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发表于:07-13
一提起桂花糕,我相信很多人都吃过,即使不是在桂花飘香的季节,街头巷尾肯定也都少不了它的身影。不过今天这个桂花糕不用和面不用发酵,简单蒸一蒸便能清香软糯,Q弹不腻,唇齿留香~甜而不腻,吃完...
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发表于:06-16
桂花藕,又名蜜汁糯米藕,是江南地区特色传统名点之一,糯米灌在莲藕中,配以桂花酱、大红枣一起精心制作,是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品,以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑...
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发表于:08-11
夏季正是吃茭白的好时节,质地鲜嫩,肉厚肥大,无论是凉拌、清炒、烧烩还是煮汤,总是少不了它独有的清嫩鲜美。夏天没有胃口的时候,就做上这道茭白酱丁,配粥、配饭、配面条都十分完美!浓郁的酱汁...
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发表于:08-18
犹记得小时候在老家,每到夏天,院子周围种的扁豆就开始长得满满当当的,就算顿顿吃也总是吃不腻。扁豆清甜又鲜嫩的味道,不管是清炒还是凉拌,清清爽爽的感觉总让人忍不住想要再来一口,仿佛给这...
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发表于:06-30
金针菇是很多人都喜欢的一种蔬菜,筋道Q弹的口感不知俘获了多少吃货的心,平时火锅、烧烤似乎总少不了它的身影。今天这道烤金针菇,只需把调好的酱汁淋到金针菇上,放入烤箱简单烤一烤,一道秒...
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发表于:08-08
老妈去素食店拿回来的素粽,味道都还不错。虽然不知道怎么做,还是把配料表分享出来,希望有人能做出多彩的粽子!用料好多呢往下看清心素粽——from清心湖的做法香菇素粽1、糯米2、香菇酱(香菇...
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发表于:10-10
用料糯米粉48克糖桂花5克细砂糖25克粘米粉120克凉水80克年夜点心——桂花糕的做法1、粘米粉:大米泡24小时后捞出,晾干,用料理机打成粉。(一般需要2-3天)2、将粘米粉➕糯米饭➕白糖混合搅拌...
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发表于:07-14
芹菜是膳食纤维很高的食材,营养丰富又清爽解油腻,不管是清炒或是凉拌都很美味。我用它配上了爽口的胡萝卜,加上香浓的花生米,简单拌一拌就做了道清凉爽口的开胃小菜,在燥热的夏季配粥、下饭...
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发表于:08-18
我喜欢甜食但不喜欢太甜的点心,甜度过量我的舌头就会发酸,这款桂花糕是经过改良后不太甜的那种口味,加入桂花夹心桂花香味更浓,但由于用的是干桂花,会有点抹茶粉的淡淡苦涩,由于我加的糖比较...
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发表于:06-18
红枣补血,核桃补脑,这个大家都知道,很多人平时也常吃。不过我喜欢把它们凑在一起,做成我爱吃的红枣核桃糕。把红枣去核打成泥,加上麦芽糖熬成浓稠汁,拌上香脆的核桃仁,营养又健康~红枣的香甜,...
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发表于:05-28
家门前有一颗很大的桂花树有长在江南人家太太爱吃糕点闲来无事就做了个桂花糕微信号:xiaojie523610用料桂花适量糯米粉(三象水磨)150克糖90克水210克玉米油35克小麦淀粉70克清新桂花糕的...
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发表于:07-12
这两天工作室的一个小伙伴,天天念叨着想吃米发糕,他说记忆中奶奶蒸的大米碗糕,香甜又柔软,很久没有吃到了,特别想念那个味道。为了满足他这个小小的心愿,研究了一下,没想到一次就成功了。入口...
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发表于:08-03
软滑Q弹的粉皮吃法真的很多,简单一点的直接把粉皮煮熟,拿出来和酱汁拌一拌就能吃,比如前些天做的红油粉皮,就吃得很过瘾。不过除了凉拌,我也喜欢把粉皮炒着吃,加上腰果酱和酸酸甜甜的西红柿,...
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发表于:07-19
最近的天气真的是越来越热了,好多小伙伴都嚷嚷着要减肥,可是总控制不住嘴巴想吃点零食。不过市面上那些零食都是高热量,而且不知道有多少添加剂,还不如自己动手在家做个健康零食解解馋呢~...
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发表于:07-02
金花菜,也叫刺苜蓿或者草头,是这春日里又一鲜美野味,嫩嫩的金花菜总是飘着一股特有的自然清香,清炒、下汤或是做成饼,都别有一番野趣。在市场上偶然看见了一个老爷爷在叫卖着,看着这娇嫩欲滴...
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发表于:07-22
夏天正是西葫芦大量上市的时候,皮薄、肉厚、汁多、味道清爽,不仅可以做成西葫芦饼,还能做成汤面、糊塌子、沙拉等。今天,我又加入了腰果和海苔,把它做成了馅料满满的西葫芦饼,既有坚果的香味...
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发表于:08-02
有时候即使是吃过千百遍的一样食材,给它搭配上不同的菜,也能做出不一样的美味来。比如这个豆腐,平时也算吃了不少了,清蒸、炖汤、煎炸……却怎么吃都吃不腻,因为每一种不同的搭配,都能碰撞出...
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发表于:07-31
夏日里没有胃口懒怠吃饭时,我喜欢来上这样一道爽滑诱人,清凉解口的红油粉皮。香浓的红油辣椒,加上各种黄瓜丝、青椒、香菇或者胡萝卜丝,和它拌上一拌,直让人垂涎欲滴~每吃一口都劲道Q弹,越吃...
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发表于:07-18
和香菜、榴莲、臭豆腐一样,肉桂也有一种独特的香味,很多人喜欢把它加入到甜点、饮品中,浓郁热烈又不失温柔的味道,吃过一次就深深地爱上了~而我喜欢用它做成香喷喷的肉桂核桃卷,用烤箱稍微...
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发表于:03-14
用料米饭看自己能吃多少喽香辣香菇酱适量胡萝卜丁适量黄瓜丁适量卷心菜丝适量【清心湖】香辣炒饭的做法食材热锅倒入香菇酱里的油,下入姜末炒香下入胡萝卜丁和黄瓜丁放入适量香辣香菇酱...
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发表于:08-15
这个周日不妨停下你们平日里繁忙的脚步带一束康乃馨回到家中和永远无条件支持我们的母亲沏上一壶花茶配上明目清心的桂花糕用最平实的陪伴尽诉感恩用料枸杞10g干桂花1汤匙鱼胶粉20g冰...
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发表于:07-17
生活压力大,特别是夏天来临之际,总会遇上食欲不振的时候,这时如果配上一小碟自制泡菜,就能瞬间找回食欲,轻松干掉一碗饭。小时候都是奶奶和姥姥做腌菜,萝卜、白菜、雪里红一次就做一大缸,这样...
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发表于:06-20
软滑筋道,Q弹爽口的土豆粉,那种感觉吃过就让人忘不掉,而且不管是干炒还是做成汤面,都非常好吃。今天这道炒土豆粉,加了些水芹、蘑菇和豆芽,都是一些家常小菜,混在一起炒一炒就很美味~虽然做法...
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发表于:06-30
时间飞逝,春季的最后一个节气—谷雨刚刚结束,但是随即而来的就是多雨升温,空气湿度变大。随着气温逐渐升高,身体内的肝火上升,脾胃也需要进补。不少粉丝和我抱怨,最近胃口不佳、昏昏欲睡、关...
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发表于:12-20
从小习惯了一日三餐先喝粥,今天突然想念桂花的味道,晨起便做了这一锅香气怡人的桂花粥。莲子清心,百合滋润,所以就叫她清心粥。用料大米130克水1600ml带芯莲子7颗椰枣3颗百合7克冰糖8粒姜...