网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 自宫菜系小煎鸡脚的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-28
    用料油比平时炒菜多郫县豆瓣两勺花椒20粒鸡爪12只料酒两勺蒜四瓣笋子十根子姜两小个二荆条十根泡椒泡姜适量自宫菜系小煎鸡脚的做法鸡爪去指甲,切成两厘米的小块,先焯水,后煮个二三十分钟...
  • 自贡小煎鸡如何做才美味,怎么做自贡小煎鸡简单又好吃
    发表于:08-30
    自贡菜中的极品菜,好吃下饭又下酒,每次外面吃饭,必点小煎鸡用料公鸡2斤二荆条200g嫩姜100克鲜小米辣12个干辣椒20个花椒一大把老姜5片豆瓣酱1.5勺自贡小煎鸡的做法鸡尽量切小块,方便入味,洗...
  • 〈宫保牛肉〉,喜欢宫保系列。欣小厨 😉食谱大全及做法,烹饪好吃的〈宫保牛肉〉,喜欢宫保系列。欣小厨 😉方法
    发表于:01-30
    用料牛肉200克蒜2瓣葱0.3跟花椒1勺干辣椒5个料酒2勺蚝油1勺酱油2勺淀粉1勺盐适量白胡椒粉半勺〈宫保牛肉〉,喜欢宫保系列。欣小厨😉的做法牛肉切片。葱切小段,蒜切片。加入盐,白胡椒粉,酱...
  • 盐帮菜-小煎鸡脚的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:06-17
    中国菜没有严格的用料配比,多少都在做菜者方寸之间。以下配比只是大概,请根据自己口味增减。用料盐10克豆瓣酱1勺料酒2勺小米椒10个老姜1块嫩姜5块甜红椒1个青条椒15个泡海椒10个独蒜5个...
  • 盐帮菜之小煎鸡脚的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-24
    这是我在自贡吃了一次特别难忘的鸡脚,于是就试着自己做,特别特别好吃😋正宗的盐帮菜,一定要毫不吝啬的加辣椒和嫩姜.用料盐2勺姜5片豆瓣酱2勺花椒10粒鸡爪一斤大蒜五瓣小青椒小红椒各三两...
  • 「佛系菜谱」好吃易上手的宫保鸡丁食谱大全及做法,烹饪好吃的「佛系菜谱」好吃易上手的宫保鸡丁方法
    发表于:04-11
    宫保鸡丁(KungPaoChicken),是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,原料、做法有差别。今天我们来做一道鸡胸肉版的宫保鸡丁,除了鸡肉、花生米外,根据手头有的材料,还可...
  • 鸡脚肉蟹煲(自用菜谱)食谱大全及做法,烹饪好吃的鸡脚肉蟹煲(自用菜谱)方法
    发表于:08-07
    用料鸡爪4只河蟹3只洋葱1/4个蒜瓣5瓣姜8片郫县豆瓣酱1茶匙海天黄豆酱1茶匙生抽1茶匙料酒1茶匙白糖半茶匙香醋半茶匙自配大料(小茴香、桂皮、八角、丁香、草果、白寇等)少许干辣椒2个熟芝...
  • 小煎土鸡脚如何做才美味,怎么做小煎土鸡脚简单又好吃
    发表于:01-27
    都说艾叶鸡脚好吃,上次吃了后,也不过如此。今天买了鸡脚,正好秀秀我的厨艺。我觉得好好吃,就是小米辣放多了,辣~辣~辣~用料土鸡脚1斤二荆条(红椒和青椒)适量嫩姜适量料酒1勺郫县豆瓣1勺生抽1勺白...
  • 正宗美味的家常宫保系列之—宫保素鸡怎么做
    发表于:01-17
    用料花生米60克油炸素鸡片(或素鸡)切丁200克红、绿椒切丁50克花椒20粒干辣椒7、8个辣豆瓣酱30克姜3片蒜切片3片料酒(宫保酱用)10克醋(宫保酱用)20克生抽(宫保酱用)5克老抽(宫保酱用)2克糖(宫...
  • 自制卤鸡脚如何做才美味,怎么做自制卤鸡脚简单又好吃
    发表于:02-15
    用料鸡爪7只桂皮1块香叶1片酱油2勺盐10克生抽2勺冰糖15克老抽1勺姜5片葱丝适量自制卤鸡脚的做法准备干净的鸡爪配料冷水下锅放上花椒八角煮开小火慢炖大火收汁出锅撒点葱花鸡精即可小...
  • 艾叶鸡脚之小煎牛蛙食谱大全及做法,烹饪好吃的艾叶鸡脚之小煎牛蛙方法
    发表于:07-20
    自贡知名苍蝇馆子立玲夜宵招牌菜——艾叶鸡脚。我个人比较喜欢这种做法的牛蛙。自贡菜的灵魂仔姜不能少,此菜为鲜辣味。用料牛蛙4只料酒1tbsp淀粉1tbsp白胡椒粉一点蛋清20g盐适量生抽1t...
  • 佛系煎鸡胸如何做才美味,怎么做佛系煎鸡胸简单又好吃
    发表于:03-11
    懒人减脂增肌,适合午餐食用用料鸡胸肉1块盐随便你,尽量少橄榄油一块钱硬币大小纯原酿无糖酱油随便你,尽量少鸡蛋清1个三色胡椒随便你敲肉锤1支佛系煎鸡胸的做法采购鸡胸肉,我买的百年栗园...
  • 减脂系列·宫保鸡丁食谱大全及做法,烹饪好吃的减脂系列·宫保鸡丁方法
    发表于:03-18
    这里是爱吃爱笑的女孩苏陌璃!喜欢吃宫保鸡丁,缺太油腻,怎么办?这里的这道菜,就是最适合你的。解馋,美味,随便吃!用料鸡胸肉1块胡萝卜1根黄瓜1根盐2克生抽1勺老抽半勺减脂系列·宫保鸡丁的做法...
  • 鲜嫩小煎鸡脚(小美版)食谱大全及做法,烹饪好吃的鲜嫩小煎鸡脚(小美版)方法
    发表于:02-03
    每次回到家乡都想吃到的一道菜这一次按照记忆里的味道和现有的材料进行了一些改变后,一样鲜嫩无比!用料鸡爪10只大葱1根洋葱50克二荆条6根老姜15克仔姜40克大蒜8瓣花椒5克料酒30克生抽1...
  • 地道的自家香卤鸡脚怎么做,如何烹饪自家香卤鸡脚才更好吃
    发表于:09-21
    用料鸡爪5只秘制卤料包1袋清水2700克纱布袋2个干辣椒50克自家香卤鸡脚的做法鸡爪飞水去血水加入5瓶550ml的水量把2种秘制香辣放入纱布袋装好湿卤料装好干卤料把2个卤料袋放入锅里,小火...
  • 正宗美味的媲美川菜馆的宫保菜系列之新手也能做的美味宫保鸡丁怎么做
    发表于:01-16
    用料鸡胸肉切丁400克花生米60克青、红椒切粒50克生粉30克油60克姜片3片蒜切片3片花椒粒20粒干红辣椒7、8个红油豆瓣酱30克宫保酱汁用生粉5克宫保酱汁用水35克宫保酱汁用料酒10克宫保酱...
  • 摩飞多功能菜谱系列之宫保鸡丁食谱大全及做法,烹饪好吃的摩飞多功能菜谱系列之宫保鸡丁方法
    发表于:01-05
    宫保鸡丁可以说是每家餐桌上的必备菜了。它的特色是辣中有甜、甜中有辣;鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,入口酥香、红而不辣、辣而不猛、肉质嫩滑。用摩飞多功能锅炒菜,油烟会非常的少,对身体健...
  • 超简单软嫩细滑的宫保鸡丁(宫爆鸡丁)之留学生菜系食谱大全及做法,烹饪好吃的超简单软嫩细滑的宫保鸡丁(宫爆鸡丁)之留学生菜系方法
    发表于:08-21
    一人份单人餐用料鸡胸肉150g黄瓜1/3根生抽2勺盐1勺淀粉2勺胡萝卜大半根老抽1/4勺糖1勺黑胡椒适量蚝油适量超简单软嫩细滑的宫保鸡丁(宫爆鸡丁)之留学生菜系的做法黄瓜,胡萝卜切丁鸡胸肉解...
  • 名菜系列——宫保鸡丁食谱大全及做法,烹饪好吃的名菜系列——宫保鸡丁方法
    发表于:12-05
    名菜系列——宫保鸡丁用料花生米50克鸡胸肉250克蛋清10克大葱3cm姜1瓣蒜3瓣干辣椒6根郫县豆瓣酱9克花椒30粒鸡精1克盐1克淀粉12克胡椒粉2克料酒15克糖7克陈醋5克老抽5克名菜系列——宫...
  • 「小龙菜谱」宫保鸡丁食谱大全及做法,烹饪好吃的「小龙菜谱」宫保鸡丁方法
    发表于:05-23
    想念武汉的日常美食用料鸡胸肉或鸡腿肉若干黄瓜半根胡萝卜半根花生米若干郫县豆瓣酱1勺葱姜蒜若干腌制肉调料:盐1克白胡椒1克料酒1勺淀粉1勺鸡蛋清1个酱汁:生抽1勺白醋1勺糖1克淀粉1勺【...
  • 经典菜系~家常宫保鸡丁食谱大全及做法,烹饪好吃的经典菜系~家常宫保鸡丁方法
    发表于:03-08
    宫保鸡丁系汉族特色名菜,属川菜系。选用鸡肉为主料,辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。据传,此菜创始人丁宝桢,贵州织金人,历任山东巡抚,四川总督,常以家乡此菜宴...
  • 小宫抱鸡丁如何做才美味,怎么做小宫抱鸡丁简单又好吃
    发表于:02-26
    用料鸡脯肉100克黄瓜30g红萝卜30g花生米30g葱姜蒜,花椒干辣椒适量糖3勺~7.5g醋3勺~12g生抽1勺~2.5g老抽0.5勺~1.2g料酒0.5勺盐0.3勺清水3勺淀粉1勺小宫抱鸡丁的做法1鸡脯肉切丁加盐,料酒,生...
  • 自制鸡脚如何做才美味,怎么做自制鸡脚简单又好吃
    发表于:02-25
    用料鸡爪香菜根香油勺醋勺姜片生抽勺小米椒个蒜瓣自制鸡脚的做法先买齐:小米椒,葱,蒜,洋葱,全部切丁切碎,然后一瓶醋,醋+酱油,调到适合自己味蕾为止鸡脚+姜煮熟,切脚指甲然后全部一起混起来搅...
  • 小煎鸡脚如何做才美味,怎么做小煎鸡脚简单又好吃
    发表于:08-05
    用料鸡脚一斤小米辣(我用的红朝天椒)20个二荆条(我用的绿朝天椒和杭椒)我用的超市盒装杭椒一盒,绿朝天椒大概15个泡椒一勺,能吃辣的多放仔姜(鲜姜)我用了两块小的,可以多放老姜适量蒜四五瓣菜籽...
  • 「100元自嗨系列」蒜香小龙虾配乡村鸡脚丫食谱大全及做法,烹饪好吃的「100元自嗨系列」蒜香小龙虾配乡村鸡脚丫方法
    发表于:12-14
    这是一群可怜的鸡爪用料小龙虾3斤啤酒1瓶蒜5瓣姜2片洋葱1个酱油1勺糖15克八角2个盐10克【100元自嗨系列】蒜香小龙虾配乡村鸡脚丫的做法西蓝花戳水,鸡爪过油后煮熟小龙虾水煮5分钟后历...