-
发表于:09-22
用料馅料45克/个桃山皮3030克/个桃山皮月饼制作的做法将原料调整好按比例分配搓成丸子将烤箱预热160摄氏度,将做成形的月饼放进烤箱;烤箱设置为上下160度。烤12分钟—20分钟后冷却,再装盒...
-
发表于:02-01
桃山皮来源于日本!口感香甜!免考型!操作简单色彩鲜艳!适合新手的小伙伴哦用料桃山皮抹茶味100克桃山皮牛奶味100克桃山皮巧克力味100克桃山皮红酒蔓越莓味100克各种口味馅料600克月饼模具1...
-
发表于:05-08
桃山皮起源于日本桃山,采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成,口感以细腻而闻名于世。将桃山饼皮运用到月饼上,改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统。桃山皮月饼颜值高,且简...
-
发表于:08-23
用料桃山皮乳果皮馅料桃山皮/乳果皮月饼的做法桃山皮乳果皮做法...
-
发表于:02-04
“桃山皮月饼”源自日本桃山县,是近年非常流行的新式月饼!桃山皮颜色丰富、口味众多,包馅后直接食用,或稍作烤制后享用。ps.月饼馅都是熟的,桃山皮也是一种特殊的馅料,所以包好可直接吃。用...
-
发表于:09-15
月饼季,做得最多的还是桃山皮月饼。特此分享一下我这几年实践后总结下来的自制桃山皮方子。用料桃山皮白豆沙原料:白芸豆500克白糖(或木糖醇)200克玉米油130克桃山皮原料:白芸豆沙400克无盐...
-
发表于:06-22
桃山皮起源于日本桃山,采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成,口感以细腻而闻名于世。将桃山饼皮运用到月饼上,改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统。用料紫薯桃山皮适量红...
-
发表于:07-08
材料都是苏旺,现成的,做个记录。我用的是,苏旺红酒蔓越莓皮和馅苏旺巧克力皮和馅苏旺紫薯皮和馅苏旺牛奶原味皮和馅苏旺巧克力流心苏旺芝士流心自己可以随意搭配,但是有个坑,苏旺的流心不要...
-
发表于:03-16
没做过月饼,前几天试做了广式月饼翻车了,饼皮无回油变软迹象,硬得老妈说牙都快崩了……刚好,小区邻居做了冰皮月饼送了两个给女儿吃,小屁孩很爱吃,我问邻居要方子说中秋做给小孩吃,居然两次转...
-
发表于:03-16
又快到中秋节了,又要做🥮了,这已经是第三年做月饼了,秉着每年都要有不一样的想法,今年尝试做桃山皮月饼。今年做了两种月饼,两种口味,一个是桃山皮月饼(绿豆榴莲馅),一个是绿豆榴莲冰皮月饼,还有...
-
发表于:10-04
风靡亚洲的时尚月饼源于日本桃山而得名非常精致美味制作非常简单非常推荐亲自制作用料桃山皮700g(2种口味分别350g)时尚日式桃山月饼制作方法最美最简单的中秋月饼的做法根据月饼模的型...
-
发表于:02-11
中秋节要来啦~~记忆中的月饼甜腻油腻伴随着胖吃胖吃的节奏今天大叔教你的已然与过往的月饼不一样细腻的口感低油低糖适合精致的猪猪你们~告别传统的广式月饼,吃腻时兴的冰皮月饼,不如,我...
-
发表于:07-21
月饼季,各种做有木有,最近流行桃山皮月饼,简单、好操作、不粘模具种种好处,就是抵不过炒豆沙到手残的虐~~嘻嘻~~~亲自试验一把,非常成功!老妈血糖高做的木糖醇的,不是很甜,据个人口味加减糖量。基础...
-
发表于:07-15
用料白芸豆1000克抹茶150克南瓜150克紫薯150克香橙150克奶香(原味)150克桃山皮月饼的做法做好成品做好成品做好成品...
-
发表于:08-07
参考食谱因为步骤和配料有改动,所以记录下,以备后期查看本配方能做20个左右,口味偏清淡,如果喜欢吃甜食的话,可以酌情增加糖量。用料饼皮白芸豆250克中筋面粉60~100克砂糖20克黄油(炒豆泥)10克...
-
发表于:02-04
桃山皮起源于日本桃山,采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成,口感以细腻而闻名于世。将桃山饼皮运用到月饼上,改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统。此款桃山皮全部采用成...
-
发表于:01-21
山舍原创的好柿模具,做出来的立体小柿子,超好脱模。平时或者过节自己做好送亲朋好友寓意非常好,柿柿如意~这次我做的是桃山皮版本。用料山舍好柿模具1个桃山皮(樱桃味)185g桃山皮(抹茶味)15g红...
-
发表于:09-21
大致流程:泡豆去皮,炒豆沙,分出4块不同大小做莲蓬、花瓣、馅、皮。花瓣调色,皮加抹茶揉匀。具体包法如下。不加面粉可以现做现吃,加了面粉需烤制。抹茶是日本的,国内的一款也用了,还是有点不...
-
发表于:09-23
对于素食的我,生活越来越追求简单健康,桃山皮是我目前觉的还不错的一款健康月饼,拿来应景挺好。用料芸豆250克玉米油25克白糖30克青汁或者抹茶5克红曲粉3克豆沙馅适量中筋面粉60克自制桃...
-
发表于:07-12
用料桃山皮月饼:桃山皮20克一个月饼馅30克一个桃山皮流心月饼:桃山皮20克一个月饼馅20克一个流心馅适量桃山皮流心月饼and桃山皮月饼的做法先科普百度下桃山皮,看图片,桃山皮既可做桃山月...
-
发表于:08-04
第一次听说桃山皮月饼感觉挺新奇的,了解一下是用白芸豆炒出豆沙和粉类混合做皮,内陷可以采用传统月饼的馅,也可以直接用白豆沙调味来做,第一次尝试做了一下,把过程记录下来我这个月饼相对于...
-
发表于:01-29
很强调细节的方子强烈建议通读三四遍再动手很复杂很麻烦做好准备准备好了吗可以开始往下看了👇🏻(有细节需要调整的我随时加)突然好多人收藏好开心嘻嘻嘻今年又出了个创意奶茶月饼哟貌美...
-
发表于:09-16
近来爱上桃山皮月饼/可惜每次做都感觉要去掉半条命/此次记录的是今年最爱口味/紫薯芋泥桃山皮月饼~用料桃山皮:白芸豆500g糖90克无盐黄油(炒皮)50克无盐黄油(揉皮)25克低筋面粉110克紫薯粉10...
-
发表于:04-26
我没自制过桃山皮,所以来做一个好教程的搬运工。教程链接和作者名字见下方步骤。有月饼模具更方便造型,没有模具可以像作者那样用筷子、牙签、牙刷等简易工具自己做造型,也特别好看!用料白...
-
发表于:09-23
适宜月龄:12+月饼也可以在家里自己做,今天教大家做一种软糯可口的“桃山皮月饼”,低油少糖,健康营养还好消化,不仅宝妈吃起来毫无压力,小宝宝也可以吃。***我有一个很棒的公众号【暖心宝宝的...