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发表于:11-02
香香滑滑的卡仕达蛋奶酱夹在面包里也是非常好吃~做法也很简单哒!用料面团材料高筋面粉220g低筋面粉30g牛奶150g鸡蛋35g细砂糖26g盐2.5g即发酵母3g黄油25g卡仕达酱蛋黄3个细砂糖40g低筋面...
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发表于:02-22
外皮酥脆,里面松软,带着咖啡香和巧克力的甜,清爽的早晨就从一个面包开始用料面粉2杯(160ml量杯)牛奶1杯鸡蛋1个糖1勺盐1/8勺咖啡粉1勺黄油30克巧克力适量酵母1勺把咖啡和巧克力做进面包里的...
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发表于:04-17
每条吐司吃完总会剩下吐司皮、吐司边。稍微做些变化,就让干巴巴的吐司皮马上有了新风貌。虾仁爽口充满弹性,奶油白酱浓郁滑口,面包丁完全吸收酱汁,这是其他材料没有的特别口感。用料吐司皮...
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发表于:10-25
好久没发食谱了,崽崽放寒假了,本想着把手头的工作整理整理,谁知道比以前更忙了,也不知道在忙什么,主要是崽崽天天要出去玩,昨天买了一大块南瓜,吃了一餐以后还剩一块,索性做了这款南瓜面包,成品...
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发表于:01-26
今天的泥糊是秋冬独有的—【板栗泥】,很丝滑的赶脚~~板栗的香、板栗的甜都是板栗独有的,不需要任何调味,口感清甜,再加上牛奶(或配方奶)的奶香味,香甜软糯,健康又美味。不仅适合小朋友们吃,这样...
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发表于:02-22
从小吃到大的面包店里的奶油包这下调整出来了建议用奶香味比较淡的奶油和黄油才能更接近老式面包店的味道我用了蓝风车和金凯利也太香浓了吧这是长是短见仁见智了难道寻味旧时光就是要...
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发表于:08-16
用❤️说早安🌹把汤圆包进玉米面馒头里。咬上一口,味蕾就会不自觉地在散发玉米香气的暄软中寻找那份香甜的绵糯。每天做好美食与亲人分享是最快乐的事。愿天天都有有温暖的灯光,可口的饭菜...
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发表于:07-23
这是一款学自周更新面包做法的“幸福的眼泪”新发布的面包做法,堪称吃起来像蛋糕的面包,我吃了后觉得更像配咖啡的甜点😊。此款面包做起来不复杂,我立刻尝试了一下,做了7个几乎是一天就全...
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发表于:05-31
盒马买一送一的马苏里拉奶酪不知道怎么处理干脆用来做面包正好老公又是喜欢吃咸口的面包这个就刚好啦即有面包的松软又有马苏里拉奶酪的香浓有简单有美味孩子和老公都爱不释口用料面粉...
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发表于:05-22
参照《学徒面包师》里的富人版做的,边做边调整配方,结果做完发现其实是穷人版……这个方子黄油和面粉本来应该一比一的比例,但我的黄油化太软了面团太难操作了,无奈就只能少放了不少,但也一...
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发表于:02-09
春天来做个代表春天的包子吧!翠绿翠绿的颜色看起来心情美美哒,好漂亮的,用的是一次性发酵,简单快捷,快来学习!😁馅料:一颗包菜,一颗胡萝卜🥕,一把虾皮包菜、胡萝卜切丝用两勺盐杀水挤干水分加...
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发表于:03-17
网红星夜面包——把大师的画做进面包里《至爱梵高》的上映,把大师的画又推向了更高的至高点。大师的离去,留下的那一副《星夜》便再也没人能超越。蓝色是“蝶豆花”,纯天然植物色素,含有丰...
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发表于:08-07
有苹果有梨有面粉,那么这款面包一定适合你,哈哈。主体面包的配方来自下厨房的普通面粉版本的柔软小餐包配方的原料我做了2个用料主面团中筋面粉400g鸡蛋1个约50g牛奶200g糖50g盐3g酵母5g...
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发表于:10-27
曾经有人啃着白吐司跟我抱怨——“你能不能大气点,面包里多放点黄油不行啊”好吧,进入冬天,有资格吃一点重油的面包了。布里欧修绝对是首选,黄油和鸡蛋的量都是普通面包的2倍以上,其实我心...
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发表于:09-02
材料简单做法无脑但是真的好吃用料花生酱5勺鸡蛋4个牛奶500克面包6片奶油奶酪100克花生酱奶酪面包烤蛋奶的做法准备材料切片切开塞酱塞好了泡蛋奶液摆好入烤箱,200°1小时出炉每一口风...
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发表于:02-12
超爱紫米面包里那个白色的酱!每次吃都嫌酱放得少,想自己做。尝试了下厨房里n种酱(沙拉酱、蛋白酱、低脂沙拉酱、蛋黄酱),都不是那个味道。还查了各种牌子紫米面包的配料表,尝试按配料表了做...
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发表于:12-07
自从家里有了柏翠85L的大烤箱PE6080,再也不怕面包不够吃了!从前我们家的面包很难看到第二天的太阳……因为烤出来很快就没有了……从今以后再也不担心了!终于实现了面包自由!哈哈哈哈…今...
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发表于:02-05
布里面包属于欧包。低油,低糖,口感很Q软。做出来弹性十足。这个面包含水越高,越好吃。我写的部分是大家相对好操作的比例。我自己500克面粉是加到365克水。操作上其实比较有挑战。但是,真...
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发表于:05-08
白崎裕子的面包免揉配方给不耐症者的代替品用料基础面团1块豆浆蛋黄酱粟米粒盐胡椒少许欧芹少许玉米蛋黄酱面包免揉面包(白崎裕子)无蛋奶的做法切成八份,整成球形,盖湿布静置10~15分钟。排...
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发表于:09-07
这款面包用料少,制作简单,而且口味也不错,类似椒叶锅盔的香味和口味,不过比锅盔口感松软细腻。不加蛋、奶、糖、黄油,没有高蛋白的负担,更好消化。前段时间孩子感冒咳嗽,老妈不能吃鸡蛋,于是尝...
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发表于:02-01
Brioche是一种源自法国的外香酥脆内軟綿幼滑如蛋糕的面包,因为其鸡蛋和黄油含量很高,使其面包屑丰富而柔软。這個奶油蛋卷包的面团是需要一天前做了再放入冰箱冷藏8-24小時的,這樣麵包在...
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发表于:10-21
每年开春都会馋青团😋记录下最容易操作,口感也最好的一个方子。一份是8个青团的量这款青团皮非常好包完全不会因为开裂而抓狂用料蛋黄肉松馅:咸蛋黄(180度10分钟烤熟)6个肉松80克沙拉酱70...
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发表于:05-17
仅此记录我遇到的那些好看的面包们🍞用料手机面包店面包柜里的面包们的做法0506面包坊的章鱼哥🐙香肠微辣有黑胡椒味儿整体面包是酥皮肉松和海苔是咸面包的绝配...
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发表于:01-05
因为家里两个小朋友爱面包🍞胜于饼干和蛋糕,所以为娘也是拼了命地下完班每天研究一点点,终于做出了第一款有那么一丢丢拉丝的牛奶面包,还忍痛败了款ACA厨师机😭好在颜值、功能都还不错,终...
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发表于:09-01
趁樓下集市剛開始還沒什麼人,下去小shopping了一下。9歐買了兩隻很大的cèpe,買時店家問我要哪個,我說漂亮的⋯第一遍他以為自己聽錯了,說第二遍後他笑好久,🤣🤣🤣然後送了一小把歐芹給我。...