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蛋糕笔记

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.05W

蛋糕笔记的做法步骤图，蛋糕笔记怎么做好吃

给自己记录的。小四卷配方改良

用料

🔰蛋黄糊
蛋黄	4个
牛奶	40克
玉米油	35克（原方40）
低筋面粉	40-55克都可（原方40）
🔰蛋白霜
蛋白	4个
白糖	20克（原方40）
醋	1-2滴

蛋糕笔记的做法

上下管温度160度烤18分钟（状态绵软口感好），不足之处温度高了，下次上管145度，下管130度，20分钟。

Tags：笔记好吃蛋糕笔记蛋糕

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