-
发表于:08-17
用料土鸭肉500克红枣6颗枸杞10粒八渡笋10克雪莲子5克雪燕5克桃胶5克香菇5朵小朵银耳1朵盐、鸡精各1/4茶匙白糖1克蚝油1/2汤勺生抽1汤勺姜1片料酒2汤勺非传统八宝蒸鸭的做法锅中放入适...
-
发表于:07-28
❤️八宝饭是我们徐闻人婚嫁喜宴必备的传统名点!做法也颇复杂,但味道很棒。每次身边的人结婚了总会在宴席上看到所摆的八宝饭要么是甜的,要么是咸的,既意为:“好事成双”,也供不同口味选吃!❤️其...
-
发表于:01-31
用料蜜饯375克蜜枣50克菠萝干50克皂角米12克青红丝150克葡萄干50克糯米2500克猪板油1500克白糖1500克水1500克云南传统八宝饭的做法糯米、皂角米提前泡发过夜,泡好的糯米水开后上锅蒸1...
-
发表于:07-02
用料血糯米200克白糯米100克砂糖适量猪油适量配料核桃、红枣、葡萄干豆沙适量传统猪油八宝饭的做法糯米洗净泡过夜糯米上锅隔水蒸熟,加糖、猪油搅拌均匀在碗底部摆放核桃红枣等配料再铺...
-
发表于:07-25
传统的锅鸭大家做可以加九层塔或者紫苏!味道出来非常好!如果不加味道也非常的好!这煮法时间缩短版,希望大家喜欢!用料鸭一只葱少量九层塔或紫苏少量酱油一碗酒一碗黄糖半块传统锅鸭的做法其...
-
发表于:10-11
秋季,天气干燥,燥热经口、鼻等入肺,因此,秋季需要进补营养,着重于补充体内水分,补肺润燥、滋养阴气。那么,秋季食用老鸭汤是最佳的食补之一。老鸭汤以老母鸭炖制最佳,民间有“夏吃公鸭,秋吃母鸭...
-
发表于:08-16
腊八节食品。由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成。糯米补中益气,豇豆有“补肾豆”之称;枣泥有调和百药之功效,对人的健康长寿极有裨益;莲心有强心作...
-
发表于:06-26
传统美味八宝饭,每年年夜大餐的必备品。自己动手,选材更为丰富,口感更胜一筹。用料血糯4碗水4碗传统美味八宝饭的做法血糯淘洗干净,加一样量的水煮熟,拌入适量冰糖粉、猪油碗底铺好保鲜膜,放...
-
发表于:10-05
每逢春节,家家户户都做了丸子、加沙、酥肉等半成品,传统蒸菜稍作加工,一份香喷喷的美食就出锅啦用料丸子、加沙、酥肉等半成品葱、姜、蒜、八角、花椒生抽、料酒、白糖、胡椒粉兰州传统八...
-
发表于:05-13
一直怀念小时候吃的八宝饭的那种软糯香甜,店里买了几次,都是要么太甜,要么太油,也没找到那种口感。所以自己去找了个大厨拜师学艺,终于做出了我心心念念的八宝饭的口感。现在把这方法教给大...
-
发表于:03-17
软糯香甜的传统八宝饭寓意好、味道棒、颜值高!最重要是做法简单!用料糯米180克豆沙100克糖40克核桃仁葡萄干地瓜干腰果红枣枸杞软糯香甜,传统八宝饭的做法糯米浸泡4小时,碗里倒入和糯米齐...
-
发表于:07-08
用料核桃仁50克花生仁50克葡萄干150克面粉500克山楂糕100克熟白芝麻100克芝麻油100克玉米油50克黄油25克熟黑芝麻50克传统小吃:八宝香油茶的做法核桃仁和花生仁放入烤盘160度烤15分钟至...
-
发表于:08-05
这道八宝鸭,从外婆传到母亲,又传给我,实在是美味,这也是写给我自己传承一下吧。记得小时候过节人多,外婆烧这个八宝鸭,总是将鸭肚装不下的馅料,另外装一个纱布口袋,放在一起烧。用料老鸭1只(2斤...
-
发表于:02-17
太喜欢八宝粽子了!!最经典的味道!小小的那种,用网兜装着,小时候每年端午都买上好多兜儿,冻在冰箱里慢慢吃。可惜现在基本看不到了,都是很大个头的那种大粽子,味道也没有八宝粽子好吃。so,自己动...
-
发表于:07-08
十多年前妈妈的拿手点心,那时候给我们做的蛋糕用的是蒸笼蒸成的,用的是一双筷子和妈妈那双手,不断不断地打发它,比较奇特的是,它加的也不是我们现在日常做蛋糕用的鸡蛋,而是鸭蛋。前一段时间...
-
发表于:09-01
我家的年夜饭上,一直都有一碗八宝饭的位置,晶亮的糯米饭,里面藏着香滑的红豆沙,一勺子下去,糯米饭配豆沙,好吃的停不下来。每逢过年的时候,妈妈都会到醉仙楼买八宝饭和芋泥。有时候姨一家会按...
-
发表于:12-02
感觉我妈真的什么都会做,导致我就不是那么能干,去年想学包粽子,可惜手拙没学会,八宝饭也一直不太外面买,只喜欢吃妈妈亲手做的。想象中应该比粽子简单一点,今天学下来似乎真的挺简单。可是,粽...
-
发表于:11-08
沙沙微微出油的咸鸭蛋,配上浓稠的大米粥。这样的早餐既朴实又温情。用料鲜鸭蛋20只盐160克开水1600毫升高度白酒30毫升乐扣2.4升会呼吸玻璃瓶1个传统咸鸭蛋的做法将鸭蛋洗干净。放在空...
-
发表于:08-03
由浦东梅龙镇学校特约陈建新大师讲授实操最正宗的传统老上海家喻户晓的八宝辣酱陈老师师承一代宗师李伯荣,是李伯荣的关门弟子,舌尖上的中国曾特别专辑介绍过。607080后的都应该能体会曾...
-
发表于:01-22
一直忘不了老父亲做过的糯米饭八宝鸭,那个味道真是一辈子也忘不了!今天跟随着过往的记忆,试着做了一次,成功了,开心!用料糯米适量克鸭1只盐克生抽勺祖传八宝鸭的做法糯米浸泡一小时左右,瘦肉...
-
发表于:10-24
佳肴还要好寓意,八宝饭是最适合过节喜庆的日子。寓意“金(所用桂花必须是金桂)玉(糯米呈玉脂白色)满堂”。用料糯米250g红枣适量核桃适量杏仁适量枸杞适量黑加仑适量花生适量八宝饭(非传统)的...
-
发表于:09-29
“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”,哈哈,今天是腊八又赶上大寒节气,怎么能少了一碗热腾腾传统美味的腊八粥呢?也就是我们常说的八宝粥,加上补血养胃的红糖,营养健康,不是腊八节也可以常常喝!“...
-
发表于:11-23
用料大米50克红豆20克糯米10克小米20克莲子20克绿豆20克花生20克红枣6颗桂圆10颗枸杞适量传统腊八粥的做法所有豆子洗净,浸泡20分钟所有米洗净加浸泡的豆子一起大火煮开,转小火差不多的...
-
发表于:03-23
我家每年过年都要自己做八宝饭,当扣出来的那一刻真是太漂亮了,充满了幸福感。虽然图渣但都是家的味道哦!用料糯米克家常传统八宝饭的做法糯米蒸熟备用,大盆子刷油(以后蒸好方便扣出),备好自己...
-
发表于:09-01
糯米用料猪油红枣红豆沙(自制)糯米核桃仁瓜子仁青红瓜丝细砂糖王阿姨本地猪油八宝饭最传统最正宗的上海style八宝饭的做法糯米提前浸泡四小时放入电饭煲蒸糯米糯米和猪油糖一起搅拌容器...