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你真的会做土豆丝吗

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.46W
你真的会做土豆丝吗的做法步骤图

用料  

土豆 2个
青椒 2个
大蒜 2瓣
干辣椒 7个
白醋 适量
盐 一小勺
糖 半勺
白胡椒粉 1/3勺
鸡精 1勺

你真的会做土豆丝吗的做法  

  1. 准备食材，土豆两个，青椒两个，大蒜两瓣，干辣椒适量（根据自己口味添加，加点泡小米椒味道更好哦）

    你真的会做土豆丝吗的做法步骤图 第2张

  2. 土豆切丝

    你真的会做土豆丝吗的做法步骤图 第3张

  3. 青椒切丝，大蒜切碎，泡小米椒切碎（不喜欢太辣的可以不加）

    你真的会做土豆丝吗的做法步骤图 第4张

  4. 起锅烧水，水沸腾下土豆丝，等水再次烧开以后煮30秒捞起冲冷水，再滤干水分备用。

    你真的会做土豆丝吗的做法步骤图 第5张

  5. 准备酱汁，加入白醋，盐，糖，胡椒粉，鸡精，生粉，加一点点水搅拌至调料完全化开，备用

    你真的会做土豆丝吗的做法步骤图 第6张

  6. 起热锅，放入食用油，烧热之后放入干辣椒，泡椒，大蒜，爆香之后放入青椒，翻炒5秒至青椒断生，再倒入准备好的土豆丝，翻炒均匀。

    你真的会做土豆丝吗的做法步骤图 第7张

  7. 翻炒均匀之后倒入准备好的酱汁，翻炒10秒至味道均匀即可起锅。一道美味的酸辣土豆丝就做好了。

    你真的会做土豆丝吗的做法步骤图 第8张

小贴士

1，土豆丝过水前可以用清水冲洗几次，可以减少土豆丝表面的淀粉，这样土豆丝更爽口
2，土豆丝过完水一定要用冷水冲一下，这样口感更佳。

Tags：土豆丝
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