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发表于：01-28
50克月饼饼皮20馅30可做20个63克月饼饼皮25馅38可做14个75克月饼饼皮30馅45可做12个100克月饼饼皮40馅60可做9个用料白芸豆馅100克麦芽糖60克熟花生油50克白酒2克熟糯米粉40克熟低筋面...
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发表于：09-29
不知道什么时候开始，五仁月饼成了被取笑的一种馅，但却一直是我的最爱。今年做了高配版，放了腰果、核桃等12种食材，生生把五仁做成了十二仁，但是不妨碍它的好吃。外面卖的月饼高油高糖，感觉吃...
![自制五仁馅月饼 月饼典范食谱大全及做法，烹饪好吃的自制五仁馅月饼 月饼典范方法]( "自制五仁馅月饼 月饼典范食谱大全及做法，烹饪好吃的自制五仁馅月饼 月饼典范方法")
发表于：09-11
中秋将至，月饼都吃起来了，没有五仁的月饼不完美，这是记忆的一道光，我们都吃过五仁的，所以这一次尝试着自己做五仁馅料，真材实料，都是用最好的料，可以自己喜好添加自己喜欢的果仁与果脯肉，酸酸甜...
![五仁月饼(馅)&各式月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的五仁月饼(馅)&各式月饼方法]( "五仁月饼(馅)&各式月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的五仁月饼(馅)&各式月饼方法")
发表于：07-20
月饼的饼皮按照泳歌的菜谱“蛋黄莲蓉月饼”，方子回油快~感谢!月饼饼皮材料:(3:7比例可做100克/13个)中粉200克糖浆140克花生油50克枧水4克玉米淀粉适量(防粘用)涂面蛋液:1个蛋黄+8克蛋...
![甜（咸）纯五仁，金腿五仁月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的甜（咸）纯五仁，金腿五仁月饼方法]( "甜（咸）纯五仁，金腿五仁月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的甜（咸）纯五仁，金腿五仁月饼方法")
发表于：08-04
纯五仁是甜口味，而金标金腿五仁是咸口味。中秋平安！今日也尘埃落定了，天涯海角各自安好。用料中筋面粉200克转化糖浆144克陈村枧水4克花生油44克纯五仁馅250克金标金腿五仁馅250克甜（咸）纯...
![豪华五仁馅(月饼馅)食谱大全及做法，烹饪好吃的豪华五仁馅(月饼馅)方法]( "豪华五仁馅(月饼馅)食谱大全及做法，烹饪好吃的豪华五仁馅(月饼馅)方法")
发表于：09-12
相信很多人对五仁都没啥好印象，外面买的五仁甜、腻、粉太多，实在太难吃了。自己炒丰富五仁馅来包月饼再好不过了，送给家人朋友都是极好的。此方馅料成品大概400克左右。五仁月饼做法：_titl...
![五仁月饼（其它馅月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的五仁月饼（其它馅月饼）方法]( "五仁月饼（其它馅月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的五仁月饼（其它馅月饼）方法")
发表于：12-27
此次做的50克月饼，20克皮30克馅用料月饼糖浆140克枧水4克花生油50克中筋面粉200克馅料熟花生碎70克熟杏仁片60克葡萄干60克熟黑芝麻60克白黑芝麻60克白糖60克玉米油35克熟糯米粉130克水...
![月饼馅（肉松馅、五仁馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的月饼馅（肉松馅、五仁馅）方法]( "月饼馅（肉松馅、五仁馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的月饼馅（肉松馅、五仁馅）方法")
发表于：09-23
今年刚学着做月饼，没想到很受欢迎！😁尤其是肉松蛋黄月饼咸鲜口味、沙松口感胜过市售的月饼很多，值得拥有。五仁月饼用的都是上好的原料，与肉松月饼相互搭配，口味互补多样！用料一、肉松蛋黄馅...
![黑糖月饼（五仁馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖月饼（五仁馅）方法]( "黑糖月饼（五仁馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖月饼（五仁馅）方法")
发表于：07-31
黑糖月饼，烘焙2年多了，第一次做，新手0失败，这配方不错👌总共13个月饼🥮3:7比例，30克皮，70克馅～模具100克！用料黑糖转化糖浆150克枧水2克花生油55克奶粉10克中筋面粉200克伍仁馅600克蛋黄1个水（...
![甜五仁月饼馅不含糯米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的甜五仁月饼馅不含糯米粉方法]( "甜五仁月饼馅不含糯米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的甜五仁月饼馅不含糯米粉方法")
发表于：01-01
很多配方里有熟糯米粉，其实不用，只要能粘在一起就行。用料核桃20克巴旦木20克腰果仁45克松子10克芝麻20克南瓜子40克盐1克白酒1勺纯净水35克糖浆（蜂蜜）20克甜五仁月饼馅不含糯米粉的做法所...
![五仁月饼馅如何做才美味，怎么做五仁月饼馅简单又好吃]( "五仁月饼馅如何做才美味，怎么做五仁月饼馅简单又好吃")
发表于：09-22
用料腰果仁150克核桃仁100克葵瓜子仁50克南瓜子仁50克冬瓜糖30克葡萄干40克黑加仑40克蔓越莓50克熟糯米粉60克熟低筋面粉60克白开水60克蜂蜜25克水饴/麦芽糖40克白酒5克玉米油50克五仁...
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发表于：09-09
月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋佳节，皓月当空，阖家团圆，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐！可谓无月饼不中秋。今年中秋节本来不打算做...
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发表于：07-25
五仁馅儿是非常经典的馅儿，过去吃的时候还会发现有红绿丝，冬瓜糖等，自家吃，凑够五种坚果很容易，就做个纯粹的五仁儿馅儿吧，配方只给出比例，自己按照喜好调整。用料炒熟黑芝麻1份烤熟花生🥜（一...
![香香甜甜的广式五仁馅月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的香香甜甜的广式五仁馅月饼方法]( "香香甜甜的广式五仁馅月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的香香甜甜的广式五仁馅月饼方法")
发表于：09-11
用料馅料葵花籽适量腰果适量花生适量巴旦木果适量核桃仁适量里白芝麻适量葡萄干适量蔓越莓干适量以上料共300克玉米油（葵花籽油）60克高度酒5克麦芽糖120克糯米粉（炒黄）200克温开水70克饼皮...
![五仁月饼 低油低糖食谱大全及做法，烹饪好吃的五仁月饼 低油低糖方法]( "五仁月饼 低油低糖食谱大全及做法，烹饪好吃的五仁月饼 低油低糖方法")
发表于：08-04
自己做的五仁月饼最好吃，五仁低糖月饼，去年做了，今年继续努力，做给家人吃，材料都要买最好的，木糖醇糖浆，低油低糖的月饼放心吃。原方子是晓庭老师的，我做给家人吃，里面材料和配比，都有所调整，已经...
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发表于：11-24
方子是去年自己做过的，感觉还不错，五仁馅是老爸指定要吃的，来不及买了就只有自己做了，好在找来的方子还不错，比外面有红丝绿丝肥猪肉的要好吃多了。纯粹是怕自己以后想做找不到好方子了，所以...
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发表于：09-21
月饼最喜欢的当然还是这五仁馅月饼了，坚果的香味，果脯酸甜味，放在一起是绝配。本方可制作75克月饼按馅与饼皮7：3比例，可制作27个左右。如果想多做或少做，只要将各种食材统一增减即可。其它馅...
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发表于：07-20
心血来潮做月饼，其实本来不想弄五仁的，小时候吃的五仁都不好吃，以至于好多年我都不吃五仁了～不过查菜谱的时候看到小伙伴们都说自己做的五仁不同于外面买的，很好吃，就按耐不住自己也试了一下...
![低油低糖减脂版五仁月饼馅食谱大全及做法，烹饪好吃的低油低糖减脂版五仁月饼馅方法]( "低油低糖减脂版五仁月饼馅食谱大全及做法，烹饪好吃的低油低糖减脂版五仁月饼馅方法")
发表于：08-16
用料水60克糯米粉70克各种坚果及果干180克油10克代糖（按自己口味加减）20克低油低糖减脂版五仁月饼馅的做法混合均匀即可...
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发表于：09-26
记得小的时候特别喜欢吃这酥的掉渣渣的传统月饼，一次能消灭好几个。长大后在外工作，每逢中秋佳节，除了对亲人的思念，更是想念我那久违的老式酥皮月饼而现在，已为人母的我，也挽起衣袖学着给孩...
![月饼五仁馅制做（做老式月饼，京式月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的月饼五仁馅制做（做老式月饼，京式月饼）方法]( "月饼五仁馅制做（做老式月饼，京式月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的月饼五仁馅制做（做老式月饼，京式月饼）方法")
发表于：03-15
我做的是一款传统五仁馅，这才是真材实料，非常好吃，做出的老式月饼真是非常香。以下配料总重量800克，可出43克X18个馅拌馅步骤：提示：先把A部分放在一起，用双手拌匀，再倒入B部分液体混合物（B部分...
![川酥五仁月饼（内附五仁馅做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的川酥五仁月饼（内附五仁馅做法）方法]( "川酥五仁月饼（内附五仁馅做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的川酥五仁月饼（内附五仁馅做法）方法")
发表于：09-25
在哈尔滨的朋友都知道老鼎丰的川酥月饼，但为什么叫川酥，猫也搞不清楚呵呵。不过它的皮料和广式的是不同的，是用浆面包酥皮的制法。猫这里也是山寨版，而且皮子不是特别好操作，但是五仁馅您可...
![地道的五仁月饼馅料怎么做,如何烹饪五仁月饼馅料才更好吃]( "地道的五仁月饼馅料怎么做,如何烹饪五仁月饼馅料才更好吃")
发表于：02-08
月饼五仁馅教程原料：果干干果共140g（干果80g，果干40g，黑白芝麻20g），玉米油14g，糖35g，水35g，糯米粉35g，中粉17g干果：花生，核桃，黑白芝麻，腰果，榛子，杏仁果干：葡萄干，蓝莓干，芒果干，蔓越莓干用料中筋面粉克1...
![五仁月饼馅做鸡仔饼！食谱大全及做法，烹饪好吃的五仁月饼馅做鸡仔饼！方法]( "五仁月饼馅做鸡仔饼！食谱大全及做法，烹饪好吃的五仁月饼馅做鸡仔饼！方法")
发表于：09-29
转载的，自己记录用。用料中筋面粉140克五仁月饼馅500克蛋黄1个无味油35克南乳1块枧水1小勺麦芽糖100克五仁月饼馅做鸡仔饼！的做法先把麦芽糖倒入大碗里，它可以增加鸡仔饼的粘稠度，麦芽糖如...
![自制豪华版五仁月饼馅（不甜不腻的五仁馅做法超简单）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豪华版五仁月饼馅（不甜不腻的五仁馅做法超简单）方法]( "自制豪华版五仁月饼馅（不甜不腻的五仁馅做法超简单）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制豪华版五仁月饼馅（不甜不腻的五仁馅做法超简单）方法")
发表于：07-26
从小就爱五仁月饼，可以现在的月饼怎么也吃不出儿时的味道了，试做了很多五仁月饼馅，最后总结自己的经验，整理一份超详细的五仁馅，存方方便自己使用，有喜欢吃五仁月饼的，可以一起来试试哦！用料巴...
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