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发表于:01-19
对于这场凌晨时段的球赛,看还是不看,真是个问题。呵呵,建议这段时间连一场都不愿拉下的狂热球迷们,白天适量进食巧克力、咖啡、可可粉等食物,适度补充咖啡因能有效祛除疲劳,提高中枢神经兴奋...
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发表于:12-22
用料饼底部分消化饼干70克黄油20克原味奶酥部分低筋面粉15克杏仁粉15克细砂糖10克奶粉3克黄油15克咖啡奶酥部分低筋面粉15克杏仁粉15克细砂糖10克咖啡粉2克可可粉2克黄油15克奶酪糊部...
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发表于:02-02
巴斯克的重度爱好者,变着花的尝试各种风味的巴斯克,这款口感上比传统巴斯克丰富一些,主要是咖啡酥皮提升了层次感,我用了做小熊曲奇饼的咖啡酱,每一口都有像吃曲奇饼干的感觉~总之,还是值得一...
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发表于:12-16
用料奶油奶酪125G白砂糖25G雀巢浓缩咖啡一包热水一大勺蛋1个鲜奶油60G(加了柠檬汁变酸奶油)玉米淀粉8G咖啡芝士的做法参考菜虫)咖啡+热水调匀奶酪室温软化后打成顺滑状,加入糖打匀依次加入...
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发表于:10-23
一直特别喜欢巴斯克芝士蛋糕,步骤简单,配方可以倒背如流,成品口味经验,今天做个不一样的,芝士蛋糕中加入了咖啡的风味,特别有风味!上层做了可可奶盖和奶酪慕斯两种,就想做那个不一样的我,哈哈!用...
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发表于:03-25
转载并翻译自Cookingtree쿠킹트리原方地址:配方需要6寸(直径16cm)圆形模具一个主要是为了方便自己参阅,若有侵权立即删除。用料饼干底消化饼干(LOTUS焦糖饼)90克无盐黄油(融化)40克咖啡芝士糊...
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发表于:08-01
忘记步骤拍照片哈哈哈用料压缩饼干(or消化饼干)2片黄油适量40g左右奶油奶酪荷氏农场227g糖粉50g鸡蛋2个玉米淀粉9g淡奶油220ml咖啡粉适量奥利奥饼干适量咖啡奥利奥芝士蛋糕的做法压缩饼...
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发表于:03-23
冬天里捧着大大的马克杯,杯子里是热腾腾的滤泡咖啡,手边是刚做好的香草咖啡双拼芝士蛋糕,边吃边看自己喜欢的老电影,能带来满满的安慰和幸福感。自己做时加了些巧克力酱,香草芝士和混合了巧...
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发表于:12-16
为了处理冰箱里剩余的奶油奶酪和淡奶油,随意搭配做成了这款甜点,勉强可以称之为免烤咖啡芝士蛋糕。用料奶油奶酪250克淡奶油100~150ml绵白糖80克原味酸奶60克速溶咖啡20克牛奶30克朗姆酒1...
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发表于:12-05
用料奶油奶酪200克细砂糖60克淡奶油200克奥利奥80克黄油30克酸奶100克吉利丁片2片咖啡粉8克水12克奥利奥咖啡芝士蛋糕的做法11...
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发表于:01-19
百利甜酒我放的稍微多了点,酒味很重,不胜酒力的一定记得减量哈。用料戚风蛋糕一片奶酪160g百利甜酒80ml淡奶油160ml吉利丁片10g糖15g速溶咖啡2袋热水20ml咖啡甜酒冻芝士蛋糕的做法寸方形...
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发表于:06-29
因為想嘗試做咖啡味的,所以第一次做的量比較少,只能做六小個杯子,如果八分滿的話就是5個用料蛋糕:奶油奶酪100克淡奶油80克糖30克雞蛋1個玉米澱粉5克檸檬汁2克咖啡粉2克熱水10克餅底:消化餅...
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发表于:03-10
甜品店尝过就爱上这款芝士蛋糕,结合其他人的作法稍微调整了一下用料奶油奶酪240克黄油30克饼干碎80克鸡蛋2个玉米淀粉15克细砂糖70克柠檬汁10克牛奶80克香草精几滴朗姆酒一勺左右咖啡香...
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发表于:09-18
可能很丑==我没有美化哈~但不管怎么说,爱咖啡的孩纸一定会喜欢~图片中蛋糕是8寸的下面的材料量是6寸的6寸的6寸的用料饼干底消化饼干100g(我觉得80g也OK)黄油50g(初次做50g奥利奥的话40g)芝士糊...
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发表于:04-19
豹紋給人野性,奔放的感覺,用在甜品上更是炫目。食譜參考PinkyAlba的豹紋橙蜜生乳酪蛋糕,方子是6寸。用料餅乾底:消化餅乾90克黄油38克豹紋平板蛋糕:鸡蛋2个蜂蜜或糖漿8克牛奶25克植物油15克...
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发表于:11-22
买了一大瓶百利甜酒想做甜点,喝的差不多了才想起来初衷。。于是做了个冻芝士~夏天吃凉凉的才舒服~~这个蛋糕很醇香,因为上面加了一层可可粉所以微苦不甜腻哦~6寸模具。用料奶油奶酪90g雀...
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发表于:06-20
最近比较喜欢吃咖啡味的东西也为了消耗已拆封的奶油奶酪和淡奶油~用料给量6寸圆慕斯圈,刚刚好,不多不少(((做前注意看小贴士)))感谢喜欢这个蛋糕的你们可是也想说几句,一千个读者眼里有一千个哈...
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发表于:08-11
原配方是这个用手头现有的原料稍微改了一下,做的成品意外的符合自己口味,所以记录下来用料奶油奶酪250克黄油30克淡奶油70克牛奶40克鸡蛋2个巧克力粉30克低筋面粉30克白砂糖14克白醋3-4...
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发表于:12-29
芝士就是力量用料饼干底:焦糖饼干120克黄油50克芝士糊:鸡蛋3个细砂糖75克原味酸奶(淡奶油)150克玉米淀粉15克焦糖咖啡浓缩液20克焦糖饼干15块焦糖咖啡重芝士蛋糕的做法焦糖饼干碾碎➕黄油...
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发表于:09-12
这是由一位下厨房前辈那里来的超级好吃咖啡芝士蛋糕方子每次做都大获好评n次撸下来调节了一下配方分量和简化了步骤(很适合入门的烘培伙伴)这里示范的是8-9寸分量如果做6寸所有配料减半...
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发表于:12-02
喜歡焦糖奶油醬的味道,濃郁的奶香,還呈現出類似太妃糖的味道。於是把喜愛的咖啡、焦糖和kiriCreamCheese組合了一下用料蛋糕主體:焦糖奶油醬90g奶油奶酪150g淡奶油180g牛奶100g咖啡粉(冷凍...
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发表于:07-11
咖啡,巧克力,加上肉桂提味,让蛋糕口感异常丰富!最上层的巧克力顶可以按照自己的喜好进行装饰。。。此方为6寸圆摸量。用料蛋糕体奶油奶酪140克舒可曼细砂糖14克肉桂粉1克淡奶油56ML速溶咖...
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发表于:11-20
用料咖啡杯咖啡慕斯芝士蛋糕—亚洲咖啡西点的做法油酥饼干挞壳配方:油酥饼干350克无盐黄油170克海盐0.75茶匙制作过程:1.烤箱预热175℃。2.将油酥饼干装入密封袋中,用擀面杖压碎。3.将无...
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发表于:08-25
用料牛奶50克奶油奶酪(或马苏里拉芝士,后者更松)125克鸡蛋3个黄油30克糖(不喜欢甜版)28克低粉25克咖啡酱若干“咖啡小花”冻芝士蛋糕的做法用了高级蛋,盒马24.5/盒,家里有普通鸡蛋也可以。妙...
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发表于:11-17
6寸圆形模具1个用料即溶咖啡粉半小袋奶油奶酪200g细砂糖60g牛奶100g玉米淀粉15g蛋黄2个蛋清30g朗姆酒一小勺加不加都可咖啡乳酪蛋糕(重芝士)的做法将奶油奶酪放置在室温下软化后,加细砂糖...