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小展的下午茶│入口即化的棉花蛋糕

栏目: 烘焙 / 发布于: / 人气:1.85W
小展的下午茶│入口即化的棉花蛋糕的做法步骤图

参考分量：8寸一个
烘烤时间：45分钟

用料  

鸡蛋 6个
展艺蛋糕粉 75克
纯牛奶 75克
色拉油 60克
展艺白砂糖 60克
柠檬汁 2滴
盐 2克

小展的下午茶│入口即化的棉花蛋糕的做法  

  1. 将蛋白蛋清分离，5个蛋黄和一个全蛋放入打蛋盆中

    小展的下午茶│入口即化的棉花蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 蛋清放入另一个打蛋盆中待用

    小展的下午茶│入口即化的棉花蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 搅打蛋黄，然后加入纯牛奶搅拌均匀待用

    小展的下午茶│入口即化的棉花蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 将色拉油烧热到看得出纹路

    小展的下午茶│入口即化的棉花蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 然后将面粉过筛

    小展的下午茶│入口即化的棉花蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 将面粉倒入烧烫的油锅中搅拌均匀

    小展的下午茶│入口即化的棉花蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 然后呆其稍稍冷却后，加入盐，分多次倒入蛋黄液，用打蛋器搅拌均匀

    小展的下午茶│入口即化的棉花蛋糕的做法步骤图 第8张

  8. 蛋白中加入2滴柠檬汁，用打蛋器低速打发，分三次加入细砂糖打发呈湿性发泡

    小展的下午茶│入口即化的棉花蛋糕的做法步骤图 第9张

  9. 打发好的蛋白，分次加入蛋黄面糊中

    小展的下午茶│入口即化的棉花蛋糕的做法步骤图 第10张

  10. 用刮刀从底部往上翻拌均匀

    小展的下午茶│入口即化的棉花蛋糕的做法步骤图 第11张

  11. 倒入准备好的模具中，震掉多余的起泡

    小展的下午茶│入口即化的棉花蛋糕的做法步骤图 第12张

  12. 1放入预热好的烤箱170烘烤10分钟后转150度烘烤35分钟，表面呈现金黄色即可

    小展的下午茶│入口即化的棉花蛋糕的做法步骤图 第13张

  13. n(*≧▽≦*)n

    小展的下午茶│入口即化的棉花蛋糕的做法步骤图 第14张
Tags：即化 蛋糕 下午茶 小展 入口
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