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发表于:08-27
用料清江鱼一条噶鱼三四条豆腐一块香菜三棵八角个盐克蒜瓣姜片干辣椒个生抽勺糖克料酒勺酱油勺铁锅炖杂鱼的做法清江鱼一条,收拾干净噶鱼4条五花肉一小块,切片备用蒜瓣儿,多一点配菜洋葱,...
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发表于:03-15
之前做酱杂鱼的升级版用料黄鱼中等2条踏板鱼中等1条箭头鱼1条扔吧鱼中等2条酱(宝泉,东古)150g生抽少许鸡精适量糖1大勺料酒少许蚝油少许大料2颗花椒1小把葱姜蒜若干,蒜拍剁两用香菜一把铁...
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发表于:02-03
我是CC妈咪,在北京待久了,虽然口味慢慢变得清淡了些,但麻辣味的菜肴,每每想到此,依然可以激活起舌尖上的味蕾,尤其那红彤彤的颜色,好下饭,好耐看,今天教大家做一道铁锅炖鱼,肉质鲜嫩,美美的享受哦...
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发表于:12-29
居家特别想吃铁锅炖,于是买了两条鱼搞起来料大家可以增删,辅料加什么宽粉啦肉啦排骨啦也会很好吃用料鱼条葱姜蒜干豆瓣酱2勺料酒2勺干辣椒/八角/花椒若干糖0.7勺酱油1勺醋1勺郫县豆瓣酱1...
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发表于:05-10
特别喜欢吃东北菜,尤其铁锅炖,盘坐小火炕上,吃着热乎的炖菜,尤其汤的味道全都被菜吸收,特别好吃。因为上次尝试了一家鱼不是很新鲜,自己就琢磨自己在家研究。自己做用的是海鱼,没有河鱼的土腥...
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发表于:01-17
林蛙土豆铁锅炖用料土豆个料酒勺生抽勺糖克铁锅炖的做法先调酱汁,放入土豆炖至汤汁滚沸,放入林蛙。...
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发表于:09-05
春鸡就是没长大的小鸡用料春鸡一只花菇香菇羊肚菌牛肝菌松茸黄菇盐白胡椒葱花、香菜杂菇炖春鸡(铸铁锅版)的做法各种杂菇洗淨后,用水浸泡几小时泡开。我这次用的有普通香菇、花菇、松茸,黄...
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发表于:02-18
嘎鱼肉质鲜嫩刺少,通常餐馆的大锅炖鱼中经常会看到它的身影,因为疫情的原因,不想在外就餐,于是市场买来自己做着吃,没想到味道也是不错!炒香酱料,倒入开水直接炖嘎鱼,放上茄子和豆腐,一锅鱼和配...
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发表于:01-20
在海边长大的北方人,不会炖鱼怎么行?用料黄花鱼好多条豆腐一块葱1/3根姜3片生抽4勺蒜6瓣醋5勺蚝油1勺糖1勺花椒一小撮八角3粒铁锅炖——黄花鱼炖豆腐的做法1.铁锅热油,炸香八角和花椒。出...
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发表于:01-11
依然是鲤鱼,用大铁锅来炖,加上风味十足的黄豆酱。是东北口喜欢的味道。粗犷、朴实、滋味浑厚,大喇喇的料理大喇喇的吃完,连汤汁都泡了白饭。用料(材料)鲤鱼1000g五花肉300g大葱1根姜6片黄...
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发表于:03-24
土生土长的青岛人最爱吃的就是我爸做的这锅鱼,以前下馆子总是点,没想到家里有个宝藏老爸,卖了十几年海鲜,没有他不会做的😋用料料酒2勺鱼两斤葱花一把盐10克姜四五片生抽3大勺锅贴用发面常...
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发表于:05-20
💃周末🚗带着孩子👦去姥姥👵家🏠,给我亲爱的姥姥做她爱吃的🐟用料野生草根鲤的鱼7斤的八角3-4个姜5-6片葱2跟葱白酱油蒸鱼豆豉老抽适量料酒适量盐适量香菜适量糖适量醋适量蒜适量耗油适...
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发表于:04-21
闺女经常问我,啥时做个铁锅炖大鹅给她吃,开玩笑,那么贵的鹅咋能说做就做,可不能好好持家嘛,没鹅有鱼呀,虽然不是很便宜,但比起那鹅可是天上一个,水里一个,差远了去😄😃用料花椒数粒葱一大的根蒜...
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发表于:07-01
超喜欢鱼、豆腐、粉条和五花肉炖在一起的味道,豆腐粉条吸收了鱼的汤汁,再加上五花肉的肉香味,鲜嫩可口,伴着浓浓的黄豆酱香,也可以添加土豆块、茄子块等蔬菜更美味,东北的天气开始变冷,下班炖...
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发表于:06-23
《铁锅垮炖鱼》昨晚朋友送了各种大小不等,自己钓的活鱼过来,先生自告奋勇的完成了繁琐的杀鱼工作,看他的挥舞着菜刀,姿势优美动作难看的挖鱼鳃,刨鱼鳞,去鱼胆,真是让人忍俊不止。不过,让我大感...
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发表于:05-08
一个人过着生活,想多吃几种口味的鱼罢了。杂鱼,闽南的做法通常就是酱油水,而我喜欢鱼清淡无汁的本样,所以用炝的且不放酱油,最好的保留了鱼的鲜甜味。用料两三指宽的杂鱼三五三五条姜片、油...
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发表于:01-15
最爱吃鱼头尤其是剁椒鱼头但是秋季要养肺清热怕上火不适合吃辣味这么做即好吃又不怕上火两三种酱混合味道特别好用料鱼头1个葱半棵姜三片蒜半头八角四颗生抽两勺半料酒一勺糖适量醋适...
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发表于:01-07
用料鲫鱼3条腌猪肉花椒大料小茴香桂皮番茄酱醋生抽红烧酱油盐鸡精铁锅炖鲫鱼(鱼锅贴饼)的做法我用了自己做的腌猪肉(腌猪肉做法之前发过),用腌猪肉跟腌猪肉里的油,锅里葱姜蒜爆香,加入花椒大...
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发表于:09-02
去超市赶上鲅鱼搞活动,买了三条,炖起来!用料鲅鱼3条葱半根姜5片盐适量花椒一小把八角3个蒜6瓣生抽1勺料酒半勺糖适量老抽半勺桂皮1块干辣椒3个醋1勺白萝卜1根铁锅炖鲅鱼的做法准备葱姜蒜,...
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发表于:03-01
用料鲤鱼1条葱0.5根姜3片蒜10瓣料酒1勺香菜3根八角3个糖10克酱油5勺盐20克黄酱炒菜勺1勺五花肉100克香叶3片花椒30粒耗油20克鸡精2勺铁锅炖鲤鱼的做法鲤鱼清洗干净,去内脏,鳞,腮,鱼线。一...
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发表于:06-04
厨界小白级找食谱一向力求简单调料追求能少则少不擅肉类尤其鱼类本食谱非原创略做修改简单易操作味美营养高图片为网络图用料鲟鱼1条豆腐随意宽粉随意肥肉或肉皮随意葱姜蒜随意大料2角...
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发表于:10-02
孩子非常爱吃她爸比炖的大鱼,废话不多说,走起!用料鱼1条4斤左右葱1根姜半块蒜1头八角2个花椒适量干红辣椒3-5个尖椒1个盐适量糖适量味精适量酱油适量大酱适量金针菇适量茄子1个卤水豆腐1...
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发表于:02-11
水边上长大的孩子一定爱吃的家常做法用料河鱼1条鱼杂(不喜欢吃的就别加了)1斤料酒适量大葱1/4根生姜5片大蒜半头小葱5根花椒1小把干辣椒3个大料1个香叶1片老抽1勺生抽2勺陈醋1勺盐2小勺...
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发表于:07-02
用料八角1个干辣椒2.3个葱一根姜5片酱油1勺香菜2根蒜8瓣醋1勺白糖15克盐10克花椒25粒白菜4片鲤鱼条粉条把家常铁锅炖鱼~得莫利炖鱼的做法图文错位,请见谅。鱼:草鱼、鲫鱼、鲤鱼、嘎牙子等...
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发表于:07-04
上周日团建,我和同事欢欢喜喜的策划了流程,采摘+吃饭唱歌,想不到去的是草莓采摘,可能樱桃不是季节,真的是见识了不同品种的草莓,中午领导带我们去吃了铁锅炖鱼,减肥起不敢多吃,之后本来准备去...