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发表于:09-11
天冷了,早餐总想吃甜食,正好家里熬了猪油,还有不少油渣,这下可有好的利用。自制糖心包子馅感觉味道还不错,糖心馅口感不只是甜,有芝麻的醇香,这个季节的橘子皮具有纯正的果酸味,还有玫瑰花糖的...
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发表于:02-25
用料细砂糖100克酵母12克面粉500克白糖包子的做法酵母和水混匀。把面粉倒酵母里面发一下面把发好的面粉拿出来,切成一个个小剂子。把他们压扁,然后包起白砂糖。最后把包子蒸一下。也可以...
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发表于:07-23
妈妈们都知道,在小宝宝添加辅食的过程中,是不能添加任何调味品「味道问题」。当宝宝到24个月以后,就可以开始逐渐添加调味品了。这道「包心芋丸子」,添加了纤维十足的虾皮和紫菜,以及宝宝酱...
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发表于:03-03
不用提前发面,也不用二次发面,真的又简单又好吃,零失败喔!用料面粉(皮)250克酵母(皮)3克白糖(皮)5克牛奶(皮)130克橄榄油(皮)10克馅料:核桃仁、花生仁、芝麻各50克白糖50克蜂蜜两勺糖包子的做法把:所...
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发表于:06-21
本人是个厨房小白,但是对下厨还是挺感兴趣的。一是家里面都是男的做菜(ps:本人男)二是现在年轻人男的会做菜挺加分的。有一次去一家早餐店吃面,要了一个糖心荷包蛋,觉得既好吃又好看,所以就...
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发表于:02-11
用料芝麻3勺白糖5勺花生3勺猪油1勺面粉1勺糖包子的做法炒过的花生➕核桃切碎加白糖少许猪油➕面粉(防止糖流动性太大)包好二次发酵醒发两倍大开水上锅蒸15分钟焖5分钟(冷却二次回锅更流心...
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发表于:03-04
芸豆啊芸豆,虽然是非常好吃但也是曾经把我害惨的食物。几年前我妈妈做芸豆略生导致我们全家包括当时来我家探亲的一家,全部倒下食物中毒。芸豆内含有毒蛋白只有在高温下才能被破坏,不然食...
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发表于:12-23
因为疫情被封在家里出不去又研究起了发面包子🥲头菜肉🥩馅包子记录一下怕自己忘了😶🌫️用料包子皮制作方法:面粉350克泡打粉(没有可不放)2~3克白砂糖5克盐🧂5克酵母2~3克猪油30克温水(温牛...
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发表于:01-07
方子是原来在论坛里找的,用了很久了,都忘记是谁的,真是不好意思。我这人比较懒得研究理论,什么汤种、中种的,都是直接法做的,不过冷藏我就有试过,主要还是为了省事,一直都觉得做面包比较费时,所...
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发表于:07-18
用料馅儿核桃150克葡萄干100克砂糖90克面面粉300克酵母5克盐半勺砂糖一小勺水160克核桃糖包子的做法今天一天都做包子了剩了些肉馅儿想着反正是厨师机和面就又和了一些面顺带给神兽们...
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发表于:08-30
用料普通面粉500克酵母5克红糖300克芝麻50克猪油适量超好吃的红糖心包子的做法酵母用温水泡一下倒进面粉里,温开水和面,不粘手就可以了,盖上一层保鲜膜,室温发面,大概一个小时。发到这种蜂...
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发表于:05-09
用料馅料糖50克去皮花生米50克黑芝麻30克猪油40克面团中筋面粉250克发酵粉2.5克泡打粉2.5克牛奶140克糖15克糖心🐰包的做法馅料混合分成十份,捏成椭圆形(便于待会包入面团捏出兔子形态),放...
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发表于:03-19
儿子特别喜欢吃红糖包,今天第一次做,还好没有翻车😄用料红糖适量酵母适量核桃适量面粉适量温水适量花生适量红糖包子的做法做馅料醒面切团上架包包子上蒸锅出锅作品完美糖又多又好吃,注意...
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发表于:07-12
家里人都特别喜欢吃红糖馒头,经过自己试验了几次之后最终得出来了这个最合口味的红糖夹心馒头用料小麦面粉750克开水380克红糖180克酵母8克盐适量,可不放夹心材料(2)红糖30克面粉8克红糖...
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发表于:01-10
揉面的几分钟,可以顺便思考人生……用料水随意克酵母5克面粉随意克花生酱随意勺红糖随意克花生糖包子的做法一周揉了三次面,成功的花生糖包子让人明白,包子的配料并不重要,环境的温度最重...
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发表于:05-28
♡酥脆的外表软糯的内里炽热的红糖流进我的心♡用料糯米粉随你胃口水边加边和红糖够用就好糖心丸子的做法做法同汤圆,馅料随个人口味,图片为红糖馅儿。小火慢炸,炸至金黄有裂口即可。外酥...
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发表于:10-10
用料猪肉克葱姜末干鸡蛋个胡椒粉克十三香勺鸡精生抽盐淀粉勺熟鹌鹑蛋个葱段姜片八角蚝油水白糖老抽包心狮子头的做法猪肉用绞肉机打碎,放入大碗中,加入葱姜末,胡椒粉,十三香,鸡精,生抽,蚝油,盐...
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发表于:05-26
想要吃肉的早晨,来个包子吧也是个省心包子,前五步骤跟面皮配比(除糖)跟省心馒头一样,只在二次发酵前包入肉馅而已用料中筋面粉200克酵母2克牛奶+水(也可以+鸡蛋,比例按自己喜欢,加起来100g就好...
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发表于:04-27
1.下面的用料每只:皮40g+馅38g~40g=13只包子,不放豆干包菜要增加2.生包菜500g焯水=240g+盐7g+生抽20g+糖5g+油30g+麻油10g3.不放豆腐干,生包菜要增加到850g=焯水后熟包菜408g+盐10g+生抽3...
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发表于:06-08
用料低筋面粉1500克酵母12克鸡蛋2个炼乳100克葡萄干100克红枣300克芝麻20克红糖400克红糖实心包的做法把酵母粉加面粉搅拌均匀红枣高压锅10分钟后,榨出红枣泥和红枣汁把红枣汁、葡萄干...
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发表于:07-29
给爱的人换个口味,希望她健康快乐!用料老面,纯牛奶,红薯粉,萝卜,猪臀尖,葱,姜,料酒,老抽,生抽,盐,胡椒粉,13香,香油克爱心包子的做法先用开水泡粉条,再剁肉馅,剁好了放盆子里,再剁姜末,葱末,将剁好的放一起...
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发表于:08-27
用料红糖130克面粉400克水220克酵母4克红糖馅包子的做法面粉加酵母加水搅拌均匀,和成光滑的人面团面团醒发到两倍大小,然后揉搓排气,过程中可以加一些干面粉进去,分成50个一个的小剂子每个...
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发表于:03-16
用料面包片1片鸡蛋1个黄油适量克盐、胡椒、奶酪适量糖心面包片的做法面包吐沫一层黄油反过来中间压扁,吐沫一层黄油打入鸡蛋(建议用可以生吃的那种),加入奶酪,或者自己喜欢的蔬菜上烤箱烤15...
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发表于:11-08
秋天是吃柚子的季节~尤其是身在广东的朋友们,梅州柚子可以让喜爱柚子的食客们大饱口福~柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消...
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发表于:08-23
用料包子皮:低粉:250克糖:6克酵母:2.3克無鋁泡打粉:2克水:50克牛奶:130克菜肉餡:菜心適量梅頭肉適量鹽適量雞粉適量菜心肉包子的做法把麵粉,糖,泡打粉放一起把水熱一下,不要燙手,倒在容器裡,再...