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快枪手肠仔卷（一发搞掂）

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:9.61K
快枪手肠仔卷（一发搞掂）的做法步骤图

宝宝最爱烘烤肠仔包，吃多了上火，改做蒸的肠仔卷，原来一样的大爱……好吧，都是为了那一口肠仔

用料  

水 170克
糖 20克
酵母 4克
中筋面粉 300克
火腿肠 5条

快枪手肠仔卷（一发搞掂）的做法  

  1. 把所有材料（除火腿肠）放入面包机或厨师机揉10分钟。想口感好，请面包机或厨师机结束程序后手揉2分钟，把面团揉透。

    快枪手肠仔卷（一发搞掂）的做法步骤图 第2张

  2. 期间把火腿肠脱衣并一分为二。

  3. 揉好面团分成10份约30克左右，松弛10分钟。

    快枪手肠仔卷（一发搞掂）的做法步骤图 第3张

  4. 松弛结束后分别把面团揉成食指粗的长条 ，一圈一圈把半条火腿肠裹起来，头尾稍湿点水做好收口。（要黏牢固哦）裹的时候不要太用力，把面团条压扁了，这样影响出品的颜值。

    快枪手肠仔卷（一发搞掂）的做法步骤图 第4张

  5. 卷好后放入蒸笼常温发20分钟，水开后上炉大火蒸10分钟，完成！水开后才上，水开后才上，水开后才上！重要的事说三遍！

    快枪手肠仔卷（一发搞掂）的做法步骤图 第5张

小贴士

水开后才放上去蒸！

Tags：搞掂 肠仔卷 快枪手 一发
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