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发表于：01-30
做团子也算是从小跟着老妈家学渊源了，今天是第一次用方太Z1蒸箱来蒸制。用料水磨糯米粉500克100度开水适量准备好的萝卜丝馅儿500克油纸一卷用方太Z1蒸箱蒸制【团子】的做法准备一袋水...
![地道的万用炒面配方怎么做,如何烹饪万用炒面配方才更好吃]( "地道的万用炒面配方怎么做,如何烹饪万用炒面配方才更好吃")
发表于：12-23
北方人最爱吃面，断不了的喜爱炒面又是其中最容易出效果的用料挂面或者别的面条1份肉300克万用炒面配方的做法在不粘锅中放入冷水水开下面.依然最大火.盖盖后不要离开.很快就好水开后转...
![自用吐司方如何做才美味，怎么做自用吐司方简单又好吃]( "自用吐司方如何做才美味，怎么做自用吐司方简单又好吃")
发表于：01-31
自用吐司方记录1用料高筋面粉270克牛奶100克淡奶油50克黄油30克鸡蛋1个糖20克盐2酵母3克自用吐司方的做法除黄油外全部材料面包机搅拌模式20min放入黄油面包机继续搅拌20min面包机发酵...
![自用配方如何做才美味，怎么做自用配方简单又好吃]( "自用配方如何做才美味，怎么做自用配方简单又好吃")
发表于：02-25
滑滑粉：面粉120g玉米淀粉30g粘米粉60g水600g肠粉：粘米粉120g玉米淀粉30g面粉120g水600g用料面粉克自用配方的做法1...
![地道的手擀面自用方怎么做,如何烹饪手擀面自用方才更好吃]( "地道的手擀面自用方怎么做,如何烹饪手擀面自用方才更好吃")
发表于：04-26
食盐不超过面粉重量的2%，食用碱不超过面粉重量的0.6%。用料面粉500克水230克盐碱手擀面自用方的做法盐和碱的量算在面粉中，盐一般2g面包机iMix20min小贴士10min左右开始成团...
![自用(找个地方放配方) 戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的自用(找个地方放配方) 戚风方法]( "自用(找个地方放配方) 戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的自用(找个地方放配方) 戚风方法")
发表于：05-02
用料玉米油75克低筋粉100克蛋黄5个牛奶75克蛋清5个白砂糖75克白醋或柠檬汁几滴自用(找个地方放配方)_戚风的做法将低筋粉筛入玉米油，搅拌均匀(随意搅拌)将蛋黄、牛奶倒入面粉糊搅拌均匀...
![家用（叉烧）蒸包通用配方食谱大全及做法，烹饪好吃的家用（叉烧）蒸包通用配方方法]( "家用（叉烧）蒸包通用配方食谱大全及做法，烹饪好吃的家用（叉烧）蒸包通用配方方法")
发表于：09-14
本方为个人自用备忘及分享用！大家自己按需自取！本方无限接近广东大部分酒店里蒸包口感！如有更好的配方，求分享，谢谢！做叉烧包特别合适！用料中种：中筋面粉（或低筋面粉）65克水65克干酵母1克主面团：...
![泡芙（留方自用，原方出自Tinrry）食谱大全及做法，烹饪好吃的泡芙（留方自用，原方出自Tinrry）方法]( "泡芙（留方自用，原方出自Tinrry）食谱大全及做法，烹饪好吃的泡芙（留方自用，原方出自Tinrry）方法")
发表于：07-28
用料水75克无盐黄油50克低筋面粉60克盐1克鸡蛋3个（115克+10）泡芙（留方自用，原方出自Tinrry）的做法水、黄油加盐烧开离火，倒入面粉拌匀鸡蛋打碎分四到五次倒入面糊，第一次倒入一半蛋液切拌，让面...
![18×18方型古早万用方食谱大全及做法，烹饪好吃的18×18方型古早万用方方法]( "18×18方型古早万用方食谱大全及做法，烹饪好吃的18×18方型古早万用方方法")
发表于：11-09
用料鸡蛋6个玉米油65克牛奶55克低筋面粉80克柠檬汁5滴糖50克盐1克炼乳10克18×18方型古早万用方的做法1.分离蛋黄蛋白，蛋白中倒入柠檬汁放入冷冻，蛋黄放一边备用。2.将植物油加热至70-80...
![用过的有用的小方子食谱大全及做法，烹饪好吃的用过的有用的小方子方法]( "用过的有用的小方子食谱大全及做法，烹饪好吃的用过的有用的小方子方法")
发表于：12-30
转自大伦育儿说三豆乌梅白糖汤用料乌梅5颗白糖2大勺黄豆50克绿豆50克绿心黑豆50克水到电饭煲的刻度5用过的有用的小方子的做法以上所有放入电饭锅浸泡一夜，煮2小时。煮出豆沙喝汤，豆子扔...
![常用配方如何做才美味，怎么做常用配方简单又好吃]( "常用配方如何做才美味，怎么做常用配方简单又好吃")
发表于：04-18
图片与配方完全没有关系。只是觉得图片意境很美。用料时间耐心常用配方的做法配方不是原创。为了方便查找，建次菜谱记录自己常用的配方...
![自用炖方如何做才美味，怎么做自用炖方简单又好吃]( "自用炖方如何做才美味，怎么做自用炖方简单又好吃")
发表于：07-05
用料葱油（没有也可以用别的油代替）适量重庆胖子鱼调料2勺约10克黄豆酱3大勺约50～70克广中皇微辣腐乳3～5块蒜粒6～10瓣八角2个肉类1～1.5千克盐适量酱油适量啤酒2瓶自用炖方的做法肉类改刀成合...
![通用面包配方（自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的通用面包配方（自用记录）方法]( "通用面包配方（自用记录）食谱大全及做法，烹饪好吃的通用面包配方（自用记录）方法")
发表于：09-22
记录下来给自己看不适合新手学习用料高筋面粉266克奶粉8克蛋液26克淡奶油26克牛奶53克水53克酸奶（等量淡奶油替代）30克盐4.6克糖26克鲜酵母8克黄油26克通用面包配方（自用记录）的做法所有材...
![地道的万用发面配方怎么做,如何烹饪万用发面配方才更好吃]( "地道的万用发面配方怎么做,如何烹饪万用发面配方才更好吃")
发表于：12-11
之前做了次香蕉小馒头，稍微改了一下配方，去掉了糖和色素，包肉包子试试，依然很好呀，就此诞生了这个万用发面配方！用料面粉3.5cup酵母1tsp泡打粉1/3tsp奶粉2tbsp油1tbsp水3个1/2cup万用发面配...
![椰奶小方，不用椰浆，不用明胶，方便省钱还好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的椰奶小方，不用椰浆，不用明胶，方便省钱还好吃方法]( "椰奶小方，不用椰浆，不用明胶，方便省钱还好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的椰奶小方，不用椰浆，不用明胶，方便省钱还好吃方法")
发表于：09-18
用料速溶椰子粉（代替椰浆）适量椰蓉适量水200克白凉粉20克糖适量牛奶100椰奶小方，不用椰浆，不用明胶，方便省钱还好吃的做法1.我用的速溶椰子粉代替椰浆，降低了成本，还方便保存。2.将速溶椰子粉...
![自用配方🍫如何做才美味，怎么做自用配方🍫简单又好吃]( "自用配方🍫如何做才美味，怎么做自用配方🍫简单又好吃")
发表于：05-26
记录笔记用料烫种高筋面粉10克水10克盐0.1克糖1克主面团高筋面粉240克巧克力粉10克干酵母3克盐3克烫种20克糖63克奶粉18克水130克淡奶油15克蜂蜜10克炼乳10克黄油25克巧克力豆20克奶油...
![方包披萨（不用奶酪用鸡蛋版）食谱大全及做法，烹饪好吃的方包披萨（不用奶酪用鸡蛋版）方法]( "方包披萨（不用奶酪用鸡蛋版）食谱大全及做法，烹饪好吃的方包披萨（不用奶酪用鸡蛋版）方法")
发表于：10-30
用料鸡蛋1个方包洋葱火腿生菜沙拉酱番茄酱方包披萨（不用奶酪用鸡蛋版）的做法用勺子，把方包中间亚进去，做成一个碗。底部抹上沙拉酱切火腿，生菜，洋葱，加入一个鸡蛋搅拌，然后加点黑胡椒，盐调味，均...
![自用波兰种吐司（别人的方子自用自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的自用波兰种吐司（别人的方子自用自用）方法]( "自用波兰种吐司（别人的方子自用自用）食谱大全及做法，烹饪好吃的自用波兰种吐司（别人的方子自用自用）方法")
发表于：04-19
群友常用的方子自己用乔立厨师机柏翠5450烤箱两条吐司的量盖盖子八分满，上火155下火16565分钟用料波兰种山茶花面粉100克水100克燕子干酵母2克主面团山茶花面粉400克两个鸡蛋➕牛奶195...
![猪油的方便取用方法食谱大全及做法，烹饪好吃的猪油的方便取用方法方法]( "猪油的方便取用方法食谱大全及做法，烹饪好吃的猪油的方便取用方法方法")
发表于：08-19
每次回家妈妈都会在家里给我熬点猪油带回武汉，而猪油每次用的时候总有个无处安放的勺子，，，无处安放要洗勺子也是麻烦，，，于是怕麻烦的我想了一个索性麻烦一次再无后顾之忧的方法，这是属于懒人的...
![商用家用枣糕配方自创做法食谱大全及做法，烹饪好吃的商用家用枣糕配方自创做法方法]( "商用家用枣糕配方自创做法食谱大全及做法，烹饪好吃的商用家用枣糕配方自创做法方法")
发表于：04-20
枣糕磕过多年，从全蛋打法到分蛋打发都尝试过，最终我保留的做法是全蛋＋戚风相融合，这样做出来的枣糕组织细腻且蓬松，吃过的顾客都说好！用料红枣400克红糖400克白糖400克鸡蛋1000g普通面粉1100...
![自用(找个地方放配方) 奶黄馅食谱大全及做法，烹饪好吃的自用(找个地方放配方) 奶黄馅方法]( "自用(找个地方放配方) 奶黄馅食谱大全及做法，烹饪好吃的自用(找个地方放配方) 奶黄馅方法")
发表于：05-03
用料鸡蛋4个牛奶200克白砂糖120克玉米油80克中筋粉80克(遵义)奶粉20克自用(找个地方放配方)_奶黄馅的做法将中筋粉和奶粉混合筛入倒好玉米油的盆里，(随便搅拌均匀)将鸡蛋、牛奶、白砂糖...
![自用Pizza配方食谱大全及做法，烹饪好吃的自用Pizza配方方法]( "自用Pizza配方食谱大全及做法，烹饪好吃的自用Pizza配方方法")
发表于：03-29
之前看的原路径找不到了在这里记录一下，方便以后用9寸2张量用料高粉190低粉60盐3克糖4克酵母2克（或鲜酵母）5克橄榄油20克冰水140克自用Pizza配方的做法和面，分两份，冷藏24-48小时拍饼，扎孔，撒...
![最方便的通用冰淇淋配方（冰淇淋机用，熟蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的最方便的通用冰淇淋配方（冰淇淋机用，熟蛋）方法]( "最方便的通用冰淇淋配方（冰淇淋机用，熟蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的最方便的通用冰淇淋配方（冰淇淋机用，熟蛋）方法")
发表于：05-15
炎炎夏日，沁凉美味的冰淇淋是小朋友和大朋友的挚爱啦！买来的冰淇淋总是担心添加剂和原材料的品质。查了很多方子，又综合自己的实际经验，整理出这个通用简单又美味的配方，自己动手试试吧。用...
![（自用）常用方子汇总食谱大全及做法，烹饪好吃的（自用）常用方子汇总方法]( "（自用）常用方子汇总食谱大全及做法，烹饪好吃的（自用）常用方子汇总方法")
发表于：09-10
有时候会因为忘记收藏而每次打开找半天..现在记录在一个汇总贴。不是原创！是方便自己找的记录贴用料面粉1克（自用）常用方子汇总的做法披萨饼底...
![亲测可用面包通用方子食谱大全及做法，烹饪好吃的亲测可用面包通用方子方法]( "亲测可用面包通用方子食谱大全及做法，烹饪好吃的亲测可用面包通用方子方法")
发表于：11-07
面包常常失败，要么太硬要么发不出来，要么隔天像石块，虽然这个方子依旧没有店里卖的一直这么松软，但毕竟是自己做的无添加剂，吃的更安心用料糖粉30克(不甜20克，甜50克)鸡蛋2只(留一点蛋清抹面...
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