥松,奶香浓郁,咬到蔓越梅又多了一丝酸甜,同时又吃到粗粮,我还蛮喜欢的用料普通面粉200克玉米面50克黄油40...
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发表于:10-11
深受欢迎的提拉米苏做成冰淇淋版本你吃过吗?超超超超超好吃~~~~不含淡奶油非常简单。想把它推荐给每个吃货一口就爱上!配方来自岛本熏的《在家轻松做健康美味冰淇淋》【此材料可做12cmx...
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发表于:02-06
用料牛肝菌2个辣烤牛肝菌(含清淡刺身做法)的做法牛肝菌,洗净,切片。厚度大约3~4mm一片沸水中焯水。不用急,煮东西多煮一点没问题。直到完全变成红棕色。大片的,拿出来放在网架上。小块的,直接...
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发表于:04-09
1淡奶油冷藏12小时以上,操作室温要在22度以下。2操作期间,比如打发第二次奶油或去干别的,蛋糕不要放室温下呆,要放冰箱冷藏。3做好后至少在冰箱冷藏半小时以上,特别夏天,冷藏更久些。4淡奶油...
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发表于:02-16
没有无菌蛋朗姆酒也能实现提拉米苏自由~这款提拉米苏没有添加淡奶油口感比较轻盈没有负担同样整体的形状也偏软没有加淡奶油那样硬挺用料细砂糖60克咖啡3杯鸡蛋3个可可粉15克马斯卡彭25...