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发表于:02-03
司康,一种常见的英式下午茶点心。做法简单方便,只用把所有的食材混合好就行;口味多变,加入自己喜欢的食材,可甜可咸,所以我常用来作为早餐做给家人。蔓越莓司康,口感酥松,带着蔓越莓独特的酸甜...
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发表于:10-29
今天教做一款简简单单🈚添加の酥肉松🥣☑️配方用到的是猪里脊肉当然…你也可以用鸡胸肉噢……制作工具会用到我们较常用的厨师机与烤箱来完美搭配轻轻松松也不累人!☺︎自己做的肉松美味&a...
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发表于:11-30
我从小爱吃肉松,记得小时候爸爸每次去上海、北京出差,总会带许多好东西回来,熊猫书包、双层笔盒、丁字鞋、巧克力等等,当然更少不了我最爱吃的肉松。小时候,中午爸爸妈妈中午都不回家,我就在...
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发表于:06-30
吃腻了调味的雪花酥,那就来款咸味的吧~😝用料肉松200克黄油40克饼干150克奶粉40克棉花糖150克花生20克核桃20克咸味(肉松)雪花酥的做法先把材料准备好。一个盘、裁两张同盘差不多大的油纸...
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发表于:12-13
只有自留菜谱才得以长久!用料黄油85g糖粉(必须是粉)50g盐1g低筋面粉85g生粉85g奶粉3勺子熟蛋黄2个酥酥松松饼的做法黄油室温至手能按下没解冻好的会全部往打蛋器跑🤦加入糖粉+盐拌匀发白...
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发表于:07-09
葡萄奶酥最早是在君之博客上看到的,几年前也照原方做过。除了感觉太甜外,味道还是不错的。不过也遇到些问题,比如面团较干,很难成团。方子中只说蛋黄三个,并没有具体到多少克。现实中的鸡蛋...
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发表于:04-04
Q&A环节Q:咸味黄油可以做曲奇吗?A:可以,原味和咖啡味可以用咸黄油。抹茶味用一半淡一半咸,风味很好。Q:黄油怎样才算软化好?A:指尖按压表面,可以轻易让黄油变形Q:黄油已经融化到油水分...
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发表于:04-25
“第一次接触到可颂面包是在星巴克,那时候偏爱吃那原味款的可颂包,现在星巴克的可颂包口味也是超多的,但怎么都觉得不过瘾,毕竟不能想吃就吃~今日分享一款超级好吃的“可颂面包”的制作配...
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发表于:12-02
总是甜味雪花酥这次试试咸口的没想到特别好吃咸蛋黄配肉松真的是绝了用料低糖棉花糖200克熟咸鸭蛋黄五个肉松55克奶粉50克黄油55克奶粉(撒的)10克圆饼干150克咸蛋黄肉松味雪花酥的做法全...
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发表于:07-03
用料面粉250克酵母4克水110克鸡蛋1个约50克白糖5克化酵母用盐4-5克食用小苏打3克油10-15克奶粉12克干面粉少量防粘用炸香酥蓬松咸味油饼的做法酵母加温水5克白糖化开,静置5-10分钟除油...
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发表于:07-13
给家人自己做的零嘴,想吃酥皮糕点,但是凤梨酥吃久了又太甜太腻,所以用类似的方法做了这种咸甜味相融,吃完嘴里不会有酸味的糕点。很简单哦~一起做起来吧🥙用料黄油76克糖粉10克盐1克低粉125...
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发表于:12-27
微酸麦香味儿、海苔味儿、肉松味儿、椒盐味儿、葱有味儿→咸味酥点!口口香!注意:比起传统中式酥点,水油皮含油量已经低很多啦~\(≧▽≦)/~RP酵种培养:用料海苔碎9.6gA.水油皮中筋面粉260gR...
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发表于:02-26
不到两盘的量。用料黄油,预上残留量140克+3克糖粉47克盐1.5克玉米淀粉50克低筋面粉140克原味曲奇(酥松口感)的做法黄油切块,充分软化。可以提前一晚拿出来。破壁机将细砂糖和盐【一起】打...
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发表于:04-01
送礼佳品。自制的开心酥,将笑口常开的祝福传递给身边的人。【更多美食视频/食谱分享,请关注微信公众号:模样生活MyLiving】用料详细材料清单请看步骤1酥脆松软开口酥,教你轻松学会美味中式...
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发表于:06-25
虽然我不喜欢网红曲奇的造型,但在烘焙瘾虫的驱使下,跟风一下也难免。原方很难挤,即便是温暖的南方,果断地边做边改了。成品不负我期,听听那掰开的滋滋声,满足感油然而生。强调一下,此方做出来...
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发表于:06-05
这款肉松芝麻酥饼是用猪油和面,内入馅,酥脆焦黄,层层叠叠饼皮,鲜味十足的肉松蛋黄馅,香喷喷,且油润不腻,口感甚好。这个酥饼热的时候比较好吃,又香又酥,如果不喜欢咸的,可以在油面里放糖,做出来也...
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发表于:04-13
今天教大家做火遍大江南北的肉松小贝~!肉松小贝,确实很好吃,她又有蛋糕的柔软,又能吃到肉松那种酥酥脆脆的感觉,而且还有各种口味,有牛肉松猪肉松海苔味蟹黄味等等等等….不过奶爸最喜欢的还...
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发表于:10-20
用料猪肉2500克盐35克糖200克姜若干片零失败酥脆原味肉松的做法新鲜猪肉5斤清水清洗干净加入姜片若干用煮粥功能煮两次放凉捞出不用沥干带上手套用手撕碎肉丝越细越好放入35克的盐和20...
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发表于:12-17
宝宝喜欢就好用料里脊肉1斤油50克糖30克酱油4勺酥酥的肉松的做法肉切丁放入酱油和糖高压锅隔水炖1小时,中小火熟的肉捞起放保鲜袋用赶面杖敲散像这样子把剩下的酱油肉汤放锅里炒赶,用电...
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发表于:03-19
做蛋黄酥剩下的蛋黄,做肉松小贝剩下的肉松。添加了一点沙拉酱,包裹住酥皮,味道还不错。酥皮步骤完全跟蛋黄酥一样,很好操作哈。用料油皮中筋粉200白砂糖25猪油65盐1温水75~80油酥低筋面粉12...
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发表于:05-01
前两天出了原味的方块酥大受好评啊~迫不及待又想上别的口味~马上去网上下一堆方块酥单子!店主掌柜太给力啦,发货飞速到货一片都没有碎!开心足足一百分!快点来屯年货送礼!倍有面子的啊!直接上马...
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发表于:11-07
用料黄油150克糖粉80克低粉150克全蛋液25克榛子粉50克蔓越莓干52克酥松榛味蔓越莓曲奇的做法将充分软化的黄油中倒入糖粉,用刮刀来回拌至糖粉溶入黄油。用手动打蛋器将黄油打发至色变浅...
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发表于:05-16
曲奇饼干简单易做又好吃,但细节也很讲究哦!曲奇饼干加全蛋跟加蛋黄口感略有差别,加全蛋的稍微硬一点,加蛋黄就比较酥!用料原味黄油120g蛋黄1个细砂糖50g食盐1g低筋面粉130g抹茶味低粉120g...
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发表于:09-06
源于曲奇饼干,酥的掉渣,美味香甜,口留余香,永忘不掉。一直想找一个新方子,将黄油换成植物油,起酥用泡打粉代替。在下厨房众多一口酥浏览中,看到一款配方,加以改良,呈现如下。这只是原味的一口酥...
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发表于:03-23
用料鸡胸肉2块姜3片葱1段生抽适量糖10克盐适量鸡肉松(酥松,味美宝宝最爱)的做法鸡胸抄水洗净鸡胸放高压锅里,添上适量水,少放点生抽。压5分钟,关火放完气就拿出来。控干水分装入厚点保鲜袋里...