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发表于:10-17
朋友送的廉江年糕,要想办法消灭掉。沾上蛋液煎年糕就不怕粘连到一块了。用料鸡蛋🥚1只年糕750克油少许不怕粘连的煎年糕的做法廉江年糕,1/4个,切薄片一只鸡蛋🥚搅拌均匀,把年糕均匀的粘上...
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发表于:09-14
广东过年都要吃糕,我们吃的年糕跟好多地方都不一样。搜了一遍网络,发现能找到的年糕大多数是江浙一带的水磨年糕,蘸糖吃或者炒着吃。我们吃的年糕是蒸的,一般过年前一两个月,超市啊、饭店啊...
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发表于:01-05
简单好做,又粘又香无油无糖无酵母粉无泡打粉无小苏打😂只有面香和枣香用料黄粘米400克温水250克大枣9个黄粘米年糕的做法所有材料就这些,简单吧,还无添加。大枣剪碎去核温水40度左右不烫...
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发表于:01-28
加了澄面的年糕口感没那么糯,但煎制起来比较成型,如果全糯米粉的话新手煎制时容易翻车,记得一定要慢火煎,否则一眨眼就焦糊。用料糯米粉500克水140克红糖300克澄面100克姜数片椰浆400克糯...
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发表于:02-14
软糯的年糕片上挂满香气四溢的香椿和爽滑菇丝,不用翻炒不会粘锅的炒年糕,不用炒是指年糕不用炒,不是不用炒菜啊。😀用料年糕400克香椿一把香菇两三朵盐一小勺油适量香椿年糕,不用炒不会粘...
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发表于:11-29
过年,广东人都要吃年糕,年年高,好意头。软糯的年糕,怎样煎才不黏锅,有窍门,看过来😀用料油50克鸡蛋1个不粘锅的广式煎年糕的做法整体视频先给了哈先切厚薄均匀的年糕片打一个鸡蛋到料理碗里,...
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发表于:05-02
我家人口味都偏重,尤其是喜欢吃辣,但是宝宝太小不能吃辣,又喜欢吃肉肉,所以红烧肉类的菜家里就比较受欢迎啦,这个红烧翅根实在红色翅中的基础上做的,我家娃喜欢翅中,但是家里没了就用翅根代替...
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发表于:10-23
喜欢这两个模子。第一次看到它们只想买了做摆饰,后来想想何不加以利用?于是做了桂花冰糖鱼年糕和老红糖榛子酱年糕。用料糯米粉500g澄粉或普通米粉80g冰糖150g老红糖150g桂花20g榛子酱40...
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发表于:10-12
春节应景准备年糕,以往都会因为粘餐具而生畏,这次尝试烤箱版年糕不会粘哦,喜欢奶香乳酪香的朋友们不妨一试。用料糯米粉300克红枣适量埃曼塔尔大孔乳酪适量牛奶200克无糖免油不粘餐具不变...
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发表于:01-29
今天是腊月二十三小年,蒸点儿粘糕来祭灶用料白糯米粉大黄米粉黑米粉红枣枣泥豆沙馅年(粘)糕的做法红枣年糕:①500g糯米粉加适量(300g左右)60~70度开水(一点点加),用筷子搅到无干分,揉个较...
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发表于:11-29
某些食物突然冒进了小脑瓜里,就忍不住去买来做了。吃完后打个饱嗝,嗝~这个食物就从小脑瓜里,掉进了肚子里。用料年糕适量洋葱适量胡萝卜适量甜椒半个青红椒(辣)2个油适量盐适量生抽2勺拌饭...
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发表于:10-11
春节回乡,三五好友相聚,家宴,非常隆重,最中意一盘桂花糖炒年糕,雪白油亮的年糕,金色的桂花点缀期间,幽香。当即讨教做法,还顺了一瓶2016年秋天的手作糖桂花,回家如法炮制,相当成功。用料年糕100...
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发表于:04-20
饺子好吃不好包,又是剁馅、又是和面擀皮儿的,一顿操作下来,至少两小时。于是可以考虑一次性多包一些,冷冻在冰箱,慢慢吃,但是现包的饺子,想要冻不粘连,煮不破皮,有诀窍!包饺子的馅,请参考《好吃的...
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发表于:06-27
用料盐适量油适量鱼2条煎鱼不粘锅的做法之前看过别人做的煎鱼,要晾干还要拍粉的,觉得有点麻烦,所以今天分享一个最简单的方法。鱼打理好以后锅里放油。等油烧烫后加点盐在油里,这一步是关...
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发表于:05-14
家人都爱吃粘的东西,各种蒸粘糕饼煎粽子等,做起来有时嫌麻烦,干脆来个直接的,煎煎试试看,还不错很好吃,主要是快手。每次饭不够的时候,就做点这个凑数,家里谁饿了,临时做点几分钟就能吃上。用料...
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发表于:12-24
到吃秋葵的季节了,也立秋了。买了几个秋葵,吃吃。家里人不喜欢秋葵做出来的粘粘拉丝的口感,正好还有块鸡胸肉,来个凉拌鸡丝,完美解决黏腻✌🏻用料鸡胸肉1块秋葵6根洋葱半个个蒜5瓣胡萝卜四...
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发表于:03-12
因为母亲是宁波人,所以苔条年糕从小吃,是喜欢的宁波特色小吃,但总觉得苔条不够脆,年糕会粘成一坨,这次在网上学了改良的做法,真的很不错,所以记录一下,与大家分享。用料年糕500克苔条适量白砂...
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发表于:07-01
主图来自四连发松饼高手吴晓丽同学,她做的比我还好,不得不用她的图!用料森永松饼粉150克鸡蛋1个(4个饼);2个(8个饼)牛奶100毫升(4个饼);150毫升(8个饼)四连发不粘锅做松饼的做法打算做4个饼就用一个...
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发表于:11-28
我家不用不粘锅,炒年糕粘得很厉害,浪费了年糕,还难洗,又不爱吃汤年糕,所以有人送年糕就头痛…最近诸暨的好友教了一招,炒年糕变成最爱啦!希望这个方法也能让很多和我有同样困扰的小伙伴从此爱...
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发表于:01-28
用料简单,粘粘糯糯很好吃用料糯米粉500克温水350克煎东北年糕饼(粘火勺)的做法温水和面,放一夜,其实就跟蒸粘豆包的方法一样,我基本都是蒸粘豆包的时候发好面,顺便烙几张年糕饼取一块面揉成团...
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发表于:05-07
我和儿子一起包的饺子,下午我教他包锅贴饺,我们一起学习,一起进步,非常快乐!用料油克盐克水克姜5片白菜适量白萝卜适量新鲜猪肉适量鸡蛋1个不粘锅生煎饺的做法用刀切白萝卜丁和白菜丁备用。...
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发表于:01-07
用料糖年糕烤年糕(不粘锅无油版)的做法糖年糕切片,放入不粘锅,小火,慢慢烘。不用加油!略焦后翻面,继续小火慢慢烘。继续翻面。烘到木铲按上去年糕软软的,就好了。出锅,可以直接吃,也可以放在红豆...
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发表于:12-01
今天是小年后的第二天,往年这个时候就是跟妈妈一起储备过年需要的食粮,年糕是必需品,在早些时候我们也是做那种花样的年糕,各式各样好看的黄年糕,红枣是点睛,但是那种形式的年糕虽然是好看,但...
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发表于:06-24
过年吃年糕,是闽南人的风俗之一,“小孩吃年糕,年年会长高;大人吃年糕,年年会高升;老人吃年糕,年年会高寿”。蒸年糕,吃年糕,是过年的一项必需的仪式,吃到了年糕,才是真正的过年。用料年糕适量鸡...
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发表于:12-30
宁波的水磨年糕真是深得我心。婆婆家有两年没去做年糕了,年前有一天我发朋友圈说年糕还是余姚的好,我婆婆就准备了一百斤米给我做了年糕。年后,在病毒肆虐的当下,切两三根年糕,洗一把我妈给...