![海绵蛋糕笔记的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "海绵蛋糕笔记的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-11
个人笔记存档分蛋海绵蛋糕用料鸡蛋3个低筋面粉70上下）克黄油30克牛奶30克细砂糖70上下克柠檬汁随意爱几滴几滴海绵蛋糕笔记的做法蛋白打发白色，蛋白磕到碗里之后洗个手去预热烤箱哈加糖，...
![可可海绵蛋糕减糖记录食谱大全及做法，烹饪好吃的可可海绵蛋糕减糖记录方法]( "可可海绵蛋糕减糖记录食谱大全及做法，烹饪好吃的可可海绵蛋糕减糖记录方法")
发表于：03-28
第一次减糖，后面再调整。6连杯的量。按顺序加入用料蛋白2个糖56克蛋黄2个低粉54克牛奶34毫升黄油20克可可粉14克可可海绵蛋糕减糖记录的做法蛋白加糖完全状态，加蛋黄8字状态，加低粉，最后加...
![记录第一次做海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的记录第一次做海绵蛋糕方法]( "记录第一次做海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的记录第一次做海绵蛋糕方法")
发表于：02-25
用料鸡蛋3个牛奶50克黄油30克低筋面粉90克细砂糖60克记录第一次做海绵蛋糕的做法将黄油融化，与牛奶混合。砂糖加入全蛋，充分打发，时间可长一点。将面粉倒入打发好的鸡蛋中，轻柔混合，不要太...
![海绵蛋糕（意式传统海绵蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的海绵蛋糕（意式传统海绵蛋糕）方法]( "海绵蛋糕（意式传统海绵蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的海绵蛋糕（意式传统海绵蛋糕）方法")
发表于：06-05
2017.4.23日上午实操用料2017.4.23日上午实操鸡蛋7个约330克低筋粉180克色拉油30克绵白糖180克海绵蛋糕（意式传统海绵蛋糕）的做法原料第一步:鸡蛋+细砂糖打发至膨胀发白。打发时间没有确...
![地道的海绵蛋糕怎么做,如何烹饪海绵蛋糕才更好吃]( "地道的海绵蛋糕怎么做,如何烹饪海绵蛋糕才更好吃")
发表于：08-03
这是我上西点课时记的笔记，分享给大家。视频里的前两段是关键步骤的操作手法。海绵蛋糕的口感不如戚风蛋糕软绵，喜欢软绵口感的朋友可以参照我这个戚风蛋糕的菜谱（烘焙新手可以先看一下我...
![全蛋海绵蛋糕（记录用）食谱大全及做法，烹饪好吃的全蛋海绵蛋糕（记录用）方法]( "全蛋海绵蛋糕（记录用）食谱大全及做法，烹饪好吃的全蛋海绵蛋糕（记录用）方法")
发表于：06-03
用料鸡蛋10个（450g左右）低粉300克牛奶100克油100克糖200克白醋少许（去腥用）全蛋海绵蛋糕（记录用）的做法鸡蛋＋糖＋白醋一起倒进无油无水盆里，高速打发至低落不消痕迹。缓慢多次加入牛奶和油，搅打均...
![记录-海绵蛋糕成长记食谱大全及做法，烹饪好吃的记录-海绵蛋糕成长记方法]( "记录-海绵蛋糕成长记食谱大全及做法，烹饪好吃的记录-海绵蛋糕成长记方法")
发表于：10-05
看多拉的十九N视频，海绵蛋糕那一期，跟着做了一下，用作记录想看看每一次有没有进步用料鸡蛋3个（150g）糖100克低粉100克油26克牛奶36克记录-海绵蛋糕成长记的做法鸡蛋放无水无油盆里，加全部糖，...
![香蕉海绵蛋糕（分蛋海绵）食谱大全及做法，烹饪好吃的香蕉海绵蛋糕（分蛋海绵）方法]( "香蕉海绵蛋糕（分蛋海绵）食谱大全及做法，烹饪好吃的香蕉海绵蛋糕（分蛋海绵）方法")
发表于：03-14
自从接触烘焙后就再也不想买蛋糕店里的点心了女儿很喜欢香蕉那就做个香蕉味的吧分蛋海绵下厨房有很多房子此配方刚好一个六连贝壳模的量特此记录做得比较急没有时间拍照只有下次等再做...
![海绵蛋糕记录的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "海绵蛋糕记录的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-07
160度预热后下火20分钟后..上下20分钟用料鸡蛋3个牛奶50克细砂糖80克低筋面粉90克巧克力20克巧克力粉10克玉米油30克海绵蛋糕记录的做法自己实验记录...
![香蕉海绵蛋糕•河马嗝嗝の烘焙笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的香蕉海绵蛋糕•河马嗝嗝の烘焙笔记方法]( "香蕉海绵蛋糕•河马嗝嗝の烘焙笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的香蕉海绵蛋糕•河马嗝嗝の烘焙笔记方法")
发表于：08-15
海绵蛋糕除了这篇食谱中的香蕉味，还可以做抹茶、可可等多种味道用料鸡蛋6个砂糖150克低筋粉200克牛奶60克葵花籽油50克香蕉1根以上食材做出约12只海绵蛋糕香蕉海绵蛋糕•河马嗝嗝の烘焙...
![雪糕笔记如何做才美味，怎么做雪糕笔记简单又好吃]( "雪糕笔记如何做才美味，怎么做雪糕笔记简单又好吃")
发表于：02-14
用料淡奶油400克细砂糖（打发奶油）40克蛋黄4个纯牛奶100克细砂糖100克盐少许柠檬汁几滴雪糕笔记的做法1.蛋黄4个+细砂糖100克+少许盐+几滴柠檬汁。2.用搅拌机打到颜色变浅黄。3.锅中倒入...
![糯米蛋糕#海氏美食笔记#食谱大全及做法，烹饪好吃的糯米蛋糕#海氏美食笔记#方法]( "糯米蛋糕#海氏美食笔记#食谱大全及做法，烹饪好吃的糯米蛋糕#海氏美食笔记#方法")
发表于：07-24
糯米控的小伙伴看过来，颜女子今天分享一道不揉面，就可以轻松搞定的糯米蛋糕，外酥里糯吃一口就会上瘾的蛋糕，外皮酥掉渣，内里面超Q弹，厨房小白都可以轻松做，不用任何技巧，不揉面，不脏手，轻松一搅，...
![香橙海绵蛋糕「分蛋海绵蛋糕」食谱大全及做法，烹饪好吃的香橙海绵蛋糕「分蛋海绵蛋糕」方法]( "香橙海绵蛋糕「分蛋海绵蛋糕」食谱大全及做法，烹饪好吃的香橙海绵蛋糕「分蛋海绵蛋糕」方法")
发表于：12-05
6英寸圆模*1➕21.2*6.7*5.5cm磅蛋糕模*1单个6英寸：各材料✖️70%用料蛋清115克细砂糖100克蛋黄75克低筋面粉120克牛奶45克黄油45克沃柑1个香橙海绵蛋糕【分蛋海绵蛋糕】的做法用刨丝器把...
![海绵蛋糕〜如何做才美味，怎么做海绵蛋糕〜简单又好吃]( "海绵蛋糕〜如何做才美味，怎么做海绵蛋糕〜简单又好吃")
发表于：11-20
这是我第一次做的蛋糕哦！用料鸡蛋5只白砂糖40g面粉90g牛奶40g花生油40g海绵蛋糕〜的做法把蛋清和蛋黄分离，然后把蛋清用搅拌器搅拌成这样的泡沫状，期间砂糖要分三次加入。搅拌至感觉阻力...
![海绵蛋糕如何做才美味，怎么做海绵蛋糕简单又好吃]( "海绵蛋糕如何做才美味，怎么做海绵蛋糕简单又好吃")
发表于：03-16
疫情期在家准备一个——父亲节礼物用料鸡蛋：6个牛奶：90克白糖：90克植物油：50克低筋面粉：100-110克香草液：3克柠檬汁：6滴海绵蛋糕的做法准备食材烤箱预热150度蛋白蛋黄分离植物油微波炉加热1分...
![海绵蛋糕 隔离食记7⃣️食谱大全及做法，烹饪好吃的海绵蛋糕 隔离食记7⃣️方法]( "海绵蛋糕 隔离食记7⃣️食谱大全及做法，烹饪好吃的海绵蛋糕 隔离食记7⃣️方法")
发表于：02-21
根据小岛老师的方子修改了一下烤出来的蛋糕内部湿润有弹性表面的梅拉德反应充分外层酥酥甜甜香香的用料鸡蛋100克细砂糖60克低筋面粉67克水饴4克黄油17克牛奶27克海绵蛋糕隔离食记7⃣️...
![地道的笔记：蛋糕胚怎么做,如何烹饪笔记：蛋糕胚才更好吃]( "地道的笔记：蛋糕胚怎么做,如何烹饪笔记：蛋糕胚才更好吃")
发表于：03-29
个人的笔记本：8寸蛋糕胚出处：用料鸡蛋5个牛奶71克玉米油62克玉米淀粉9克白砂糖75克低筋面粉90克笔记：蛋糕胚的做法分离鸡蛋。(最好的方法是用手捞蛋黄。蛋清中只能有蛋清。)玉米淀粉（9）、糖...
![分蛋海绵蛋糕(烘烤记录贴)食谱大全及做法，烹饪好吃的分蛋海绵蛋糕(烘烤记录贴)方法]( "分蛋海绵蛋糕(烘烤记录贴)食谱大全及做法，烹饪好吃的分蛋海绵蛋糕(烘烤记录贴)方法")
发表于：07-02
–––笨鸟先飞，我是那头笨鸟（虽然不想承认，奈何真的是个笨鸟啊）–––这次不满意，下次再来，但是一定要记录，好记性不如烂笔头，越详细越好，判断标准这种事，自己多看多请教别人多来唯有知识勤劳无...
![戚风蛋糕VS海绵蛋糕 超详细学习笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕VS海绵蛋糕 超详细学习笔记方法]( "戚风蛋糕VS海绵蛋糕 超详细学习笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕VS海绵蛋糕 超详细学习笔记方法")
发表于：02-20
新手制作戚风蛋糕和海绵蛋糕比较多，它们有哪些异同，也是不断的在摸索学习。总结如下，也附上日常使用较多的配方，一起加油！戚风蛋糕1.油和水的比例高，官方说法是75%以上，个人认为一般是≥低粉...
![磅蛋糕笔记如何做才美味，怎么做磅蛋糕笔记简单又好吃]( "磅蛋糕笔记如何做才美味，怎么做磅蛋糕笔记简单又好吃")
发表于：11-25
＃自用磅蛋糕记录帖＃2019年的平安夜撸了第一只磅蛋糕虽然是一次不算成功的尝试却依旧成为年度最好吃的蛋糕2020年以香草磅开始请继续练习吧传统的磅蛋糕黄油：面粉：鸡蛋：糖=1：1：1：1我一般做的是...
![蛋糕笔记如何做才美味，怎么做蛋糕笔记简单又好吃]( "蛋糕笔记如何做才美味，怎么做蛋糕笔记简单又好吃")
发表于：03-15
给自己记录的。小四卷配方改良用料🔰蛋黄糊蛋黄4个牛奶40克玉米油35克（原方40）低筋面粉40-55克都可（原方40）🔰蛋白霜蛋白4个白糖20克（原方40）醋1-2滴蛋糕笔记的做法上下管温度160度烤18分钟（...
![海绵蛋糕胚「自用..笔记」食谱大全及做法，烹饪好吃的海绵蛋糕胚「自用..笔记」方法]( "海绵蛋糕胚「自用..笔记」食谱大全及做法，烹饪好吃的海绵蛋糕胚「自用..笔记」方法")
发表于：10-29
长不高能手...消泡能手...苦透苦透这个方子试了2次都是成功的额。故记录一下。尺寸：8寸圆膜用料黄油60g低粉80g牛奶80g鸡蛋6个糖90g盐少许柠檬汁少许海绵蛋糕胚【自用..笔记】的做法黄...
![「记笔记」竹炭可可海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「记笔记」竹炭可可海绵蛋糕方法]( "「记笔记」竹炭可可海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「记笔记」竹炭可可海绵蛋糕方法")
发表于：08-07
这个配方适合用6寸圆模，这次我分开放到2个4寸圆模中一起烤，做裸蛋糕用。想着蛋糕体呈黑色，所以用了食品级竹炭粉，加了可可粉提香，这次用了65克糖，还是觉得甜了，下次减到50再试试用料a.牛奶50a...
![浅草，海绵7寸蛋糕，记录帖。食谱大全及做法，烹饪好吃的浅草，海绵7寸蛋糕，记录帖。方法]( "浅草，海绵7寸蛋糕，记录帖。食谱大全及做法，烹饪好吃的浅草，海绵7寸蛋糕，记录帖。方法")
发表于：07-22
摘自浅草君君，记录帖用料鸡蛋3只（除壳后50g，总计150g）砂糖110g水饴6g低粉100g牛奶40g黄油或者玉米油26g浅草，海绵7寸蛋糕，记录帖。的做法全蛋加糖打散，隔水加热到40°+6g水饴，打蛋器一秒2周频...
![海绵蛋糕（分蛋法）学做之笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的海绵蛋糕（分蛋法）学做之笔记方法]( "海绵蛋糕（分蛋法）学做之笔记食谱大全及做法，烹饪好吃的海绵蛋糕（分蛋法）学做之笔记方法")
发表于：08-13
1、借鉴别人的经验学做并记录。2、可用8寸圆模具。3、可用6连杯或12连杯的蛋糕模具+白色的纸杯做纸杯海绵蛋糕🧁（未试做，先记录下来）：（1）杯子尽量选用边缘有纹的、没有油膜的那种。（在最后的...
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