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发表于:02-03
今天做烤鸽子,先卤后烤。一个方子两个吃法。你若喜欢就几口小酒吃零嘴的,卤好后就可以开吃了。喜欢脆皮的,调汁刷上后再进烤箱烤,烤好后非常香脆可口。写完菜谱,忽然很有感触,想写写小时候的...
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发表于:12-25
最近在生酮饮食,每天都变花样做肉肉吃,这次买了两块挺靓的梅头肉,一起腌好烤了咸香叉烧和蜜汁叉烧两个口味。(留食谱是为了日后再做时,方便查阅)用料去皮梅头肉两块500克叉烧酱2勺酱油2勺蚝...
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发表于:12-25
南瓜吐司真的太可了,南瓜比例特别多所以卖相非常诱人口感也十分松软拉丝,配方简单吃多了也是健康无负担。做法很简单真的是一键搞掂有手就会,厨房小白真的很难去搞太多步骤,就是要简单!简单...
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发表于:03-09
宝宝最爱烘烤肠仔包,吃多了上火,改做蒸的肠仔卷,原来一样的大爱……好吧,都是为了那一口肠仔用料水170克糖20克酵母4克中筋面粉300克火腿肠5条快枪手肠仔卷(一发搞掂)的做法把所有材料(除火腿...
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发表于:02-08
不想洗锅,不想洗碗,跟着我一起美味又快手,只要你拥有一个电陶炉!用料虾6只牛肉适量粉丝2把葱花适量锡纸盒2个调料生抽1勺沙茶1勺耗油1勺,盐适量蒜蓉,姜蓉,辣椒碎适量解锁懒人菜谱,一次搞定两个...
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发表于:05-19
周末去农场打理菜苗,阴差阳错采摘了一袋子桑椹,鲜口吃没有很惊艳,而且特别担心蹭到衣服上…本来想着熬果酱,又觉得有点费精力,于是在熬到一半的时候,把果肉捞出来,进烤箱烘成果干QQ弹弹,酸酸甜...
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发表于:06-13
自从生了宝宝后我就开始接触烘焙,目的是要把最健康的食物带给孩子,把眼下流行的美食搬到家庭餐桌上,但是面包对我来说始终是个“梗”,几年来未敢触及,一触即死!最近不知哪来的勇气+各方资料...
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发表于:05-03
这款一次发酵的手撕非常流行,不但做起来省时间,连写博文也少了很多步骤,太省心了,哈哈。因为加入了南瓜泥,做出来的成品金灿灿的,特别诱人。也许你会问口感如何,那我会告诉你,一份付出一分收获...
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发表于:10-28
直接电烤海鲜的感觉很奇妙,相比于其他烹制方法,烧烤能使雪蟹的蟹壳鲜脆、蟹肉多汁。做这道菜最难的地方就是蟹腿削壳,许多人容易因此而受伤。用料雪蟹1只海盐适量两步搞掂鲜脆多汁的电烤...
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发表于:11-15
想吃盐焗鹌鹑蛋又不想出去买,家里有一个电饭煲、盐、鹌鹑蛋就能轻松搞掂!用料鹌鹑蛋随意盐适量厨房纸3块简易盐焗鹌鹑蛋,一个电饭煲轻松搞掂的做法把两张厨房纸用水打湿铺在电饭煲底把鹌...
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发表于:04-22
酸辣粉起源于四川川西一带,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。自从用了这款味好美青花椒,自己在家屡试不爽...
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发表于:11-14
鸽子是女人补身圣品,经期后炖鸽子汤很滋补,不过通常炖完汤后肉都不好吃。今天这个鸽子蒸红枣做法简单快捷,一样有营养哦!,有汤喝,鸽子肉还能当主菜。肉嫩嫩的,香香的,不用酱油也能送饭哦!再炒个...
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发表于:12-02
烧鸡爪的汤倒掉太可惜,一斤排骨呢汤味道不够,那么就让我一次速成两道菜吧用料盐克麻辣鲜糟乳柠檬小米椒香叶茴香葱姜蒜排骨鸡爪玉米木耳笋干糟鸡爪➕排骨汤~一次性搞定两个菜的做法给鸡爪...
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发表于:07-24
封面的馒头我都快吃完了才想起来拍,呃~~~自从发现厂里食堂阿姨做馒头都用含铝的泡打粉以后,对我这种顿顿以面食为生的人以后滴生活质量感到了深深滴担忧~~~~(>_<)~~~~现在家里四口人的馒...
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发表于:06-24
如此色泽诱人、油光锃亮、饱含汁水的乳鸽!无需过油、无需腌制、无需烘烤!“泡”在豉油里就可以!“香、嫩、绝”的豉油皇乳鸽。撕开鸽腿的瞬间,还以为自己拆开了一只小笼包;有多少人去粤菜馆...
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发表于:06-16
用料面粉500克盐5克酵母5克牛奶250克黄油30克橄榄油少许迷迭香适量罗勒适量糖50克好吃的披萨,佛卡夏,一个面团做两种,一次搞定!的做法面粉,牛奶或者水,糖,盐,黄油,酵母一起揉成光滑的面团。注意...
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发表于:01-29
乳鸽2只,酱油一小碗,酒一小杯,盐一勺,糖3勺,味精1勺,蜂蜜3勺,醋5勺用料乳鸽2只酱油1小碗酒1小杯盐1勺糖3勺味精1勺峰蜜3勺醋3勺葱姜若干第一次烤乳鸽的做法将乳鸽洗净,用牙签将鸽子全身戳孔,酱...
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发表于:01-03
之前分享过港式牛油曲奇挞皮的蛋挞其实这个挞皮还可以做椰挞,这样只需要做一种挞皮面团,压好模具,分别装不同的内馅,就可以轻松做出两个口味的挞了。注意:蛋挞和椰挞的烘烤温度不一样的,不...
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发表于:08-28
适合懒人的部队火锅。一包料解决想吃部队火锅的欲望。用料芝士泡菜金针菇大葱面洋葱午餐肉豆腐部队锅风味酱一包料搞掂部队火锅的做法把洋葱,蒜切粒,放锅里炒香,再倒进去泡菜继续炒,炒的越...
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发表于:09-29
综合了三位老师的炒制方法和配方。自己按照自家的现有工具炒制。方便,安全,快手!用料红豆300克玉米油100克白糖180克方便快捷不累一小时搞掂掂的手抄红豆沙的做法玉米油,潘潘老师说猪油也...
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发表于:01-23
你想吃薄底,她想吃厚底?不用纠结,一次搞定!一次发酵,快手简单,想吃随时做✌用料披萨底面团:高粉200g低粉50克盐2克鲜酵母7克水160克橄榄油10g配料:蒲烧鳗鱼和牛肉马苏里拉芝士番茄酱海盐蒲烧鳗...
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发表于:04-21
以前家里买鸽子都是砍碎碎,下红枣,枸杞煲半小时当滚汤喝,广东人习惯喝汤不吃渣,有时候鸽子肉都不吃,倒掉可惜又浪费。直到前几个月受到钟点工阿姨启发,鸽子下汤煮熟,捞出再卤,营养不浪费,鸽子肉...
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发表于:08-22
买一顿排骨可以同时吃到排骨萝卜汤和煎排骨排骨外酥里嫩能吃辣的放辣会更好吃用料排骨500g萝卜1根葱姜蒜若干洋葱半个花椒10粒八角3个枸杞10粒桂圆4颗红枣4颗椒盐适量辣椒面(可不放)适量...
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发表于:03-03
今天准备了榨菜鲜肉馅儿,本来只想做武汉锅盔,后来一看烤箱放不了那么多,要做好几锅,干脆又做了几个四川锅盔湖北锅盔焦脆,四川锅盔酥软,口感不一样,但是都好吃家里做的锅盔没有外面卖的那么油...
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发表于:11-24
用料鸽子1只小美烤乳鸽、鸽子汤(一鸽两吃)的做法将鸽子放入网盘,水末过食材,不要超过MAX线,5分钟/50度/速度5焯水,用温冲洗后备用倒入少许料酒,7分钟/100度/速度反转小勺,掉个水放入葱、姜,60分...