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发表于:08-06
第一次尝试这个吃法,不同于白灼的另外一个口味,比较简单粗糙的做法用料花螺2斤粗盐500g超鲜的盐焗花螺,分分钟吃完它了的做法新鲜大个的花螺,海南产地的花螺,黄沙市场采购回来的,现在是60块...
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发表于:01-05
用料花螺1斤虾5只盐10克糖10克蒜5瓣姜片5片黑胡椒少量料酒适量盐焗花螺虾的做法1.花螺提前用盐水泡一段时间备用。2.提前把牙签插进虾里面(以免煮的时候弯曲)3.所以材料准备好备用。把所...
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发表于:12-03
之前去海边玩,吃了一道盐焗海螺后念念不忘,假期在家尝试自己做。没买到海螺,用蟹和虾试了一下。请记得看最后的小贴士用料花蟹2只/虾1斤姜片3-5片香叶2-3片八角2-3个花椒/干辣椒喜欢都可...
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发表于:08-05
用料粗盐400~500克虾约300克花螺约300克花椒,八角,香叶,少许白酒或花雕酒3~4勺盐焗花螺大虾的做法虾和花螺洗干净,用厨房纸吸干水分备用。准备一个砂锅,把粗盐,花椒,八角香叶放进砂锅里炒热来。...
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发表于:09-12
用料盐20克花螺500g姜盐焗花螺,超级鲜的做法白灼3分钟后捞起。小贴士白灼之后,捞干水分,把花螺放进直接在不粘锅里,与盐发生化学反应,待盐分都粘在花螺上即可。...
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发表于:08-31
用料花螺1斤多姜6-8片葱1根调料盐焗鸡粉1勺鸡粉1勺盐1大勺料酒2勺盐焗花螺,电饭煲版,超简单的做法花螺买回来,先放点盐和油,养一下。然后把,沙清洗干净多洗几次。沥干水,加入调料拌匀腌製30...
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发表于:12-19
用料花甲+虾🦐半斤+半斤盐焗粉1/4(包)姜丝+葱段+料酒适量盐焗海鲜🦞(花甲螺+虾)的做法准备食材:1:花甲螺过两遍水,2:洗净控水,3:盐焗粉1包的1/4量就可以了,姜切片,葱切段,4:大虾过水,5:剪去虾须,6:...
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发表于:01-03
花螺,在我们海南文昌地区又叫东风螺。养殖规模很大,经济效益也不错,这次的东风螺是开卖后的落网的,个头很大40个一斤的大小,直接从池子里捞出来洗干净就下锅,很新鲜,很美味!用料东风螺3斤粗盐3...
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发表于:04-19
用料麻虾花螺粗盐盐焗花螺麻虾的做法烧开锅不断翻炒粗盐,炒至烫手,粗盐打底,放入花螺、生姜,铺上一层油纸,螺肉不会沾上过多盐导致过咸,接着铺上层盐,放入麻虾,最后铺上层盐,盖上锅盖煲至起烟,撒...
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发表于:08-13
盐焗虾是粤菜的经典菜肴,本菜是以虾螺为主料,加入多种调品料制成。虾螺营养丰富,富含蛋白质、矿物质及维生素A等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。用...
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发表于:08-08
客家美食中有一种做法是盐焗,以前正宗的做法是将香料和粗盐一起炒热,然后将鸡用纸包好,塞进盐中,利用盐的温度将鸡焗熟。后来,人们不断创新,有了一系列的盐焗菜,而盐焗的制作工艺也不断改进。...
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发表于:02-08
抖音刷到的盐焗海鲜,做法简单,咸鲜无比~用料粗盐(一定要粗盐)2包海鲜花螺,基围虾,花甲香叶几片花椒八角1把葱白和姜片随意网红盐焗海鲜(花螺,虾,贝壳)的做法砂锅里倒粗盐,炒热花椒八角香叶丢进去翻...
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发表于:10-31
吃出海鲜本来的味道,简单美味用料香螺食盐花椒盐焗香螺的做法盐加花椒炒热后摆上花螺加盖烧两三分钟后焖十分钟小贴士1、如果你家的夜色白色平底锅,请省着点用,我懒得拿铁板,直接用了平底...
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发表于:03-14
用料盐1000克迷迭香两根大蒜一头花椒,八角,香叶适量小土豆五个海螺五个盐焗海螺的做法海螺洗净备用铸铁锅粗盐炒热放入八角,香叶,花椒干辣椒,迷迭香等香料,然后放入海螺,因为有新鲜的小土豆和...
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发表于:08-12
这次去潮州出差,在鱼排上偿到了这道特色菜。超好吃,算是盐焗海鲜类最好吃的,螺头酥脆,螺身嫩口,口感丰富,鲜味十足。做了一点点简单的改良。和一些贴士,供大家参考。煮这道菜要考虑好容器,一道...
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发表于:03-16
野生东风螺🐚比起拇指大小的个头,这个尺寸吃起来绝对让你非常开心🥳之前直接上烤炉烤过,很香!烤是我最喜欢的作法。最近对香料感兴趣⋯换换作法搞香料盐做盐焗,喜欢纯粹盐味的,柠檬草这个步...
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发表于:03-26
跟着抖音学的,有些咸有些还好用料花螺一斤粗盐400-500克黑胡椒一小勺盐焗花螺的做法粗盐炒热,放花螺继续下粗盐,覆盖花螺焖到冒烟,大概5分钟出锅小贴士花螺的水要尽量用厨房纸吸干,可把螺口...
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发表于:07-02
今天忽然想吃盐焗花螺那就行动起来做出的花螺肉质鲜美太棒👍🏻用料粗盐适量花螺3-4斤花椒粒少许姜若干片盐焗花螺(粗盐简易版)的做法平底锅内放入粗盐略微翻炒一下翻炒几下后放入花椒...
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发表于:03-27
什么海鲜都可以焗系列,老公说:下馆子吃又贵还不新鲜,这个又简单还不输外面吃的。用料虾500g花螺500g盐2斤盐焗花螺盐焗虾盐焗海鲜的做法2斤粗盐炒香,听到霹雳啪啦的声音,装起一半的盐铺上虾...
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发表于:05-27
用料螺蛳(尾部不去除)500g食盐1包花椒、茴香数粒盐焗螺蛳的做法锅加热,加入一小把花椒、几粒茴香,炒香。再倒入一包食盐,炒至颜色微黄螺蛳清洗干净,沥干1、将螺蛳倒入炒好食盐的锅中,盖上盖子...
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发表于:11-30
海鲜,就是鲜、香,若有适当的咸度提升,海鲜会更加鲜美!我很爱吃海鲜,今天推荐的这个做法,我自己非常喜欢,也非常简单,很家常做法。好久没更新菜谱了。偶尔的思考和小钻研,也算是近段时间的疫情期...
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发表于:08-14
原本想做椒盐可惜不会那就试试盐焗用料花椒适量粗盐适量八角3个盐焗花螺的做法粗盐花椒八角一起翻炒到盐变黄放入花螺姜片大火盖锅盖继续煮到盐跳动熄火放五分钟小贴士这道菜没有水煮...
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发表于:05-02
花螺是我觉得无论刺身还是盐焗无论焖鸡还是酒煮都超级好吃的当然大前提是一定要新鲜!这次买了两斤花螺两种吃法一次满足爱吃辣的蛋蛋妈跟不爱吃辣的家人用料花螺2斤大蒜几瓣姜两片青辣...
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发表于:03-05
好久没有下馆子,特别馋想吃海鲜,不想爆炒就试一下盐焗吧,我感觉这种做法很佛,不需要厨艺基础,足够的盐和时间就可以享受美食😝用料花螺500克海盐1000克沙姜拇指大小1块盐焗鸡粉1小勺海盐焗...
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发表于:06-26
用料蛏子250克沙虾20只花螺500克海盐1000克八角2个花螺10粒香叶3片生姜6片盐焗花螺鲜虾蛏子的做法1、花螺和蛏子清洗后用盐水浸泡半小时再冲洗干净;2、沙虾清洗后挑去虾线剪去触须;3、以...