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超简单软嫩细滑的宫保鸡丁（宫爆鸡丁）之留学生菜系

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.64W
超简单软嫩细滑的宫保鸡丁（宫爆鸡丁）之留学生菜系的做法步骤图

一人份单人餐

用料  

鸡胸肉 150g
黄瓜 1/3根
生抽 2勺
盐 1勺
淀粉 2勺
胡萝卜 大半根
老抽 1/4勺
糖 1勺
黑胡椒 适量
蚝油 适量

超简单软嫩细滑的宫保鸡丁（宫爆鸡丁）之留学生菜系的做法  

  1. 黄瓜，胡萝卜切丁

    超简单软嫩细滑的宫保鸡丁（宫爆鸡丁）之留学生菜系的做法步骤图 第2张

  2. 鸡胸肉解冻、洗净、切丁、腌制。腌制料：盐、生抽、黑胡椒适量、淀粉1大勺。腌制10分钟

    超简单软嫩细滑的宫保鸡丁（宫爆鸡丁）之留学生菜系的做法步骤图 第3张

  3. 调另一碗酱汁：生抽2勺，老抽1/4勺，糖1勺，淀粉1勺，清水1勺，蚝油1/2勺

    超简单软嫩细滑的宫保鸡丁（宫爆鸡丁）之留学生菜系的做法步骤图 第4张

  4. 放油，油热后炒鸡肉丁，炒至变色。盛出备用。

    超简单软嫩细滑的宫保鸡丁（宫爆鸡丁）之留学生菜系的做法步骤图 第5张

  5. 加油，油热后炒胡萝卜丁2分钟

    超简单软嫩细滑的宫保鸡丁（宫爆鸡丁）之留学生菜系的做法步骤图 第6张

  6. 填水至刚没过菜丁。盖盖煮至汤汁没了。

    超简单软嫩细滑的宫保鸡丁（宫爆鸡丁）之留学生菜系的做法步骤图 第7张

  7. 加鸡丁、黄瓜丁翻炒2分钟

    超简单软嫩细滑的宫保鸡丁（宫爆鸡丁）之留学生菜系的做法步骤图 第8张

  8. 加之前调好的酱汁。翻炒上色、收汁。留点汤汁出锅

    超简单软嫩细滑的宫保鸡丁（宫爆鸡丁）之留学生菜系的做法步骤图 第9张

  9. 出锅！软嫩细滑！So nice！

    超简单软嫩细滑的宫保鸡丁（宫爆鸡丁）之留学生菜系的做法步骤图 第10张

小贴士

我喜欢软的胡萝卜所以加水煮。喜欢硬的可以不加水直接继续炒。

Tags：菜系 宫爆鸡丁 软嫩 留学生 宫保鸡
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