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发表于:12-14
家里没有蒸锅,只有电饭锅蒸笼,就用电饭锅来蒸啦用料鸡蛋4个面粉适量牛奶适量白糖适量电饭锅隔水蒸蛋糕的做法鸡蛋黄,低筋面粉,牛奶放在一起搅拌至没有颗粒感。其实比例都是适量的,牛奶要是...
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发表于:04-26
用料柠檬6个黄冰糖适量盐一丢丢不用隔水炖的电饭锅柠檬膏!的做法柠檬入水,再一个个表皮搓盐,然后洗干净。然后擦干,或者晾干。制作过程中,全程保持无水无油(包括使用的刀具,装柠檬的罐子,切菜...
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发表于:02-06
这款蛋糕同一个方子,可烤可蒸,无论是蒸还是烤,组织都非常细腻,口感松软,以下文字我写得比较详细,请大家耐心看采用的烫面后蛋法,蛋黄糊液体量比较大,不容易起筋这样更加有利于新手操作做完电压...
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发表于:06-03
淡黄色的蛋糕🎂,蓬松的糕体,口齿留香。这次是按照配方1做的😜用料配方1:鸡蛋4个纯牛奶/酸奶60克低筋面粉60克玉米油30克白糖30克白醋15克———————————配方2:鸡蛋5个纯牛奶/酸奶7...
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发表于:12-22
🥘纪·食家记录家的味道♥🧸2020年的情人节晚餐虽然需要自己动手[爱心]但特殊时期的节日,更深了一层她的意义用料低筋面粉150克鸡蛋4-6个牛奶一盒酵母2克糖40-60克植物油20克柠檬1个巧...
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发表于:04-12
在宿舍煮饭,最怕就是麻烦,这款蒸蛋好吃又方便。用料鸡蛋2个玉米粒适量盐适量水适量盐适量电饭锅版玉米蒸水蛋的做法锅中倒入水,烧开。在碟子敲入两个鸡蛋,打散。把玉米粒洗干净,放入鸡蛋液...
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发表于:04-01
用料鸡蛋1/2个温水适量食盐适量生抽一点点猪油一点点电饭锅蒸蛋的做法1.鸡蛋打散2.倒入适量温水搅匀3.放适量盐搅匀4.选煮粥键(划重点,要考的),半个小时后自己关掉电饭锅就好了5.然后淋一...
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发表于:04-26
这个菜谱是参考【孙老师教做菜】孙老师的“万万没想到,蛋糕也能蒸出来”菜谱做成,稍作调整,非原创。适合家里没烤箱却想做蛋糕的,特别适合宝宝和老人,口感非常松软,没有烤出来的蛋糕那么干,不...
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发表于:03-28
用料杂粮粉220克黑糖粒30-60克泡打粉6克酵母2克豆浆160克鸡蛋2个素油12克电饭锅蒸糕的做法电饭锅的内胆是不粘的。就直接在内胆里依次加入粉糖泡打粉酵母敲入两个鸡蛋加豆奶加点油。然...
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发表于:04-16
烤箱版的戚风古早吃腻了,换个口感,用电饭锅蒸个海绵蛋糕,没想到大人小孩都吃到赞不绝口,第一次就成功,那就做个小记录吧。此款蛋糕少油少糖,也很适合老人家吃,母亲节快到了,没有烤箱,也可以给妈...
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发表于:03-22
用料鸡蛋5个低筋面粉/普通面粉100克牛奶40克玉米油30克柠檬汁几滴白砂糖90克香草精几滴蒸蛋糕/电饭锅蛋糕的做法1颗全蛋4个蛋黄,牛奶和香草精混合。剩下的蛋白加糖打法成硬型发泡后加几...
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发表于:06-06
电锅就能做蛋糕,利用上班茶水间的蒸饭箱也能完成喔!主管同事临时庆生,自己做,有心又快速!用料美式松饼粉100g蛋1颗水20g装饰糖果适量电锅蒸蛋糕的做法蒸饭箱(电锅)预热,材料倒入碗后搅拌均...
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发表于:04-06
用料鸡蛋1个细砂糖10克低筋面粉(与蛋黄等质量)克牛奶(与蛋黄等质量)克玉米油5克蒸蛋糕(电饭锅版)的做法将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离至两个无水无油的碗了将油和牛奶先混匀,再将面粉过筛后倒入此...
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发表于:06-17
简单有营养,不太甜,也很适合老人家吃!用料鸡蛋10只面粉300g白砂糖400g隔水蒸蛋糕的做法在大碗打入10只鸡蛋,加入全部白砂糖;同时在锅里烧水)用打蛋器打至白砂糖全部融化(约30分钟),蛋液有点发白...
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发表于:01-14
用料鸡1只或半只盐适量生姜3片大葱1根红枣3颗隔水炖鸡(电饭锅版)的做法把鸡洗干净~~然后,把鸡屁屁剁掉!把盐均匀的抹在鸡身上,只要抹薄薄的一点点的盐就行了电饭锅里加水,水量大概是把碗放进...
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发表于:05-18
用料鸡蛋3个酱油1勺香油1勺水100克隔水蒸蛋的做法打三个鸡蛋搅拌均匀加一点点盐调味加一点酱油加一点香油加一点水搅拌均匀盖上保鲜膜盖上盖子蒸大火蒸10分钟左右出锅啦噔噔噔~...
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发表于:12-22
家里没有奶油了,又想吃蛋糕🍰来个蒸蛋糕吧!用料鸡蛋🥚7个低筋面粉100克白砂糖70克牛奶🥛80克玉米油50克盐1克电饭锅蒸蛋糕的做法分离200g蛋清,90g蛋黄用打蛋器打发蛋清,分三次或四次加入白...
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发表于:06-28
我们家小朋友跟老人家喜欢水蒸蛋糕。比较软绵。也不会太干。用料鸡蛋10个牛奶170克低筋面粉220克糖120克玉米油40克柠檬汁12滴左右水蒸蛋糕🍰(和电饭锅蛋糕)的做法蛋清+柠檬汁+1/3糖搅拌...
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发表于:01-27
这是我自己根据几个方子摸索了以后综合改良的版本,电饭锅不行的上蒸锅,几年前做过的,发现抖音火了他,更新详细一些,这是没有称的情况下的做发,比较随意。这次第二次做,比第一次更好了,也发现了...
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发表于:06-26
家里没有烤箱的厨友想要吃松软可口的蛋糕,完全没有问题,今天就教大家做两款蛋糕,都是用最简便易行的方式来做的,简到不能再简了,一款是蒸的,一款是电饭锅的,其实做蛋糕真的非常简单方便,材料也...
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发表于:10-21
作为一个在西安上学的人,在所有西安美食中最喜欢的就是甑糕啦!天凉的时候在路边小车上买一份刚出锅的甑糕,拜托师傅抹上满满的枣泥,趁热吃一口,糯米的紧实Q弹、豆子的绵密细软和蜜枣的香甜...
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发表于:06-06
吃货宝宝不再担心没有烤箱没有蛋糕功能的电饭锅,自己做不出好吃的蛋糕了。认真按照流程做,绝对成功。用料低筋面粉40克玉米油7克鸡蛋2个柠檬汁/白醋2滴牛奶/水25克白砂糖(蛋清)35克盐1克...
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发表于:01-24
最近风靡一时的电饭煲蛋糕电压力锅蛋糕都轮番上阵啦。分享一款不上火的蛋糕,水蒸气蒸蛋糕,口感绵密特别香。用料鸡蛋8个面粉300克糖100克油100克牛奶240克醋几滴芝麻少许水蒸气蒸蛋糕(超...
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发表于:11-24
各种蒸蛋嫩滑的秘籍无非2点:小火,加盖。用料鸡蛋2-4只水鸡蛋体积的约1.5倍盐适量鸡精适量蒸鱼豉油适量(可用寿司酱油或生抽代替)猪油少量(可用植物油代替或省略)蒸水蛋(电饭锅版)的做法鸡蛋磕...
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发表于:01-10
用料鸡蛋6个油60-70克糖40克盐1克面粉150克牛奶110克柠檬汁适量烫面蒸蛋糕(电饭锅)的做法分离蛋白和蛋黄加热油至表面出现纹路,大约80度,不要太烫。倒入面粉(不用筛),拌匀;加入牛奶,拌匀;再...