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发表于:06-02
尺寸28*28*3.5,上下管170度,22分钟,海尔烤箱学会一门手艺,遇见更好的自己孩子吃着放心、厨艺拿得出手,只是一方面。日子是过给自己看的,要我说,烘焙对咱们来说,最妙的地方在于:它可以让我们找回...
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发表于:10-24
用料鸡蛋4橙汁60油60低筋粉70糖40淡奶油300双莓瑞士卷的做法橙汁,油,加10克糖混合打匀筛入面粉蛋清蛋白分离,蛋黄分批加入面糊蛋清打至中性发泡打发的蛋清与蛋白混合,蛋糕糊到入烤盘烤箱预...
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发表于:01-08
用料1(A面团材料)无盐黄油150克面粉1.4升牛奶500毫升干酵母粉50克盐0.5小勺砂糖150毫升小豆蔻籽2小勺用料2(B蓝莓派芯)新鲜或冷冻蓝莓1.5升砂糖50克瑞典蓝莓派的做法1(面团的准备:)烤箱...
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发表于:03-18
甜度已适当降低,如嗜甜,建议糖量稍加用料🍰蛋糕胚牛奶60克玉米油45克低筋粉70克可可粉/抹茶粉(可选)10克白砂糖48克鸡蛋5个🍰奶油夹心淡奶油250毫升白砂糖15克奥利奥碎(可选)适量瑞士卷的做...
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发表于:02-03
小美很方便,可以直接全蛋打发,适合懒人😄简单快手,来试试吧用料鸡蛋5个牛奶50克低粉60克玉米油50克糖50克淡奶油200克砂糖20克草莓8个草莓瑞士卷(小美版)的做法1⃣️主锅无水无油,插入蝴蝶棒,放...
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发表于:04-01
用料蛋糕部分低筋面粉60克鸡蛋3只细砂糖45克植物油50克牛奶50克馅料部分动物性淡奶油150克(喜欢重奶油再加50克)草莓10颗糖粉20克草莓瑞士卷蛋糕卷的做法准备28*28CM的烤盘,铺油纸,油纸和...
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发表于:08-31
好味用料鸡蛋4个盐3克色拉油35克牛奶65ml低筋面粉50克奶酪50克糖130克糖255克淡奶油十糖60克十6克芝士瑞士卷的做法蛋黄与蛋清分离奶酪加到牛奶中煮至无颗粒后,再放入蛋黄、糖30克、色...
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发表于:07-02
用料鸡蛋5个低筋面粉55克牛奶50克色拉油40克细砂糖60克淡奶油150克草莓8个草莓瑞士卷的做法称重,准备食材。把蛋清蛋白分离,装蛋清的容器必须无水无油。(蛋清里加入2-3滴柠檬汁去腥,蛋黄...
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发表于:11-22
最简单瑞士卷的做法,味道很棒!初学者一次就能成功哦。用料鸡蛋4个玉米油50g白砂糖20g+50g牛奶/水60g/75g自发粉/低筋面粉70g提子干适量瑞士卷/提子瑞士卷的做法分离蛋清与蛋黄。(蛋清暂时...
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发表于:11-01
🍓草莓的季节来临了...怎么可以缺少我大爱的草莓卷!!!⚠️⚠️注意蛋糕出炉以后要倒扣放凉,准备两张长点的油纸,如果揭开了油布,必须要用油纸或者油布覆盖回去放凉,不然表面会干,一卷就开裂了.⚠️⚠...
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发表于:11-10
用料蛋糕皮材料蛋白4个蛋黄4个糖45g低筋面粉30g可可粉10g焦糖奶油巧克力馅糖45g鸡蛋1个软黄油250g巧克力酱20g蓝莓100g水40g蓝莓巧克力瑞士卷的做法烤箱预热180度将蛋黄与15克糖,打发至...
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发表于:12-12
酸酸甜甜的自制原粒蓝莓酱,纯天然无添加;松松软软的柠檬戚风瑞士卷,口感好够健康。我缺的是一把锋利的蛋糕刀😅用料鲜蓝莓250克柠檬1个冰糖40克水100克鸡蛋5个低筋面粉95克细砂糖90克奶粉...
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发表于:08-02
抹茶的颜值,瑞士卷的气质,却拥有最简单的原料,就是这款菠菜瑞士卷,无菠菜气息,完美的原味蛋糕卷风味~用料普通面粉(低粉)80G鸡蛋4个(60G+)白砂糖70(20G蛋黄+50G蛋白)菠菜2棵牛奶约60G玉米油40G葡...
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发表于:06-09
春日来临,草莓大好,是时候来做一个颜值与美味均在线的草莓瑞士卷啦~这款蛋糕卷采用了小山卷的原味蛋糕卷配方,原方适用于30*30烤盘,以下用量是原方整体的0.8倍以适用于28*28烤盘。烤出来的...
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发表于:08-28
觉得这个蛋糕体非常好吃,虽然我是蛋糕小残手,还是决定要分享上来,配方来自稻田多佳子,三能金盘大小用料低筋面粉45g无盐黄油20g细砂糖50g(蛋黄糊和蛋白霜各半)蛋黄4个蛋白3个(不要多加,口感不...
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发表于:07-13
自制馒头、面包、吐司吃腻了?没关系,那就换个口味,做瑞士卷吧。^_^用料蛋黄部分蛋黄4个牛奶80克橄榄油(玉米油或色拉油也行,只要味道不重的油就行)80克低筋面粉80克细砂糖40克蛋白部分蛋白4...
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发表于:12-27
我喜欢不同花纹风格的蛋糕卷,和大家分享!简单易操作,我家宝贝很爱吃哦,你也动手做起来吧用料蛋黄糊蛋黄5个油50克水50克糖10克低粉60克竹炭粉适量蛋白霜蛋白5个糖50克盐1克蓝莓果酱斑马瑞...
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发表于:04-28
第一次做,哈哈哈用料蛋黄个玉米油克低筋面粉克牛奶克细砂糖克奶油克瑞士卷的做法1234...
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发表于:10-09
对新手来说真的不知道该怎么卷起夹了奶油馅的蛋糕片,我也是这样怕怕的,最后鼓足勇气,卷裂了至少5次,看了好几个视频才成功,你有多大胆,地有多大产,不怕办不到,只怕你不想。用料低筋面粉40克鸡...
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发表于:03-24
大家知道糖尿病不能吃甜的,吃饭前要打针或吃药,每天还要检测血糖,是个很痛苦的病。我今年13岁,很不幸,我得了1型糖尿病,而我又喜欢吃小零食,却什么都不能吃,吃饭前还要打针,但我想到了一个办法,...
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发表于:09-11
用料鸡蛋4个(一个大概60g)低筋面粉52g牛奶52g色拉油40g糖60g淡奶油150g草莓大约10个草莓卷/瑞士卷/奶油卷的做法首先蛋白和蛋清分离(切记装蛋清的容器必须无水无油)蛋黄打散,加入牛奶进行...
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发表于:12-31
疫情期间,在家制作瑞士卷。最简单的基础海绵蛋糕卷,然后随心所欲变换花样,玩蛋糕卷想怎么玩就怎么玩用料土鸡蛋6个柠檬汁几滴玉米油20克牛奶20克低筋面粉70克细砂糖70克【瑞士卷】的做法...
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发表于:09-01
用料鸡蛋4个白砂糖80克柠檬皮半个香菜精一小勺自发粉100克鲜奶油适量树莓一盒树莓瑞士卷的做法将鸡蛋,糖,香草精和柠檬皮丝混合,用打蛋器打发打发到绵绵的泡泡而且颜色变白将面粉一点点折...
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发表于:09-29
经典的香草戚风遇见馥郁的蓝莓果酱.....用料鸡蛋4个糖35g低粉60g小苏打1/4匙植物油20ml水50ml柠檬汁几滴香草精1/4匙蓝莓酱适量酒适量蜂蜜少量香草蓝莓瑞士卷的做法蛋黄与蛋清分离,蛋黄...
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发表于:10-27
用料蛋白4个蛋黄4个绵白糖25g绵白糖50g绵白糖8g低粉55g黄油12g牛奶30g淡奶油30g蓝莓酱根据个人适量奶油蓝莓瑞士卷的做法蛋黄蛋白分离在两个无水无油的盆里。加入25g绵白糖至蛋黄,打发...