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发表于:11-23
最近接触到的文献中说:cooking适合于天马行空,激情、有创意,不喜欢受各种拘束的人;而baking则适合于谨慎精密,严格按照规矩办事之人。开头,我深以为然,并认为终于为自己做面包屡屡受挫找到了...
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发表于:10-22
用料荞麦挂面一小束青豆125g肉馅250g番茄4只洋葱2只豆腐皮1张轻热量肉酱荞麦面(减脂餐)的做法把肉酱的材料依次下锅煸香后,加煮面的热水没过肉酱,大火3分钟,转中火盖盖焖炖豆腐皮切丝下水焯...
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发表于:01-23
一捧起碗来吃就停不下来的节奏~~这个能量碗大多采用高蛋白高热量但脂肪低的食材,吃一碗非常抵饿而且有满足感!~~用料花芸豆(干)30克小黄瓜1条鲜无花果2个香蕉1根三色藜麦适量燕麦片适量奇亚籽...
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发表于:09-15
爱的代名词——提拉米苏,简单貌美又好味,但是想做出彩并不容易。好的提拉米苏有三个要点:巧克力粉,朗姆酒,生蛋黄。每吃一口提拉米苏都能品出这三种层次才能说明是一个好的提拉米苏。如果...
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发表于:08-15
早餐A:黑咖啡、苹果➕水煮蛋≈160kcal用料黑咖啡240ml小苹果1个(~100g)40mins后加餐鸡蛋1个(~65g)提神·助燃·轻量早餐的做法【黑咖啡/240ml/2kcal】提神醒脑,提高新陈代谢,辅助脂肪燃烧ps:手...
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发表于:07-19
运动过后需要能量?试试金枪鱼土豆泥沙拉!用料金枪鱼1罐土豆1个南瓜30克菠菜一小把西兰花几朵胡萝卜一段芦笋4-5根圣女果4颗紫甘蓝2片鹰嘴豆一小把以下调料——橄榄油适量盐少许牛奶10克...
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发表于:02-06
面是每个家庭里必备的主食之一,怎样才能把面发挥到大师级别的水准呢?!那就要看酱料的味道了,这是我在疫情期间没事做,反反复复实验了N次的黄金比例酱料配方,根据个人口味调试出自己最佳口感...
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发表于:11-17
为了减重,早餐尽量安排丰富些,吃的健康与美味是我瘦身宗旨~可以挑选黄红椒一起,营养更多用料椰菜适量鸡蛋一个西兰花适量青椒适量蛋黄酱一勺黑胡椒粉适量蛋黄酱蔬菜沙拉【一人轻食量份量】...
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发表于:03-17
第一次尝试,菜鸟100%成功版,参照了好几个配方。会慢慢改进,因为是孕晚期,所以放糖极少,但是觉得正常情况下也足够了。用料奶油奶酪400克黄油100克鸡蛋10个细砂糖70克纯牛奶300克低筋面粉100...
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发表于:06-30
用料橘子2个胡萝卜2根轻食系列:早餐能量饮的做法备料洗干净入榨汁机....
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发表于:01-09
仙豆糕其实就是北方的虎皮饽饽。之前在广州大学城吃过,感觉甜而不腻,外酥里嫩,而且里面是满满的真粗粮,对肠胃健康也很好。这次自己改良了一下日食记的菜谱,做了一个轻烘培的版本,更适合需要...
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发表于:04-30
用料鸡蛋6个奶油奶酪creamcheese300克/10.6oz.黄油60克or1/4cup细砂糖80克/喜甜可放1cup牛奶(也可用heavycream,淡奶等)200ml低筋面粉(allpurpose也可以)80克/9勺或5/8cup(过筛不过筛都行...
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发表于:02-04
用料100克混合整粒坚果,如杏仁、碧根果、开心果仁、腰果等300香蕉,去皮,掰小段140克燕麦片香蕉谷物能量棒,轻盈甜品的做法1预热烤箱至180℃。2将混合整粒坚果放入主锅,以6秒/速度5切碎,倒入...
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发表于:05-04
有人说:减肥总是吃不饱!为什么会吃不饱?我觉得是饮食结构有问题!像我这样吃,你试试吃饱吃不饱!用料是我的分量,想跟的话,看自己平时怎么吃!我平时吃饭不像网络上说的那样必须少食多餐!因为那样吃...
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发表于:07-22
最近被这很红的家伙馋的半死!而且对麻薯拉丝真的是无法抗拒!不做酥来个轻脂肪的饼如何!传说中的薄皮大馅儿!用料高筋粉170g低筋粉30g细砂糖15g奶粉15g盐2.5g黄油15g水125g干酵母3g麻薯馅糯...
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发表于:09-20
轻乳酪蛋糕,清淡的芝士,在嘴里回味,吃多了戚风,换换口感和口味,是个不错的选择用料奶油奶酪kiri100克牛奶50克黄油25克蛋黄2个低粉15克玉米淀粉10克蛋白2个砂糖30克轻乳酪蛋糕(一个椭圆模的...
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发表于:08-18
呢个能量球系根据能量棒改良嘅,比能量棒更加有口感而且能量更加充足。用料核桃半碗腰果半碗炒熟的花生两勺杏仁半碗芝麻两勺椰枣5个葡萄干两勺椰丝一碗即食燕麦片适量超级能量球的做法...
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发表于:05-06
好利来的乳酪蛋糕40好几吧,女儿要买被我制止了,那么一丢丢,太贵!买一盒乳酪才多💰,这个乳酪蛋糕我没过筛表面有点粗糙,如果想要细腻的表面一定不能像我这样偷懒!乳酪蛋糕低糖低油,口感轻盈润...
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发表于:10-03
用料粉类量勺免洗量勺蜂蜜水饴轻松计量的做法用量勺取蜂蜜时感到麻烦吗?清洗也很困难小技巧:只需使用量勺在粉类表面按下,就可以留下大小形状同样的坑填坑按需求的量挖多个坑,一目了然...
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发表于:05-31
用料核桃50克红枣3个燕麦10克无花果2个提子干20克轻食坚果能量棒的做法准备好材料,洗净、切粒先把核桃、燕麦放在无油的锅里炒香,再加上提子、红枣、无花果轻微返炒几下,就几下可以了。把...
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发表于:04-02
记录下配方,感觉很好吃!可以不用代糖全用细白砂糖30g。kiri小盒装的一盒200g,可以做两份乳酪盒的分量用料kiri奶油芝士100g牛奶/水50/30克黄油15-25克鸡蛋2个低筋面粉15克玉米淀粉10克糖1...
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发表于:07-19
用料燕麦片150g蔓越莓干40g混合坚果碎120g黄油40g白糖10g麦芽糖40g蜂蜜40g燕麦能量棒一根就管饱,能量超级加倍的做法称取150g燕麦,平铺放到烤盘内烤箱上下火160度烘烤8分钟左右再称取120...
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发表于:11-06
用料a奶油奶酪30克奶油干酪丝(马苏里拉芝士碎)15克淡奶油(乳脂含量越高越好)20克全脂牛奶20克低粉15克蛋黄20克b蛋白150克盐之花少许白糖45克罐头凤梨片适量海绵蛋糕片(厚1cm)6寸大量蛋白凤...
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发表于:06-03
做酸奶没什么技术含量,主要是给大家安利零卡糖。超市卖的酸奶加太多太多糖了。🌟现在还有人不知道零卡糖吗,做菜做酸奶超级棒,做蛋糕可以打发奶油,做吐司发酵效果会差一点点。🌿🌿🌿用爱乐...
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发表于:03-27
用料犹太盐适量多谷物意面或全麦意面8盎司(227g)无盐黄油1大勺(15ml)普通面粉1大勺(15ml)芥末粉1茶匙(4.9ml)卡宴辣椒粉(cayenne)一小撮牛奶12盎司(340g)低脂切达芝士1又1/2杯(355ml)...