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超级简单的蛋白糖，空气糖

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:7.81K
超级简单的蛋白糖，空气糖的做法步骤图

蛋白糖就是蛋白做的糖，之所以叫空气糖，因为跟空气一样吃进嘴里就没了。试过几个方子，要用奶粉什么，这个也是根据别人的方子改的，糖减了很多很多。还是挺甜的

用料  

蛋白 120g
糖 50g
柠檬汁 几滴
食用色素 几滴

超级简单的蛋白糖，空气糖的做法  

  1. 准备材料

    超级简单的蛋白糖，空气糖的做法步骤图 第2张

  2. 蛋白打发到硬性打发，中间糖分三次加入，再加几滴柠檬汁

    超级简单的蛋白糖，空气糖的做法步骤图 第3张

  3. 加色素，加一滴够了，颜色要淡烤出来才萌萌达，深了就不好看了。

    超级简单的蛋白糖，空气糖的做法步骤图 第4张

  4. 在烤盘上挤出自己喜欢的样子和大小。预热烤箱100度，上下层烤1个半小时。因为我家烤箱最低温度是100度，所以我用100度。反正用低温慢烤就对了

    超级简单的蛋白糖，空气糖的做法步骤图 第5张

  5. 萌萌达

    超级简单的蛋白糖，空气糖的做法步骤图 第6张

小贴士

时间和温度得根据自己家烤箱来定，反正最低温一小时左右

Tags：空气糖 超级简单的蛋白糖
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