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发表于:04-29
都说吃核桃补脑,核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸,这些成分有非常好的补脑效果,能滋养脑细胞,增强脑功能。做面包的时候加一点肉桂粉,香味浓郁,一出炉整个厨房香气四溢,肉桂...
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发表于:11-15
家里剩下了一些红薯,用来做面包再合适不过了黑糖,肉桂,核桃一直都是绝佳cp,这次加入了红薯泥,意外的搭,进炉就已经满屋飘香了用料主面团高筋面粉250克法国老面50克黑糖(红糖,白砂糖)25克奶粉7...
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发表于:09-29
想做欧包很久了,终于尝试了。用的是金大旺老师的方子,还做了加料版,额外加了红枣、核桃,口感更丰富。听闻割口很难,让老公特意去买锋利的刀片,可惜老公不长记性,刀片没买成,后来直接用斩刀代替...
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发表于:01-28
入秋后,天气渐渐凉爽,手脚冰凉的老毛病也随之而来。现在90后都开始养生了,咱也不能落下。龙宝最近在喝红糖水,朋友推荐的一款甘汁园纯正红糖,口感纯正,蔗香浓郁,喝起来有甘蔗独特的甘甜,非常的...
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发表于:05-22
用料红糖35克高筋面粉250克核桃60克酵母3克黄油20g盐2克水110ml桂圆肉50克热水化红糖50ml朗姆酒50ml桂圆核桃红糖面包的做法桂圆肉泡朗姆酒中1小时,红糖热水溶化将所有除核桃桂圆肉外的...
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发表于:07-01
玫瑰红糖桂圆核桃面包一次性发酵,操作简单,一会切开看看组织。加了玫瑰红糖发酵着的生面团都特别香,让人忍不住多吸两口香气。家里没有石板,铸铁锅帮了大忙,保湿保温性好,盖着盖子烘烤的过程...
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发表于:03-14
终于!研制出了我妈喜欢的馅!每次做夹馅面包都被他嫌弃真是…农奴翻身把歌唱了!!这款面包是热着吃的嗷,吃多少做多少。如果有过夜的第二天在表面撒点水进烤箱回烤几分钟!用料高筋面粉100g蜂蜜...
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发表于:10-25
这是一个很懒的配方,折腾着换花样没别的哈哈用料高筋面粉170克全麦粉80克水150-152克盐3克红糖30克黄油18克酵母3克全麦红糖桂圆核桃软包的做法做法参考我的全麦蔓越莓包配方,只要把白糖...
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发表于:04-07
冬天里不可缺少的存在就是肉桂啦!枫糖的加入更添风味,大颗的核桃和软糯的苹果,超级满足用料中种高粉168g水108g黑糖/红糖8g酵母1.5g主面团高粉72g枫糖浆10g黑糖5g酵母1g盐2g水60g黄油15g...
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发表于:10-02
不知为啥,一闻到肉桂就会让人有暖暖的感觉,特别迷恋。用量是一个7寸跟6寸的戚风模具用料波兰种高筋面粉75克水75克干酵母1克主面团高筋面粉220克黑麦粉30克麦麸20克盐3克鸡蛋1个白砂糖15...
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发表于:08-24
吃过一次就爱上了肉桂的味道,出炉趁热来一个,冬日里暖暖的感觉,这次加了核桃粉,换个同样是卷的方法,加了杏仁片装饰,全麦粉与红糖的加入,营养健康,饱腹感超强,减脂也不怕。用料面团👇👇👇高筋面...
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发表于:05-12
儿子夏天胃口差,就喜欢各种包点,尝试着自己做,方子参考了很多,自己进行调整,适合自己的口味,创建一个菜谱,好下次直接做,不用再翻很多的方子来重新调整用料红糖90克核桃、葡萄干、黑芝麻适量酵...
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发表于:04-26
营养健康,低脂低糖。每100克热量约309千卡,如果不放核桃馅的话,面包热量大概每100克250千卡,保持身材追求健康的话这款面包是不错的选择!用料红糖(包括馅料共)50克核桃50克黑麦粉130克高筋面...
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发表于:06-05
这款面包既有营养又养颜,桂圆肉的清甜和核桃仁的坚果香气相辅相成,加上欧洲黄鱼的醇香,为面包增添了别样的风味。外表柔韧,内里松软,口感超级棒哦!用料-----做3个配方-----欧洲黄油(无盐)30克...
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发表于:07-04
肉桂和生姜红糖,都是给人暖暖的感觉,是最适合寒冷的冬天的佐料,结合两个东西做出的肉桂卷,在这个阴郁的天气里吃一口浑身就会暖暖的,感觉太幸福了。用料面团用料:高筋面粉200G水125G白糖35G...
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发表于:06-30
一款浓郁香醇,料多多的面包卷配料较多,按步骤做还好面包主体,配方大众化蕉糖酱,参考“君之”的配方馅料,参考“羽萱的妈妈”的配方糖渍橙皮丁用料中种高筋面粉(大米高筋面粉80+樱皇高筋面粉2...
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发表于:02-06
喜欢肉桂苹果的味道,自己琢磨着做了,缺点是焦糖有点熬过了,略微发苦,但是我自己不反感那隐隐约约苦中带甜的口感。用料苹果一个肉桂粉半勺蜂蜜一勺白砂糖20克无盐黄油15克柠檬汁少许红糖50...
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发表于:06-29
这是一款传统面包,通常在冬季做,暖暖的味道。我把上次发酵发过了的面团当做酵头,混合了主面团鞣制而成。成品味道和松软度都非常的好!肉桂与红糖真是太搭了,加之有核桃的香味,这款面包被秒灭...
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发表于:01-02
头天晚上揉出膜的面团,放入6度冰箱冷藏室。中午做的。用的很普通的面粉,蛋白质12.成品也是棒棒的。记录一下。感谢羽萱的妈妈方子。用了汉堡模做了6个。羽萱的妈妈用料汤种面粉20克水100...
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发表于:11-21
如果清晨可以推开窗,听到鸟叫,看到金色的麦浪,那是多少城市中的人们向往的乡村生活啊。。。就像这简简单单的黑糖核桃面包涂上黄油,伴着那黑咖啡的醇香,带着心灵感受那乡村的朴实无华。。。...
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发表于:11-03
朋友发了一句话,纵使现实生活万股无奈,请你一直保持美好,内心有阳光,一切都是安好,慢慢去品这味道,也会渗透这郁闷的心。我算是烘焙中毒略深的一类人,没做的都想做,存了N多个方子,慢慢去玩,请时...
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发表于:11-03
好长的名字!可是就是有这么多原料在里面,核桃、提子干、肉桂粉,咬一口下去很是满足啊,这个也算是健康面包了吧,少油粗纤。用料高筋粉240g全麦粉60g水160g酵母3.6g盐3.6g红糖30g核桃40g提子...
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发表于:08-25
好吃的面包就该记录并分享✨用料高筋面粉120克全麦粉80克老面35克红糖25克盐2克酵母3克开水130克黄油25克桂圆肉适量红枣适量核桃适量葡萄干适量红糖全麦桂圆核桃包的做法全麦粉倒入开...
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发表于:04-09
参考份量:8寸一个,烘烤时间:35分钟如需制作6寸的请所有材料减半制作,如需制作10寸的请所有材料按1.5倍制作。用料面团材料展艺高筋粉300克展艺酵母4克展艺细砂糖20克纯牛奶165克鸡蛋液30克...
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发表于:07-08
暖暖的肉桂香气是冬季的美好回忆!翻了好多方子,肉桂卷大多用大量的黄油,对我等胖子来说真是罪恶,于是自己琢磨着弄了个做法,橄榄油代替黄油,增加了核桃,大家来试试吧!用料高筋粉300克(可以用100...