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发表于:10-21
女儿和老公一直想吃蛋挞,淘宝看了很多,都说蛋挞皮不好,那就自己简单的做做看,也在下厨房的方子里搜了很多很多,凭自己的经验加减了一些,也是一次成功,得到家人很高的评价,希望能带给一样纠结的...
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发表于:08-10
之前做的蛋挞整体都很好,就是挞底总是湿达达,不够酥脆。做了几次后发现是烤盘在烧箱的位置不对,这样就完美解决了挞底不够酥脆的问题哟。用料蛋挞液牛奶110克淡奶油180克细砂糖35克鸡蛋1...
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发表于:12-22
日式料理店的南瓜蛋挞超级好吃,我把传统的挞底改为焦糖饼干,口感会更加丰富,传统的挞底配方我会放在菜谱的最后,喜欢的可以自取哦~我用的模具是23cm×,使用其他规格模具的宝贝可以自行换算...
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发表于:09-12
用料奥利奥40g黄油20克万能饼干底的做法奥利奥大概一包,超市2.5,除非是巧克力味的,否则要把夹心取出用破壁机打碎饼干,然后放在碗里。黄油可以用微波炉或者隔水融化,加入奥利奥搅拌。最后放...
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发表于:08-18
用料软化的黄油700克糖粉(不用砂糖)500克鸡蛋液(分3次加)250克香草精2勺低筋面粉1400克霜糖饼干底的做法软化黄油与糖粉轻拌匀后,开电动打蛋器搅拌发白分3次加入鸡蛋液,每次必须拌均匀后加...
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发表于:11-17
省去了每次做,都得搜这次直接就可以了用料蛋挞12个量鸡蛋2个牛奶一袋细砂糖50g分割线~披萨底(厚)一个面120克水70克黄油适量糖10克酵母鲜(干)3/1克记录菜谱(全蛋蛋挞+披萨饼底)的做法混合所有,过...
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发表于:08-30
用料饼干100黄油50饼干饼底的做法饼干(消化饼、茶饼、牛油酥饼、杏仁饼、姜脆饼、奥里奥都可),辗碎加入溶化的黄油,拌匀模内压平,冷藏使用小贴士1.饼干称重前,要去除奶油内馅2.用牛油酥饼,需...
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发表于:03-08
不是酥皮是派皮。用美善品制作,非常快,又好吃。一份是9个蛋挞的量。用料蛋挞皮:无盐黄油65克糖粉25克鸡蛋15克低粉90克奶粉12克奶粉没有就换成10克低粉蛋挞液:奶油90克牛奶70克糖28克炼乳3...
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发表于:03-08
小朋友过生日要求恐龙蛋糕偷懒做个恐龙造型的饼干,娃娃们倒是一点也不介意,欢喜的很🤣正好朋友要做这个饼干,写个配方吧,糖霜饼干底就是这个哦~用料黄油180克细砂糖100克柠檬汁几滴鸡蛋1个...
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发表于:04-06
来自网络,自己记录方便使用用料黄油110g糖粉60克蛋黄2个低粉220克以上一份成本10.5饼。干/底的做法1、黄油110g软化2、黄油拌均匀后加入糖粉60g3、电动打发器打至发白轻盈羽毛状4、加入...
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发表于:06-28
·哈哈哈刚好家里有这些材料想着尝试尝试·用了做饼干的方法试毒·8个小蛋挞用料蛋挞饼干皮:鸡蛋2个(留两勺给蛋挞心)热水3/4cup/杯约172.5g糖6tbsp/汤匙盐一点点罐装炼乳1/4cup/杯约70g...
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发表于:09-17
香港流行两种蛋挞底~一种是酥皮底~另一种就是牛油挞底~口感像吃曲奇饼似的~外面卖的现成的蛋挞皮吃着不放心~还是自己做的好吃又放心呢~此方可以做16个蛋挞~用料挞皮材料:中筋粉200g低...
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发表于:06-08
尺寸:6寸活底圆模烤箱:中层160度预热145度60min饼底:60g四块饼干+30g液态黄油温度:160预热14560min稍微凉后脱模锡纸:外包小心水流入用料饼干底:饼干60g(四块去夹心)黄油(液体)30g———————...
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发表于:04-29
用料蛋挞皮6个全蛋1个蛋黄1个牛奶100ml糖20g淀粉1~2g可加椰蓉变椰挞自用存底蛋挞&椰挞的做法蛋挞皮稍微解冻后,烤箱200度,5分钟牛奶+糖加热融化加入鸡蛋搅匀(加椰蓉)倒进预烤过的挞皮,...
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发表于:03-27
我也是第一次做平底锅蛋挞,一共做了三锅,第三锅终于找到了方法,所以分享给大家,大家可以借鉴一下用料鸡蛋个蛋个糖克油旺仔奶平底锅蛋挞的做法两个鸡蛋,一盒旺仔奶,搅拌均匀,加入白糖,用筛子过...
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发表于:04-29
做糖霜饼干是一件非常有趣的事,但要做好糖霜饼干,先要把饼干底烤好哈,不然烤出来歪歪扭扭的,糖霜也是很不好上的,哈哈,这个教程里会讲到几个保持饼干不变形的重点,大家认真看看哈,当然,看是看不...
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发表于:09-14
用料黄油100g糖粉60g糖浆70g低级面粉250g糖霜饼干底的做法将黄油提前软化打散加入糖粉搅打均匀再加入糖浆,搅打均匀将黄油部分放在桌面上,与粉类一起压拌(如果面团过硬,可以加适量蛋清调节...
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发表于:01-30
椰挞制作几乎可以说没有技术含量,按步骤都可以做好。因为椰挞热量实在太高,所以一次不会做太大分量,这个方子喜欢挞皮厚的可以可以做七个,或者直接做成八个。挞皮的造型似乎我总是做不好,不...
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发表于:05-13
创造这款蛋糕的烘焙师,是来自于以色列的少女AdiKlinghofer。当时看到这款蛋糕,就想着生日的时候一定要做给自己。看了很多方子都是戚风底,但我总觉得会掉渣,对强迫症不友好。。。后来在微...
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发表于:06-04
用料黄油140克糖粉100克鸡蛋1个低筋面粉280克平整饼干底的做法黄油软化混合均匀...
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发表于:10-08
♥三能10寸慕斯圈(18×18×5)。6寸蛋糕模,会厚点,160度,70分钟。8寸蛋糕模,同图片差不多,160度,55分钟。♥除去饼干碎和黄油,单独操作外;其他食材,均是逐一混合搅拌!操作简单快捷,绿色营养健康。♥...
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发表于:01-18
原方来自乐焙厨房kitchen:,老师的配方与制作已经非常详细。因为自己的做法略有改动,所以记录一下非常好吃、滑、酥、香的蛋挞,放到第二天依然好吃的蛋挞我用的鸡蛋比较大一个,约60克一个,蛋...
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发表于:02-12
低筋面粉500,酵母2.5,糖20,猪油20。烘箱180度25分钟用料低筋500酵母2.5糖20猪油20蛋挞饼干的做法揉面...
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发表于:07-06
用料糖粉60克黄油80克蛋液40克低筋面粉250克盐2克玉米糖浆60克糖霜饼干底的做法黄油隔热水融化加入糖粉到黄油搅拌看不见干粉即可不要过度搅拌鸡蛋打散分多次加入上面一个步骤里面加入...
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发表于:02-23
看着大咖们的蛋挞制做不算复杂,我也想吃上美食,动手一做,略逊色,不过,吃着还可以,不是外面卖的那种酥皮的哈。其实,想便捷一点就自己买挞皮,制做挞液也就十来分钟,而且秒杀KFC也是妥妥哒~这次因...