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传统名点❤️徐闻八宝饭

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传统名点❤️徐闻八宝饭的做法步骤图

❤️八宝是我们徐闻人婚嫁喜宴必备的传统名点!
做法也颇复杂,但味道很棒。每次身边的人结婚了总会在宴席上看到所摆的八宝饭要么是甜的,要么是咸的,既意为:“好事成双”,也供不同口味选吃!
❤️其主要原料为糯米、薏米、红枣、莲子、豆沙、冬瓜糖、咸鸭蛋、白砂糖等8种,故名为“八宝”饭!

❤️这款“八宝”饭,我这次做的并没有全按照主要原料搭配,而是选了自己爱吃的料,做成了甜味的,然后弄点装饰搭配……

❤️今天也是我初次学做的,味道不错👌,之所以要学,是因为我有个特别爱吃“八宝”饭的老爸,他可是每次去喝喜整个桌子的菜,他唯独就看中这个,有时候他去逛个街都要走遍满大街到处看看有没有人在卖“八宝”饭,有时候想想我老爸的样子还挺搞笑的!
 
喜欢💕吃的亲们,可以尝试一下,味道确实不错,如果爱吃甜的就放糖炒,喜欢咸的就不要放糖呦……

用料  

糯米 250克
红枣 4颗
咸鸭蛋/鸡蛋 半个
白砂糖 150克
猪油/花生油 95克
蜜枣 2个
搭配小吃 按个人喜好

传统名点❤️徐闻八宝饭的做法  

  1. 准备250克糯米

    传统名点❤️徐闻八宝饭的做法步骤图 第2张
  2. 把糯米淘洗干净,放入清水中浸泡30分钟

    传统名点❤️徐闻八宝饭的做法步骤图 第3张
  3. 将糯米倒入锅中煮大概10分钟,也可以不煮直接炒也行,但我不想炒太累就煮了一下

    传统名点❤️徐闻八宝饭的做法步骤图 第4张
  4. 煮到差不多好的糯米掏出倒盘中备用

    传统名点❤️徐闻八宝饭的做法步骤图 第5张
  5. 锅内倒入95克猪油搅至溶化

    传统名点❤️徐闻八宝饭的做法步骤图 第6张
  6. 把150克白砂糖和适量清水混合倒入锅中与油搅拌炒均匀!炒的时候注意别被油给伤到

    传统名点❤️徐闻八宝饭的做法步骤图 第7张
  7. 倒入糯米翻炒!如喜欢吃稀点可加多点清水,不爱吃甜的就提前把白砂糖换成盐,爱吃甜的但不爱吃太甜的按个人口味放适量糖,可用汤匙勺点出来尝试味道

    传统名点❤️徐闻八宝饭的做法步骤图 第8张
  8. 翻炒到水份吸干差不多这模样就可以了

    传统名点❤️徐闻八宝饭的做法步骤图 第9张
  9. 把翻炒好的八宝饭倒入盘中

    传统名点❤️徐闻八宝饭的做法步骤图 第10张
  10. 提前把爱吃的搭配料在锅中蒸煮好,然后在深点的碗中摆放好。另外可把半个鸡蛋放中间,但我做的是最后才放,按个人喜好

    传统名点❤️徐闻八宝饭的做法步骤图 第11张
  11. 把做好的八宝饭装入碗中铺平,铺到碗中间就铺一层豆沙,如果不喜欢吃豆沙的可以不铺

    传统名点❤️徐闻八宝饭的做法步骤图 第12张
  12. 全部八宝饭倒入碗中满满了,就用勺子压平

    传统名点❤️徐闻八宝饭的做法步骤图 第13张
  13. 八宝饭装满压平的模样

    传统名点❤️徐闻八宝饭的做法步骤图 第14张
  14. 再将碗中的八宝饭反方向倒过来在盘中就是这模样了!鸡蛋我是最后放上的,你们可以在一开始放料的时候放也可以的,看个人喜好

    传统名点❤️徐闻八宝饭的做法步骤图 第15张
  15. 来一勺,好吃😋这次做的是甜味的

    传统名点❤️徐闻八宝饭的做法步骤图 第16张
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