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发表于:11-30
鲭花鱼又名青花鱼,是一种很常见的可食用鱼类,出没于西太平洋及大西洋的海岸附近,喜群居。鲭花鱼富含EPA、DHA等多种不饱和脂肪酸。这些不饱和脂肪酸有降低血液中胆固醇含量的功效,可以防止...
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发表于:02-01
好吃不贵,也是罐头的常见原材料。因为之前做干锅三文鱼头发现鱼露配一些海鱼挺有特色的,所以这里面也稍微加了几滴鱼露提升下味道用料鲭鱼2整条约350g迷迭香黄酒白胡椒粉蚝油鱼露简易烤...
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发表于:01-01
每次去日料店,最喜欢的不是寿司和生鱼片,我会找那些有特别定食或套餐组合的那种,比如烤鲭鱼配汤配几样小菜,其实自己做也很方便用料鲭鱼二片烤鲭鱼和味噌炖煮鲭鱼的做法这是微微用盐腌过的...
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发表于:03-23
鲭鱼冷了之后味道较腥,记得趁热吃,食用时滴入柠檬汁,搭配蒜蓉面包味道刚好。腌制20分钟,烤15分钟,总用时:35分钟。用料鲭鱼1条盐10克柠檬1个日式烤鲭鱼的做法鲭鱼洗净、对半剖开,在鱼皮上划斜...
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发表于:02-06
不需要复杂的原料,只需要一些盐就可以啦~~用料鲭鱼(青花鱼)1条(我用的半条)盐1小撮盐烤鲭鱼(青花鱼)<302小厨房>的做法原料图冷冻鲭鱼请用冷水快速解冻(一定不要在室温放置解冻)解冻后的鲭鱼擦...
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发表于:08-24
3镑两大条鲭鱼用料鱼1条盐适量oregano适量盐烤鲭鱼超简单好吃的做法鱼切开两半,撒上适量盐和oregano烤箱180度双层烤20分钟即可...
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发表于:02-16
经常在日料店点这道菜,这次看到超市在卖,于是买来尝试一下!做法很简单也很随意!腌一腌、烤一烤即可,不过腌的时候宁可少放些盐,嫌淡可以像我这样拿些芥末酱油蘸蘸吃!PS:多春鱼煎着吃比烤着吃味...
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发表于:03-01
先生说这个虽然调味简单却味道不错,值得记录下来~~用料巴浪鱼500克鱼露1汤匙清酒半汤匙-1汤匙盐适量黑胡椒适量米醋1汤匙简单的鱼露盐烤巴浪鱼(秋刀鱼鲭鱼也OK)的做法鱼一定要清理干净哦水...
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发表于:01-05
虽然鲭鱼闻起来非常腥,但是入口就不觉得腥了。而且非常好吃冰鲜的鲭鱼,永旺卖20一包(一条)用料盐克生姜粉胡椒粉鲭鱼油空气炸锅版盐烧鲭鱼的做法自然解冻后,洗干净,沥水。然后加入盐,胡椒粉,生...
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发表于:07-03
30分钟做好的懒人菜用料冷冻开边鲭鱼3片大酱1勺米酒1.5勺盐油胡椒粉烤箱烤鲭鱼的做法为了增加风味,我加了大酱一勺大酱加入一勺半米酒融化大酱,米酒同时也可以去腥。取出鲭鱼,我买的鲭鱼...
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发表于:10-21
不能再简单的吃鱼,太香了,必须明火烤才好吃。用料青花鱼2条海盐碎适量盐烤青花鱼的做法青花鱼斩头去尾,贴骨剃下鱼肉。【或者直接买已经处理好的】两面都拧上海盐碎,充分马杀鸡一下,装入密...
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发表于:12-24
我从来没把青花鱼做得这么好吃过。。还是来自饭岛奈美的方子。用料青花鱼1条(500克)切成4片日式高汤(昆布柴鱼高汤)320毫升酒80毫升味噌(个人喜好的味噌)3大勺糖2+1/2大勺味啉1大勺酱油1小勺...
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发表于:07-12
用料盐少许胡椒少许鲭鱼6片盐烤鲭鱼的做法海盐、胡椒粒磨细,腌制10分钟松下微波炉程序22日式烤鳗模式,预热后,在烤盘上放锡纸,放菜油一大勺,放入鲭鱼烤制。滴声提示翻面时,直接取出装盘。...
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发表于:01-15
鲭鱼对于肠胃积液、慢性肾炎、血栓等都具有很好的辅助食疗的作用。还能治疗神经衰弱、保护心脏、提高免疫力,它微量元素含量是比较高的,主要包括铁、钙、磷、钠、钾等,还有助提高记忆力,鲭...
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发表于:12-20
用料鲭鱼(青花鱼)2条嫩姜5片生姜10片葱2根台湾红标米酒(清酒)1汤勺味淋2汤勺红糖1勺半汤勺生抽1/2汤勺老抽1茶勺纯净水500cc盐少许味噌3茶勺鲭鱼(青花鱼)味噌煮的做法超市里买的鲭鱼(青花鱼)正...
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发表于:12-05
鲭鱼也叫马鲛鱼Mackerel,营养丰富,之前发过韩式的做法,和白萝卜一起炖煮,好吃但是过程略麻烦,而且厨房还留有鱼腥味。这次用了日式的盐烤方法,用了烤箱不但没有鱼腥味,而且超级简单方便,以后会...
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发表于:08-23
寿司乃春游必备用料大米:糯米一杯(9:1)黄瓜胡萝卜烤鲭鱼半条蛋皮蛋黄酱昆布一片寿司醋30ml烤鲭鱼寿司的做法将昆布洗净,大米和糯米按照9:1比例混合(合起来一杯),一起浸泡胡萝卜、黄瓜切丝,两个...
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发表于:02-08
出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.12#94。サバの塩焼き鲭鱼=青花鱼买不到新鲜青花鱼,只好用冻品啦。用料青花鱼1条盐适量白萝卜1小段《昨日的美食》之盐烤鲭鱼的做法书...
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发表于:11-17
每次去摩打都必点的鲭鱼,回家之后念念不忘,自己复刻了一下,味道真的很像了哈哈用料料酒2勺盐10克鲭鱼1条胡椒5克柠檬2片烤箱版「盐渍鲭鱼」的做法⭐放点盐料酒胡椒粉腌制半个钟(我怕腥就再...
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发表于:02-19
盐烧鲭鱼是除了鱼只需要盐和柠檬就基本能搞定的一道简单菜肴,方便又美味。用料鲭鱼1条厨用清酒适量盐适量柠檬1个盐烧鲭鱼的做法将鲭鱼洗净,从中间剖成两半。鲭鱼刺软,很容易就能切开。先...
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发表于:01-03
鲭鱼的油脂非常丰富,肉质相对也比较细嫩,最适合烧烤了。在炭火上烤得皮脆肉嫩滋滋冒油,那鱼皮鼓皱的模样真是世上最美丽的情景之一。足够新鲜的鲭鱼只需要用盐调味就够好吃了,天然鱼油的鲜...
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发表于:09-25
简单易学,口感超棒的营养快餐用料鲭花鱼一份柠檬一只煎鲭花鱼的做法将鲭花鱼水分吸干,待锅加热,直接放入不粘锅,先煎鱼皮,煎的过程中要晃动锅子,使均匀加热,防止鱼皮破裂待鱼皮煎至金黄,翻面煎...
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发表于:01-01
更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食,中餐西做,西餐中做和中餐中做...请搜“熊熊白白”,或者点击关注,打开小铃铛!:-P!熊熊伯伯的更多美食:用料鲭鱼若干条盐焗鸡粉一包熊熊白白-盐焗鲭鱼(池...
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发表于:07-15
用料柠檬水油盐鲭鱼厨房用纸烤鲭鱼的做法鱼洗干净,不用腌制。烤盘上放上湿透的厨房用纸。这样做有几个好处。首先烤盘清洗比较方便,第二,烤鱼的前半段会有蒸汽,这样可以保持鱼的鲜嫩多汁。...
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发表于:02-24
家里的宝宝最爱的茄汁,营养的青花鱼,秒光盘的节奏。不用料酒鱼也不腥。用料鲭鱼(青花鱼)1条柠檬半个番茄沙司2大勺橄榄油(用于茄汁)1汤勺橄榄油(煎鱼)3汤勺糖2汤勺番茄柠檬汁鲭花鱼(青花鱼)的做...